第一章 微生物的代谢作用 15
第一节 产能代谢（分解产能及光合产能） 16
一、热力学原理 16
二、微生物体内能量转移的媒介物 17
三、各类细菌产生能量的基本步骤 21
第二节 微生物的合成作用 32
一、微生物进行合成作用的三个必要条件 32
二、前体物质的合成过程 39
三、聚合物（高分子）的合成过程 51
第三节 分解作用与合成作用的相互关系 73
一、制造烯醇式草酰乙酸的回补顺序 73
二、制造烯醇式磷酸丙酮酸的回补顺序 76
第四节 微生物代谢作用的调节与控制 77
一、酶合成的调节作用 77
二、酶活性的调节作用（末端产物抑制作用） 83
三、核酸合成的调节作用 91
一、病毒的形态 94
第一节 病毒的一般性质 94
第二章 病毒 94
二、病毒的化学成分 95
三、病毒核酸的特性 95
四、病毒的复制与一步生长曲线 101
五、病毒的分类 103
第二节 噬菌体 105
一、噬菌体的种类和性质 105
二、烈性噬菌体 106
三、温和性噬菌体 117
第三节 动物病毒 123
第四节 植物病毒 126
第三章 遗传与变异 128
第一节 基因突变 130
一、突变的类型 130
二、突变的本质 136
三、突变的化学基础 140
四、遗传互补作用 148
第二节 遗传重组 149
一、细菌重组的一般特性及重组模型 150
二、重组的途径 153
三、接合作用及转导噬菌体在遗传工程中的应用——分离乳糖操纵子实验 161
四、质粒 163
第三节 噬菌体遗传 166
第四章 细菌分类 167
第一节 细菌分类原则 167
一、分类单位 167
二、分类命名 167
第二节 目前常用的细菌分类法 168
一、传统分类法 168
二、数值分类法 168
三、分子的的和遗传的分类法 170
四、血清反应法 173
第三节 细菌的主要类群 173
一、光能营养细菌 174
三、鞘细菌 176
二、滑动细菌 176
四、生芽和（或）有附饰的细菌 177
五、螺旋体 178
六、螺旋形和弯曲细菌 179
七、革兰氏阴性好氧杆菌及球菌 180
八、革兰氏阴性兼性厌氧杆菌 182
九、革兰氏阴性厌氧细菌 183
十、革兰氏阴性球菌及球杆菌 183
十三、产甲烷细菌 184
十二、革兰氏阴性化能自养细菌 184
十一、革兰氏阴性厌氧球菌 184
十四、革兰氏阳性球菌 185
十五、产芽孢的杆菌及球菌 185
十六、革兰氏阳性无芽孢杆状细菌 187
十七、放线菌及有关的细菌 188
十八、立克次氏体 189
十九、枝原体 189
第四节 鉴定细菌类别的几个基本步骤 190
参考书及建议读物 196