前言 9
第一章 概说 10
一 黄瓜的来历及其经济价值 10
二 植物学性状 11
三 生物学性状 13
(一)根部 13
(二)茎部 17
(三)叶部 18
(四)花部 26
(五)果实 29
(六)种子 33
四 黄瓜对于外界条件的要求 34
(一)温度 34
(二)光照 37
(三)水分 38
(四)土壤 40
(五)土壤营养 41
第二章 品种 44
一 品种分类 44
二、中国主要黄瓜品种 48
一 架黄瓜栽培法 59
第三章 栽培技术 59
第一节 露地栽培 59
(一)早熟黄瓜栽培法 60
1.育苗 61
2.定植 73
3.定植后的管理 79
4.采收 82
(二)中熟黄瓜栽培法 85
1.育苗 86
2.苗床的管理 86
3.定植 87
4.定植后的管理 88
5.采收 89
6.夏黄瓜栽培的关键问题 90
(三)晚熟黄瓜栽培法 90
1.播种 91
2.出苗后的管理 91
3.收获 92
二 地黄瓜栽培法 92
(一)育苗栽培法 93
1.育苗 93
2.定植 95
(二)露地直播法 97
1.垅上播种法 98
2.斜坡播种法 98
3.正方形丛播法 98
第二节 温室栽培 100
一 温室的建筑 102
(一)北京改良式温室 102
1.温室地址的选择 105
2.温室的施工 106
3.温室的间距 107
4.温室的方位 109
5.温室的结构 110
6.温室的性能 116
(二)东北单斜面温室 125
1.温室的构造 125
2.加温设备 126
(三)废汽热温室 127
二 品种 129
(一)北京大刺瓜 130
(二)叶儿三 130
1.播种 131
(一)育苗 131
三 温室栽培技术 131
2.移植 134
3.移植后的管理 136
(二)定植 141
1.定植期 141
2.定植前的准备 141
3.定植方法 144
4.定植后的管理 144
5.收获 157
1.定植后至摘心前的技术问题 160
(三)温室栽培的主要关键 160
2.阴天管理技术问题 163
附：盆栽黄瓜 168
一 盆栽黄瓜的利用时间 168
二 栽培技术 169
(一)盆架的设置 169
(二)培养土的配制 169
(三)定植 170
(四)定植后的管理 170
1.中耕 170
3.施追肥 171
4.收获 171
2.浇水 171
第三节 太阳温室栽培 172
一 太阳温室的构造 172
二 栽培技术 173
1.育苗方法 173
2.幼苗的锻炼 174
2.定植后的管理 175
(二)定植 175
1.定植方法 175
(三)收获 177
(一)育苗 178
第四节 冷床栽培 178
一 冷床栽培的方式 179
(一)选择地址 180
(二)冷床的施工 180
1.施工前的规划 180
2.施工时期 181
3.筑床方法 182
二 品种 184
三 栽培技术 184
(一)育苗 184
2.整地与施肥 185
1.播种期 185
3.播种 186
4.苗期管理 186
(二)定植 189
1.定植前的准备 189
2.定植的时期 190
3.定植的方法 190
4.定植后的管理 191
(三)收获 195
一 黄瓜有性杂交法 196
第四章 选种 196
二 黄瓜无性杂交法 199
三 黄瓜的采种方法 200
四 选种技术 200
第五章 病虫害 205
第一节 病害 205
一 黄瓜霜霉病 205
(一)为害情况 205
(二)发病原因 205
(三)发病环境 206
(四)防除方法 207
(一)为害情况 210
二 白粉病 210
(二)发病原因 211
(三)发病环境 211
(四)防治方法 211
三 炭疽病 213
(一)为害情况 213
(二)发病原因 213
(一)为害情况 214
(二)发病环境 214
(三)防治方法 214
四 猝倒病 214
(三)防治方法 214
五 灰霉病 216
(一)为害情况 216
(二)发病原因 216
(三)发病环境 216
(四)防除方法 217
六 蔓割病 217
(一)为害情况 217
(二)发病原因 217
(三)发病环境 217
(四)防除方法 217
(二)发生的外界条件 218
(一)为害情况 218
第二节 虫害 218
一 红蜘蛛 218
(三)形态 219
(四)生活史 219
(五)防除方法 219
二 蚜虫 219
(一)为害情况 219
(二)形态 220
(三)生活史 220
(四)防治方法 220
(三)生活史 221
(四)防治方法 221
三 瓜种蝇 221
(二)形态 221
(一)为害情况 221
四 黄瓜守 222
(一)为害情况 222
(二)形态 222
(三)生活史 222
(四)防治方法 222
参考书目 225