第一章 绪论 1
1-1 物理化学的任务和内容 1
1-2 物理化学的研究方法 3
1-3 物理化学发展简史 4
第二章 缓冲溶液 7
2-1 酸和硷：质子学说基本概念 7
2-2 水溶液中的缓冲作用 11
2-3 计算缓冲溶液的pH的方程式(亨得尔生-海谢巴赫方程式) 16
2-4 缓冲容量 20
2-5 具有一定pH值的缓冲溶液的配制 24
2-6 缓冲溶液在生物学和医学上的重要意义 27
2-7 测定pH值的缓冲比色法 29
第三章 热力学 31
3-1 热力学概述 31
3-2 能与功 33
3-3 热力学第一定律 35
3-4 热效应-盖斯定律 38
3-5 生成热、燃烧热和溶解热 45
3-6 可逆过程与最大功 49
3-7 热力学第二定律 52
3-8 自由能 59
第四章 电解质溶液的电导 69
4-1 电导和电导率 69
4-2 离子的迁移 74
4-3 当量电导 80
4-4 柯尔拉乌希离子独立运动定律 85
4-5 电导测定法的实际应用 90
第五章 电动势 95
5-1 原电池 95
5-2 电极电势 98
5-3 原电池的电动势 107
5-4 浓差电池 112
5-5 电动势测定的应用 113
5-6 副标准氧化还原电势与氧化还原指示剂 121
5-7 极化电势与极谱分析 127
第六章 化学动力学 133
6-1 化学动力学的重要性 133
6-2 反应物浓度对反应速度的影响及反应级数 135
6-3 温度对反应速度的影响及反应速度理论 142
6-4 溶液中的反应溶剂对反应速度的影响 149
6-5 催化作用及催化剂对反应速度的影响 151
6-6 生物体中的催化剂--酶 156
6-7 光化反应和链锁反应 159
第七章 表面现象与吸附 162
7-1 表面能 162
7-2 固体-气体界面上的吸附 165
7-3 溶液表面上的吸附 168
7-4 液体-液体界面上的吸附 172
7-5 固体-液体界面上的吸附：从溶液中吸附 174
7-6 吸附的本性 177
7-7 吸附的实际应用 178
第八章 胶体化学绪论 183
8-1 胶体体系的一般特征 183
8-2 胶体概念的演变 187
8-3 胶体体系的实际意义 189
第九章 溶胶 190
9-1 溶胶的制备和净化 190
9-2 溶胶的光学性质 194
9-3 溶胶的分子动力性质 197
9-4 溶胶的电学性质 203
9-5 溶胶的聚结稳定性和聚沉 208
9-6 乳浊液 215
第十章 高分子化合物溶液 219
10-1 高分子化合物溶液的热力学稳定性 219
10-2 高分子的几个基本类型 221
10-3 高分子物质的溶解和溶胀 228
10-4 溶液中高分子的大小和形状 230
10-5 高分子电解质溶液(蛋白质溶液) 239
10-6 高分子溶液稳定性的破坏 250
10-7 高分子溶液对溶胶的作用 255
第十一章 凝胶和膜现象 259
11-1 凝胶内部网状结构的稳定性和形成 259
11-2 凝胶的性质 262
11-3 膜平衡(董南平衡) 267
11-4 膜电势 275
11-5 膜及其透过性 279
附录 286
一、主要参考书 286
二、人名译名对照表 287
三、名词索引 290