国家教育委员会关于颁发《职业高级中学（三年制）数学教学大纲（试行）》的通知 1
教育部关于印发职业高级中学（三年制）语文、英语、计算机应用基础教学大纲（试行）的通知国家教育委员会 1
关于颁发职业高级中学部分专业教学计划、专业教学器材配备目录（试行）的通知数学教学大纲（试行） 1
语文教学大纲（试行） 11
英语教学大纲（试行） 15
计算机应用基础教学大纲（试行） 69
种植专业教学计划 79
化学教学大纲 84
物理教学大纲 89
植物教学大纲 93
遗传与良种繁育教学大纲 99
土壤肥料教学大纲 105
农业气象教学大纲 109
植物保护概论教学大纲 113
植物栽培概论教学大纲 117
农户经营管理教学大纲 121
农产品贮藏与加工教学大纲 126
技能训练教学大纲 128
畜禽养殖专业教学计划 131
化学教学大纲 135
物理教学大纲 135
畜禽解剖生理教学大纲 135
畜禽营养与饲料教学大纲 141
畜禽繁育教学大纲 146
畜禽疾病防治教学大纲 151
畜禽生产教学大纲 160
畜禽产品加工教学大纲 166
农户经营管理教学大纲 170
技能训练教学大纲 170
电子电器专业教学计划 175
电工技术基础教学大纲 182
电工技能与训练教学大纲 187
电子技术基础教学大纲 189
电子技能与训练教学大纲 194
机械常识教学大纲 197
钳工基本技能教学大纲 200
微处理器在家用电器中的应用教学大纲 202
音响设备原理教学大纲 204
音响设备维修技术教学大纲 207
电视机原理教学大纲 210
电视机维修技术教学大纲 220
录像机原理与维修教学大纲 228
电热与电动器具原理教学大纲 231
电热与电动器具维修技术教学大纲 235
制冷与空调设备原理教学大纲 239
制冷与空调设备维修技术教学大纲 242
电子测量教学大纲 245
电子测量技能与训练教学大纲 247
电子整机装配工艺教学大纲 249
电子整机装配技能与训练教学大纲 251
电子电器专业教学器材配备目录 253
建筑施工专业教学计划 259
建筑制图与识图教学大纲 265
建筑力学教学大纲 269
建筑测量教学大纲 273
建筑材料教学大纲 277
建筑电工与电气设备教学大纲 281
建筑构造教学大纲 287
房屋卫生设备教学大纲 291
建筑结构教学大纲 295
建筑施工技术教学大纲 301
建筑工程预算教学大纲 309
建筑施工组织教学大纲 312
建筑企业管理教学大纲 317
砖瓦工实训教学大纲 320
抹灰工实训教学大纲 325
木工实训教学大纲 330
钢筋工实训教学大纲 336
机械类部分通用工种教学计划 347
机械基础教学大纲 352
机械制图教学大纲 356
公差配合与技术测量教学大纲 361
电工与电子技术基础教学大纲 363
金属加工常识教学大纲 367
车工工艺教学大纲 374
钳工工艺教学大纲 380
饭店服务专业教学计划 387
餐饮服务教学大纲 391
前厅与客房服务教学大纲 394
旅游地理教学大纲 397
礼貌礼节教学大纲 402
旅游概论教学大纲 404
旅游心理学教学大纲 408
食品营养与卫生教学大纲 412
中餐烹饪专业教学计划 415
烹饪概论教学大纲 419
烹饪美术教学大纲 421
食品营养与卫生教学大纲 423
烹饪原料知识教学大纲 427
餐饮成本核算教学大纲 431
烹饪原料加工技术教学大纲 433
中餐烹调技术教学大纲 437
面点制作技术教学大纲 440
冷菜制作与食品雕刻教学大纲 444
实习课程教学大纲 447
服装制作专业教学计划 459
服装结构制图教学大纲 463
服装美术设计基础教学大纲 467
服装材料教学大纲 469
服装设备使用常识教学大纲 470
服装缝制工艺教学大纲 472
实用美术类专业教学计划 477
实用美术概论教学大纲 482
素描教学大纲 485
色彩教学大纲 489
图案教学大纲 490
中国画教学大纲 493
构成基础教学大纲 495
字体设计基础教学大纲 496
广告设计与制作教学大纲 498
包装设计与制作教学大纲 500
展示设计与制作教学大纲 503
室内设计与制作教学大纲 505
文秘专业教学计划 509
文书基础教学大纲 514
英文打字教学大纲 516
计算机语言与数据库教学大纲 519
计算机录入与排版教学大纲 524
应用写作教学大纲 526
办公自动化设备使用与维护教学大纲 529
公共关系基础教学大纲 534
秘书基础教学大纲 538
档案管理基础教学大纲 540
财经类专业教学计划 545
基础会计教学大纲 557
统计原理教学大纲 562
工业企业会计教学大纲 565
商品流通企业会计教学大纲 571
旅游、饮食服务企业会计教学大纲 577
商品经营专业教学计划 583
商业基础知识教学大纲 588
商品知识教学大纲 591
售货艺术教学大纲 594
柜组核算教学大纲 596
商业法规教学大纲 598
商业信息应用基础教学大纲 601
计算技术教学大纲 604
商业应用文教学大纲 607
商业英语教学大纲 610
商品广告与陈列教学大纲 612
书法教学大纲 614