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永盛东帽庄 昝文林 35
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泉祥茶庄 刘德芝 46
植灵茶庄 刘德芝 50
泰康食物公司 孙信人 55
玉美斋食物店 吕海生 69
老茂生糖果庄 杜寅东口述 宗诚整理 71
马兴盛山果老行 杨笑彭口述 崔力明整理 76
汇泉楼饭庄 侯君杰 82
燕喜堂饭庄 赵鑫荣 90
聚丰德饭店 蒋典振 刘春生 95
赵家干饭铺 赵忠祥 99
天丰园狗不理包子铺 张建庆 崔力明 105
草包包子铺 吴稚声 108
新梅村饭店 崔力明 111
便宜坊 吕梅生 郑学之 115
心佛斋素菜馆 张向范 119
异香斋黄家烤肉铺 黄肉铸 黄印坤口述 冯伟东整理 123
老玉记扒鸡店 张润生 李浔之 129
清真恩发长牛肉铺 杨笑彭 133
醴泉居酱园 正义 培世 138
兴顺福酱园 方芝 143
德馨斋酱园 方芝 151
宏济堂药店 乐芝田 徐仲齐 贾星周 158
济南惠东药房 毕静波 166
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邓氏“树德堂”阿胶店 邓世祥口述 李灿杰 王士华整理 173
九鹤阿胶庄 赵禹九 张树伟 178
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