一、你吃了吗？ 1
1．厕所里的问话 1
2．庞大的肚量 5
3．“盘子”正在被啃掉 10
4．当代世界的四大问题 14
5．面包会有的 17
二、吃出来的文明 23
1．崇尚吃的国度 23
2．“China”＝盘子 28
3．筷子的骄傲 31
4．节日还是吃日 37
5．佛、仙亦难脱俗 41
6．死的庆幸 46
三、中西盘子的比较 51
1．中国人的“谦逊” 51
2．走向世界的国粹 55
3．“卡路里” 61
4．不仅仅是节奏问题 64
四、吃态众生相 69
1．“酒池肉林” 69
2．“把胃交给党” 74
3．生意是吃出来的 80
4．“酒肉朋友”辩 84
5．忆苦思甜饭 88
6．讨吃的职业化 92
1．“共产党不让饿死人” 98
五、吃的困惑 98
2．吃食堂的年代 102
3．盘子的通行证 106
4．菜篮子不是工程 110
5．会与会餐 113
六、你学会吃了吗？ 118
1．胖子俱乐部 118
2．吃出的现代病 122
3．“幸福的孩子” 127
4．入口的毒药 132
5．回归大自然 137
6．盘中物的苦恼 141
1．倾斜的饭碗 147
七、吃饱了干什么？ 147
2．粮食真的多了吗 150
3．酒杯与盘子的碰撞 153
4．吃饱了撑的 157
5．盘子≠犯罪 161
八、悄悄的革命 166
1．饮食大国的入侵者 166
2．盘子的社会化 170
3．恩格尔系数 176
4．DNA·生物工程·昆虫及其他 179
5．厨房角色的变迁 185
6．吃肉骂娘好 190