第一章 农产品价格形成基本理论 1
1.1 劳动价值理论 2
1.2 均衡价格理论 3
1.3 对均衡价格理论进行修正和改进形成的价格理论 4
1.3.1 价格刚性理论 4
1.3.2 博弈论的价格理论 5
1.3.3 市场有效理论 5
1.4 货币主义的价格理论 6
1.5 农产品市场的蛛网理论 7
第二章 农产品价格变动趋势和特征 10
2.1 农产品价格变化趋势 10
2.1.1 农产品价格总体变化 10
2.1.2 种植、林、牧、渔业产品价格波动情况比较 11
2.1.3 粮食与种植业、总体农产品生产价格比较 12
2.1.4 国内大宗农产品价格变化 14
2.1.5 世界农产品价格变化 17
2.2 农产品价格波动特征 19
2.2.1 农产品价格波动较为频繁，周期长度呈现出缩短的态势 20
2.2.2 农产品生产价格波动的剧烈程度呈现出缓和的趋向 21
2.2.3 粮食价格波动对整个农产品生产价格波动的影响仍然明显 22
第三章 农产品价格波动影响因子的实证分析 24
3.1 大豆价格波动影响因素实证分析 24
3.1.1 我国大豆价格波动情况 24
3.1.2 大豆价格波动影响因素及模型选择 26
3.1.3 实证分析 28
3.2 生猪价格波动影响因子的实证分析 30
3.2.1 价格波动周期划分及特征 30
3.2.2 模型、变量选择与数据处理 31
3.2.3 实证分析 32
3.3 鸡蛋价格波动影响因子的实证分析 38
3.3.1 鸡蛋供求及价格变化特点 38
3.3.2 鸡蛋供给对价格变化的影响 41
3.3.3 鸡蛋需求对价格变化的影响 44
3.3.4 鸡蛋价格与供给变化的实证分析 45
第四章 外部冲击对农产品价格影响的实证分析 47
4.1 汇率对国内粮食价格影响的实证分析 47
4.1.1 研究逻辑 47
4.1.2 数据来源与处理 48
4.1.3 汇率对中国粮食价格水平的影响的实证分析 49
4.1.4 结果讨论 54
4.2 农产品期货市场对农产品价格影响的实证分析 57
4.2.1 农产品期货市场与农产品价格形成的关系 57
4.2.2 农产品期货市场在价格维稳中存在的问题及制约因素 58
4.2.3 农产品期货价格与现货价格关系实证分析 62
第五章 种植业产品价格波动传导机制研究 65
5.1 SAM乘数模型选择 65
5.1.1 价格乘数的计算 66
5.1.2 价格影响的路径分解 68
5.2 数据来源及说明 69
5.3 价格乘数分解及结构化路径分析 71
5.3.1 价格乘数分解 71
5.3.2 结构化路径分析 74
第六章 畜产品价格波动传导机制研究 85
6.1 乘数分解 85
6.2 结构化路径分析 90
6.2.1 生产成本的变化对畜产品价格的影响 90
6.2.2 机构需求的变化对畜产品价格的影响 98
6.2.3 生产要素价格的变化对畜产品价格的影响 99
6.3 小结 101
第七章 农产品价格形成机制的国际经验借鉴 103
7.1 国外农产品的价格形成机制及其特点 103
7.1.1 美国农产品的价格形成机制及其特点 103
7.1.2 欧盟农产品的价格形成机制及其特点 107
7.1.3 日本农产品的价格形成机制及其特点 109
7.2 农产品价格形成机制条件的国际比较 112
7.3 农产品价格形成机制的国际经验 114
7.4 对我国农产品价格形成机制构建的启示 120
7.4.1 重视未来农产品生产能力的提升 120
7.4.2 创新农产品流通体制保障农产品价格稳定 120
7.4.3 提高流通效率 121
7.4.4 转变国家对农产品价格的调控手段 121
第八章 农产品价格调控的规制和原则 124
8.1 WTO规则中的农业支持政策剖析与现实选择 124
8.1.1 WTO农业规则概述 124
8.1.2 WTO规则中我国农业支持政策现状 125
8.1.3 WTO下我国农业的现实抉择 128
8.2 农产品价格调控的原则 130
8.2.1 市场机制原则 130
8.2.2 保障民生原则 131
8.2.3 稳定预期原则 131
8.2.4 重点调控原则 131
第九章 农产品价格调控机制构建 132
9.1 农产品价格调控取向 132
9.1.1 坚持对农业的支持和保护，继续推进农产品价格的市场形成机制 132
9.1.2 加强宏观经济的调控，并且多种调控手段相互配合 133
9.1.3 将价格支持体系与农业政策性银行联系起来 134
9.1.4 建立农产品进口监测与生产损害预警系统和快速反应机制 135
9.1.5 控制生产成本，千方百计提高农业综合生产能力 135
9.2 农产品价格调控机制构建 137
9.2.1 农产品市场预警机制 137
9.2.2 价格逆向调控机制 141
9.2.3 完善最低收购价制度 144
9.2.4 创新农业补贴政策 146
9.2.5 农产品市场化风险分散机制 149
9.2.6 深化农产品流通体制改革 150
9.2.7 农产品价格政策法制化 153
第十章 保障措施 154
10.1 继续推进农产品价格的市场形成机制 154
10.2 多种农产品价格调控手段相互配合 155
10.3 加快农产品信息服务平台建设 156
10.4 建立农产品进口监测与生产损害预警系统和快速反应机制 156
10.5 千方百计提高农产品综合生产能力 157
10.6 培养农产品期货市场 158
10.7 强化农产品流通体系建设 159
附件 160
参考文献 182
后记 196