目录 1
第一章 粮食问题的历史回顾 1
第一节 欧洲粮食问题与马尔萨斯的“人口论” 2
第二节 战后的世界粮食问题 5
第三节 粮食问题的实质 8
第二章 世界粮食生产及其潜力 11
第一节 世界粮食生产的现状 11
第二节 世界耕地 15
第三节 农业集约经营 20
第四节 科研教育与基础设施 26
第三章 粮食发展战略与主要政策措施 32
第一节 粮食发展战略目标 32
第二节 主要政策措施 37
第四章 粮食的管理与调节体制 45
第一节 有调节的市场管理体制 45
第二节 集中计划管理体制 49
第三节 发展中国家的农业管理体制 52
第五章 粮食消费现状与变化趋势 55
第一节 粮食消费与各国的营养水平 55
第二节 人口增长对粮食消费的影响 60
第三节 食品消费结构对粮食消费的影响 63
第四节 社会经济因素对粮食消费的影响 67
第六章 国际粮食贸易与援助 71
第一节 粮食贸易现状 71
第二节 国际分工和贸易保护主义 74
第三节 国际粮食价格及其贸易条件变化 79
第四节 粮食储备与粮食安全 82
第五节 粮食援助 85
第七章 国际社会的活动与组织 89
第一节 第二次世界大战结束初期国际社会的活动与组织 89
第二节 七十年代国际社会为消除世界饥饿和营养不良而采取的行动 92
第三节 国际组织机构与职能 96
第八章 对世界粮食前景展望 103