第一章 山东农业四十年概述 1
第一节 农业生产面貌巨变 1
第二节 农村经济体制的演进 22
第三节 农业科研事业的壮大 40
第四节 农业科学技术推广的发展 65
第二章 山东农业生产条件建设 92
第一节 水利事业 92
第二节 土壤改良、合理施肥和耕作制改进 130
第三节 植物保护事业 144
第四节 农业机械化 163
第五节 农业气象事业 180
第三章 山东的大宗种植业 206
第一节 粮食生产发展的成就与展望 206
第二节 植棉业的振兴和前程 244
第三节 居全国首位的花生种植业 269
第四节 烟草生产发展的回顾与展望 285
第四章 资源丰富的山东果菜业 301
第一节 果业建设成就与发展前景 301
第二节 世界三大菜园之一的蔬菜业 323
第五章 山东林业建设成就和展望 343
第一节 发展历程 344
第二节 主要建设成就 353
第三节 前景展望 373
第六章 山东畜牧业和蚕业的发展 379
第一节 进入全面发展的畜牧业 379
第二节 历史悠久的蚕业 407
第一节 发展渔业的优势 427
第七章 蓬勃发展的山东水产业 427
第二节 四十年发展的历史回顾 433
第三节 生机勃勃的现状 451
第四节 广阔的发展前景 461
第八章 山东农业特产和庭院经济 469
第一节 农业名优特产的开发与利用 469
第二节 农村庭院经济的兴起与发展 483
第九章 新技术与山东农业 499
第一节 核技术农业应用的进展 499
第二节 生物技术在农业上的应用 514