一 南宋官窑瓷概述 1
（一）文献记载的南宋官窑 4
（二）南宋官窑设立的历史背景 9
（三）南宋官窑窑址的发现及考古发掘 11
（四）长期以来学术界关于南宋官窑的几种学术意见 15
二 杭州乌龟山上的郊坛下官窑 26
（一）地理概况及窑场规模 27
（二）作坊遗迹的发掘 31
（三）窑炉结构及其特征 33
（四）烧造工艺、技术与产品特点 35
（五）烧造年代 42
三 杭州凤凰山上的修内司官窑 46
（一）地理概况及窑场规模 46
（二）窑场遗址的发掘 51
（三）窑炉结构及其特征 56
（四）窑址的烧造年代考古分期 58
（五）工艺、技术与产品特点 61
（六）窑址上出现的元代层遗迹 63
四 南宋官窑瓷的鉴定基础 66
（一）古陶瓷鉴定方法 67
（二）南宋官窑青瓷的胎、釉特征 72
（三）器物的成型工艺及造型设计特征 83
（四）制品的烧造工艺、技术特点 96
（五）主、次量元素特征 99
（六）装饰方法与纹样特征 104
五 南宋官窑的传世品与历代仿制品 108
（一）南宋官窑传世品的考证 109
（二）南宋官窑与浙江“类官窑”现象 111
（三）南宋官窑与元代仿品 119
（四）南宋官窑与明代仿品 124
（五）南宋官窑与清代仿品 130
六 南宋官窑瓷的鉴赏 139
（一）古陶瓷鉴赏的方法 139
（二）杭州南宋官窑窑址出土的瓷片及修复器鉴赏 141
（三）南宋官窑传世品鉴赏 150
七 彩色图版 153