第一章 概述 1
第一节 中药粉体的概念 1
一、粉体的有关概念 1
二、中药粉体的定义 2
三、中药粉体工程学的研究内容 2
第二节 中药粉体的分类 3
一、按来源分类 3
二、按颗粒大小分类 4
三、制剂学中涉及的粉体 5
第三节 与中药粉体相关的产业 7
一、医药工业 7
二、食品工业 9
三、化妆品及日用品工业 9
第四节 中药粉体的历史沿革及研究进展 9
一、中药粉体的历史沿革 9
二、粉体技术在中药中应用的研究进展 11
三、中药粉体研究与应用中存在的问题分析 17
第二章 中药粉体的制备 22
第一节 粉碎的原理 22
一、粉碎的基本概念 22
二、粉碎原理 22
第二节 粉体的分级 29
一、基本概念 29
二、分级原理 30
三、分级方法 35
第三节 粉碎与分级的设备 37
一、粉碎机的施力作用分类及选择 37
二、粉碎机械 38
三、分级设备 54
第四节 中药粉体的制备 71
一、前处理 71
二、中药普通粉体的制备 72
三、中药微米粉体的制备 73
四、中药纳米粉体的制备 77
第三章 中药粉体的性质 96
第一节 粉体的体相性质 96
一、粒径与粒度分布 96
二、粒子的形态 99
三、粒子的比表面积 100
四、中药粉体的体相 101
第二节 粉体的流动性质 103
一、粉体的密度 103
二、粉体的流动性 106
三、粉体的充填性 108
四、助流剂对充填性的影响 110
五、中药粉体的流动性 110
第三节 粉体的表面性质 111
一、粒子表面的不饱和性 111
二、粒子表面的非均质性 111
三、粉体的表面能和表面自由能 112
四、粉体表面的吸湿性与润湿性 116
五、黏附性与凝聚性 121
六、粉体的压缩性质 123
七、中药粉体的表面性质 128
第四节 粉体的光学性质 129
一、光在分散体系中的传播 129
二、光的散射 129
三、光的反射 131
四、光的吸收 132
五、光的衰减 132
六、中药粉体的光性质 132
第五节 粉体的电学性质 133
一、颗粒带电 133
二、颗粒表面的电学性质 136
三、电泳与ξ电位 141
四、中药粉体的电学性质 142
第六节 粉体的磁学性质 142
一、颗粒的磁性 143
二、颗粒的磁化 143
三、颗粒之间磁吸引作用 144
四、中药粉体的磁性 145
第七节 粉体的机械性质 145
一、粉碎 145
二、粉体的混合 158
三、制粒 160
第四章 中药粉体的表征 163
第一节 粒度测量的有关概念 163
一、粒径和粒度的概念 163
二、粒度分布及其表示方法 166
三、粒度测试的真实性 170
四、粒度测试的重复性 171
第二节 粒度测量的常用方法 172
一、筛分法 172
二、显微镜法 172
三、沉降法 173
四、电场感应法（库尔特计数器法） 173
五、图像分析系统 173
六、激光光散射法 174
第三节 中药粉体的粒度测量方法研究 176
一、中药普通粉体的粒度测量 176
二、中药微米粉体的粒度测量 177
三、中药纳米粉体的粒度测量 204
第四节 中药粉末的形状与微结构 209
一、形态和微结构观察的常用方法 209
二、中药普通粉末和微米粉末的形状与微结构 212
三、中药纳米粉末的形状与微结构 214
第五章 中药粉体的质量评价 219
第一节 外在质量 219
一、性状 219
二、显微特征 219
三、比表面积 235
四、堆密度 235
五、休止角 236
六、粒度 236
第二节 内在质量 237
一、水分 237
二、灰分 239
三、浸出物 239
四、重金属 240
五、砷盐 242
六、农药残留 243
七、微生物限度 246
八、溶出度 246
九、理化性质 247
十、薄层鉴别 249
十一、含量测定 250
十二、化学指纹图谱 251
十三、生物学手段的应用 255
第六章 中药粉体的应用 267
第一节 粉体技术在中药制剂中的应用 267
一、粉体技术在中药制剂加工中的应用 267
二、粉体学特性在中药制剂中的应用 276
三、中药粉体的应用前景 280
第二节 粉体技术在食品及保健食品生产中的应用 286
一、膳食纤维 286
二、骨壳类 287
三、茶饮类 288
四、副食 288
五、果蔬及其他类 289
第三节 粉体技术在化妆品生产中的应用 290
一、中药材 290
二、花粉 290
三、氧化锌、二氧化钛 290
四、魔芋 291
第四节 粉体技术在兽用天然药物生产中的应用 291
一、粉体技术在兽用天然药物生产中应用的重要性 291
二、兽用天然药物超微粉的作用 292
三、兽用天然药物超微粉的应用 293
第七章 中药粉体的有效性研究 296
第一节 中药粉体有效性的研究内容 296
第二节 中药粉体有效性的研究方法 297
第三节 中药粉体有效性的研究实例 299
一、中药微米粉体 299
二、中药纳米粉体 351
第八章 中药粉体的安全性研究 363
第一节 中药粉体安全性的研究内容 363
一、整体观思想 364
二、现代科学化 364
第二节 中药粉体安全性研究方法 364
一、体内试验 364
二、体外试验 364
三、一般毒性试验 364
四、特殊毒性试验 365
五、毒理病理学 365
六、毒代动力学 365
第三节 中药粉体安全性研究现状 365
一、中药普通粉体 365
二、中药微米粉体 369
三、中药纳米粉体 371
第四节 中药粉体安全性研究展望 374
第九章 中药粉体的生物利用度 377
第一节 中药粉体的体外溶出度 377
一、溶解理论 378
二、固体在溶液中的溶出速率 381
第二节 中药粉体的体内药代动力学 414
一、药物动力学的含义及中药（复方）药物动力学发展概况 414
二、单成分（指标）药物动力学数学模型及参数 426
三、多量给药 469
第三节 多成分给药——用指纹图谱表达的中药（复方）药物动力学（谱动学）总量统计矩数学模型 489
一、单成分药物动力学数学模型与中药多成分体系药物动力学要求的矛盾及解决思路 489
二、中药复方多成分体系药物动力学数学模型的建立 491
三、多成分测定方法——指纹图谱总量统计矩的研究 494
四、中药（复方）多成分药物动力学与指纹图谱关联数学模型（谱动学）：二维向量总量统计矩模型 498
五、中药粉体药物动力学研究实例 503
六、补阳还五汤的药物动力学研究 544
附录 缩略词 572