第一章 毛细现象 1
Ⅰ-1 表面张力和表面自由能 1
Ⅰ-2 Young和Laplace公式 4
Ⅰ-3 肥皂膜的一些实验 6
Ⅰ-4 毛细上升的处理 8
A.导论 8
B.毛细上升问题的精确解 9
C.关于毛细上升法的实验 14
Ⅰ-5 最大气泡压力法 15
Ⅰ-6 滴重法 17
Ⅰ-7 坏法 20
Ⅰ-8 Wilhelmy吊片法 21
Ⅰ-9 基于静止的液滴或气泡的形状的方法 24
A.悬滴法 25
B.躺滴或贴泡法 27
Ⅰ-10 测定表面张力的动态法 34
A.流动法 34
B.毛细波 36
Ⅰ-11 毛细现象的一些其他表现 37
Ⅰ-12 不同方法得出的表面张力值 38
Ⅰ-13 习题 41
一般参考文献 44
原始参考文献 45
A.对于纯物质的表面热力学量 48
Ⅱ-单组分体系 48
第二章 液体界面的性质和热力学 48
B.总表面能E？ 51
C.弯曲表面的蒸气压变化 53
D.曲率对表面张力的影响 54
E.压力对表面张力的影响 54
F.其他变数的影响 55
Ⅱ-2 液体界面的结构和理论处理 55
A.表面区热力学处理的进一步发展 58
B.液体的表面能和表面自由能的计算 60
Ⅱ-3 界面上的定向 63
Ⅱ-4 溶液的表面张力 65
A.表面过剩的定义 70
Ⅱ-5 二元体系的热力学--Gibbs公式 70
B.Gibbs公式 71
C.选择分界面位置的其他方法 72
D.用表面相概念的表面热力学 76
E.其他表面热力学关系 77
Ⅱ-6 Gibbs公式的证明--表面过剩量的直接测定 78
A.切层法测定Γ 79
B.示踪法测定表面过剩量 80
C.椭圆光度法测定Γ 82
Ⅱ-7 Gibbs单分子层 83
A.二维理想气体定律 84
B.二维非理想气体 88
C.渗透压的观点 91
D.Traube规则 93
E.关于Gibbs单分子层的某些说明 94
Ⅱ-8 习题 95
一般参考文献 98
原始参考文献 98
第三章 液体基底上的表面膜 103
Ⅲ-1 引言 103
Ⅲ-2 一种液体在另一种液体上的展开 107
A.展开的判据 107
B.展开过程的动力学 113
C.透镜 114
A.π的测定 115
Ⅲ-3 研究单分子膜的实验技术 115
B.表面电势 119
C.表面粘度 121
D.单分子膜的光学性质 127
E.超显微镜 131
F.电子显微镜和电子衍射 131
G.其他技术 131
Ⅲ-4 单分子膜的各种状态 133
Ⅲ-5 π和三维压力的对应关系 136
Ⅲ-6 单分子膜各状态的进一步讨论 137
A.气态膜 137
B.液态扩张膜 139
C.中间态和L2膜 141
D.固态膜 143
E.单分子膜的流变学 144
F.水基底中的变化的影响 146
G.分子结构和膜型的一般关系 148
Ⅲ-7 单分子膜的热力学 149
Ⅲ-8 混合膜 151
Ⅲ-9 透过单分子膜的蒸发速度 155
Ⅲ-10 单分子膜的溶解速度 158
Ⅲ-11 单分子膜中的反应 160
A.膜中反应的动力学 160
B.酯类水解和动力学 162
C.双键的反应 165
D.其他化学反应 166
Ⅲ-12 蛋白质和高分子膜 167
A.一般性质和结构 167
B.蛋白质膜的反应 172
C.油-水界面上的蛋白质膜 173
D.有生理意义的其他膜 174
E.高分子膜 175
Ⅲ-13 液-液界面上和非水液体表面上的膜 176
Ⅲ-14 带电的膜 177
A.带电膜的状态方程式 177
B.界面电势 182
Ⅲ-15 毛细波 183
A.组建膜 187
Ⅲ-16 淀积在固体上的膜 187
B.单分子膜 188
Ⅲ-17 习题 189
一般参考文献 192
原始参考文献 193
第四章 表面电化学 204
Ⅳ-1 引言 204
Ⅳ-2 双电层 205
Ⅳ-3 双电层的Stern处理 209
Ⅳ-4 扩散双电层的自由能 211
Ⅳ-5 二个平面双电层之间的排斥作用 212
Ⅳ-6 “双”电层不同部分的性质 213
Ⅳ-7 Stern和扩散层的进一步处理 216
Ⅳ-8 Zeta电势 217
A.电泳 217
B.电渗 219
C.流动电势 221
D.沉降电势 222
E.电动现象理论的进一步发展 222
F.关于ξ电势-胶体稳定性的一般实验结果 222
Ⅳ-9 电毛细现象 224
A.电毛细效应的热力学 226
B.实验方法 229
C.汞-水溶液界面的结果 231
D.不带电的溶质和溶剂的变化之影响 235
F.二相间的电势差 236
Ⅳ-10 带电的固-液界面 236
E.其他电毛细体系 236
A.电极-溶液界面 237
B.卤化银-溶液界面 238
Ⅳ-11 电势的类型和涉及二相时电势差的意义 238
A.电势的各种类型 238
B.Volta电势、表面电势差和热离子功函 241
C.电化学势和电极电势 242
D.不可逆电极现象 244
Ⅳ-12 习题 247
原始参考文献 249
一般参考文献 249
第五章 固体的表面 253
Ⅴ-1 引言 253
A.固体的表面流动性--熔结 253
B.过去的历史对于固体表面条件的影响 255
Ⅴ-2 晶体的热力学 257
A.表面张力和表面自由能 257
B.晶体的平衡形状 259
Ⅴ-3 表面能和表面自由能的理论估算 261
A.共价键晶体 261
B.稀有气化晶体 262
C.离子晶体 265
D.分子晶体 268
E.金属 269
Ⅴ-4 影响实际晶体的表面能和表面张力的因素 270
A.细分状态 270
B.与理想考虑的偏差 270
C.位错 272
D.表面不均匀性 276
Ⅴ-5 表面能和表面自由能的实验估算 277
A.根据表面张力的直接显示之方法 277
B.根据溶解热得出表面能和表面自由能 279
C.从晶体的平衡形状得出相对表面张力 281
D.其他物理性质对固体界面上表面能变化的依赖关系 281
Ⅴ-6 测定表面结构和成分的方法 283
A.扫描电子显微镜 286
B.低能电子衍射 287
C.场发射和场离子显微镜 292
D.离子散射 297
E.Auger电子谱 300
F.光电子能谱 301
Ⅴ-7 固体的表面反应 302
Ⅴ-8 习题 305
一般参考文献 307
原始参考文献 308
第六章 长程力 315
Ⅵ-1 原子和分子间的力 315
Ⅵ-2 长程力的定性证据 320
A.深度表面定向的证据 321
B.大分子之间的表观长程相互作用 322
C.高度不对称分子情形中熵的考虑 324
Ⅵ-3 长程力 326
A.色散或van der Waals力 327
B.双电层的相互作用 330
C.偶极子-诱导偶极子的传播 330
D.“憎水”的相互作用 331
Ⅵ-4 长程力的实验证明 332
A.长程van der Waals吸引力的直接测定 332
B.双电层的排斥作用 334
C.反常水 337
Ⅵ-5 习题 338
一般参考文献 341
原始参考文献 342
第七章 固-液界面--接触角 345
Ⅶ-1 引言 345
Ⅶ-2 自溶度变化得出的表面自由能 346
Ⅶ-3 自浸湿和吸附研究得出的表面能和自由能差 347
A.浸湿热 349
B.自吸附研究得出的表面能和自由能变化 349
Ⅶ-4 接触角现象 351
A.接触角 351
B.接触角的测定 354
C.不均匀表面 357
D.接触角测定中的滞后现象 359
E.接触角测定的结果 363
Ⅶ-5 接触角现象的一些理论 369
A.Young公式的热力学 369
B.半经验模型--Girifalco-Good-Fowkes-Young公式 372
C.势-扭变模型 374
Ⅶ-6 习题 376
一般参考文献 380
原始参考文献 381
第八章 新相的形成--成核过程和晶体生长 385
Ⅷ-1 引言 385
Ⅷ-2 经典的成核过程理论 386
Ⅷ-3 成核过程研究结果 391
Ⅷ-4 晶体生长 394
Ⅷ-5 习题 396
一般参考文献 396
原始参考文献 397
第九章 固-液界面--自溶液中的吸附 399
Ⅸ-1 自稀溶液中吸附非电解质 399
A.吸附等温线 400
B.吸附研究的定性结果--Traube规则 404
C.多层吸附 410
Ⅸ-2 高分子的吸附 411
Ⅸ-3 表面积的测定 416
A.固化--溶液界面上的吸附 418
Ⅸ-4 二元液态体系的吸附 418
B.各种界面吸附之间的联系 423
C.固体--溶液界面上的吸附热 426
Ⅸ-5 电解质的吸附 427
A.Stern层吸附 427
B.从负吸附求表面积 432
C.反离子吸附--离子交换 433
Ⅸ-6 习题 435
一般参考文献 438
原始参考文献 439
A.Amontons定律 443
Ⅹ-2 不润滑的表面间的摩擦作用 443
Ⅹ-1 引言 443
第十章 摩擦与润滑--粘附作用 443
B.二固体表面间接触的性质 444
C.剪切和犁的作用--Amontons定律的解释 447
D.静摩擦和“粘-滑”摩擦 449
Ⅹ-3 摩擦的二种特殊情形 450
A.用滑道痕迹估计车速 450
B.冰和雪 451
Ⅹ-4 金属的摩擦--氧化膜的影响 453
Ⅹ-5 非金属间的摩擦 454
A.相对地各向同性的晶体 454
B.层状晶体 454
C.塑料 455
Ⅹ-6 摩擦作用的某些更深一层的情况 456
Ⅹ-7 润滑表面间的摩擦作用 459
A.边界润滑 459
B.边界润滑的机理 462
Ⅹ-8 粘附作用 469
A.理想的粘附 469
B.实际的粘附 470
Ⅹ-9 习题 472
一般参考文献 474
原始参考文献 474
Ⅺ-2 润湿 478
A.作为一种接触角现象的润湿作用 478
Ⅺ-1 引言 478
第十一章 润湿、浮选和洗涤 478
B.作为一种毛细作用现象的润湿作用 480
C.三次采油 481
Ⅺ-3 防水 481
Ⅺ-4 浮选 483
A.接触角在浮选中的作用 484
B.金属矿物的浮选 488
C.非金属矿物的浮选 491
Ⅺ-5 洗涤 493
A.去污的一般情况 494
B.胶态电解质溶液的性质 495
C.洗涤剂作用的诸因素 499
D.洗涤剂在织物上的吸附 502
E.工业应用中的洗涤剂 502
Ⅺ-6 习题 503
一般参考文献 505
原始参考文献 506
第十二章 乳状液和泡沫 510
Ⅻ-1 引言 510
Ⅻ-2 乳状液--一般性质 511
Ⅻ-3 决定乳状液稳定性的因素 513
A.乳状液稳定作用的宏观理论 513
B.特殊的化学和结构效应 515
C.作为乳状液稳定性因素之一的长程力 516
D.固体颗粒对乳状液的稳定作用 519
Ⅻ-4 乳状液的老化和变型 520
A.絮凝和聚沉动力学 521
B.乳状液的变形和破坏 523
Ⅻ-5 自动乳化--胶团或微乳状液 525
Ⅻ-6 亲水-亲油平衡 526
Ⅻ-7 乳状液的实践方面 529
Ⅻ-8 泡沫--泡沫的结构 530
Ⅻ-9 泡沫排水 532
A.单膜的排水 532
B.泡沫的排水 534
Ⅻ-10 泡沫的稳定性 535
Ⅻ-12 习题 538
Ⅻ-11 起泡剂和有实际意义的泡沫 538
一般参考文献 539
原始参考文献 540
第十三章 固-气界面--一般考虑 544
ⅩⅢ-1 引言 544
ⅩⅢ-2 固体的表面积 545
A.表面积的意义 545
B.需要表面自由能或总能量知识的方法 547
C.溶解速度 549
D.从吸附层电势求表面积 550
E.汞孔率计 551
F.估测表面积的其他方法 554
ⅩⅢ-3 固体表面的结构和化学性质 556
ⅩⅢ-4 固体-吸附物复合物的性质 556
A.吸附对吸附物性质的影响 557
B.吸附物对吸附剂的影响 563
C.吸附物-吸附剂键 565
ⅩⅢ-5 习题 565
一般参考文献 566
原始参考文献 567
第十四章 气体和蒸气在固体上的吸附 571
ⅩⅣ-1 引言 571
ⅩⅣ-2 吸附时间 574
A.动力学推导 575
ⅩⅣ-3 Langmuir吸附等温线 575
B.统计热力学推导 578
C.吸附熵 580
D.侧面相互作用 584
E.Langmuir公式的实验应用 585
ⅩⅣ-4 实验步骤 586
ⅩⅣ-5 BET和有关的等温线 589
A.BET公式的推导 591
B.BET公式的性质 593
C.BET公式的修正 595
ⅩⅣ-6 基于吸附膜状态方程的等温线 596
A.从吸附等温线得出的膜压力--面积图 596
B.从二维状态方程得出的吸附等温线 597
ⅩⅣ-7 吸附势理论 600
A.Polanyi处理 600
B.势理论和二维膜理论之间的相应关系 603
C.基于势随距离变化之假设的等温线 603
D.极化模型 605
ⅩⅣ-8 比较得自各种多层模型的表面积 607
ⅩⅣ-9 特征等温线和有关概念 610
ⅩⅣ-10 应用于不到单分子层吸附的势理论 612
ⅩⅣ-11 吸附阶梯和相变 616
ⅩⅣ-12 吸附热力学 619
A.理论的考虑 619
B.实验的吸附热和熵 626
A.Langmuir-BET模型 632
ⅩⅣ-13 各种吸附模型的鉴定比较 632
B.二维状态方程处理 633
C.势模型 634
ⅩⅣ-14 不均匀表面上的吸附 636
A.位置能量分布 636
B.不均匀表面上的吸附热力学 644
ⅩⅣ-15 吸附速度 646
ⅩⅣ-16 多孔固体的吸附--滞后现象 646
A.分子筛 647
B.毛细凝结 649
C.微孔分析 655
ⅩⅣ-17 习题 656
原始参考文献 661
一般参考文献 661
第十五章 化学吸附和催化 668
ⅩⅤ-1 引言 668
ⅩⅤ-2 化学吸附--分子的观点 669
A.低能电子衍射结构 669
B.化学吸附品种的光谱 669
C.功函和有关的测定 671
D.闪光脱附 672
ⅩⅤ-3 化学吸附等温线 674
A.可变的吸附热 675
C.吸附热力学 679
A.活化能 680
ⅩⅤ-4 化学吸附动力学 680
B.吸附速度 682
C.脱附速度 685
ⅩⅤ-5 表面流动性 686
ⅩⅤ-6 化学吸附键 688
A.定域键法 689
B.金属 691
C.半导体 694
D.酸碱体系 696
ⅩⅤ-7 多相催化的机理 698
A.吸附或脱附作为决定速度的步骤 698
B.吸附膜中的反应作为决定速度的步骤 699
ⅩⅤ-8 吸附等温线对多机催化动力学的影响 701
A.单分子表面反应 702
B.双分子表面反应 704
C.等温线复杂性的影响 705
ⅩⅤ-9 几个催化反应的机理 705
A.氨的合成 705
B.Fischer-Tropsch型反应 707
C.乙烯加氢 709
D.碳氢化合物的催化裂化有关反应 710
ⅩⅤ-10 习题 711
一般参考文献 713
原始参考文献 713
重要人名、公式索引(包括重要定律、理论等) 718