出版说明 1
前言 1
一、生产肉用羊的品种介绍 1
（一）波尔山羊 1
（二）南江黄羊 5
（三）小尾寒羊 7
（四）东北细毛羊 10
（五）东北半细毛羊 12
（六）特克赛尔羊 13
（七）无角道赛特 14
（八）夏洛来羊 16
（九）萨福克 18
（十）德国肉用美利奴 19
（十一）南非肉用美利奴 20
（十二）白杜伯 22
（十三）东佛里生 23
二、舍饲养羊的饲养管理 26
（一）舍饲养羊的几个关键性问题 26
（二）饲养管理 30
（三）羊群的一般管理办法 43
三、肥羔生产技术 50
（一）品种选择 50
（二）饲养管理 51
四、羊的营养 54
（一）羊对能量的需求 54
（二）羊对蛋白质的需要 56
（三）羊对矿物质的需要 58
（四）羊对维生素的需要 59
（五）羊对水分的需要 59
（六）绵羊的每日营养需要 66
五、羊的饲料 67
（一）青饲料 67
（二）青贮饲料 67
（三）粗饲料 68
（四）能量饲料 68
（五）蛋白质饲料 68
（六）矿物质饲料 69
（七）饲料添加剂 70
（八）添加剂在肉羊育肥中的应用 71
六、青贮饲料的制作 73
（一）青贮饲料的一般调制方法 73
（二）青贮饲料特种调制法及特种青贮饲料 77
七、氨化饲料制作方法 82
八、尿素使用方法 84
九、羊场建筑 86
（一）场地的选择与布局 86
（二）羊舍建筑的基本要求 86
（三）建筑羊舍的一些基本参数 87
（四）羊场的主要设备 88
十、繁殖技术 91
（一）杂种优势利用的基本知识 91
（二）经济杂交的方式和方法 94
（三）纯种选育 97
（四）品系繁育 100
（五）提高繁殖力的基本措施 101
（六）繁殖方法 103
十一、羊的人工授精 104
（一）房舍及设备 104
（二）种公羊的调教 107
（三）母羊的准备与发情鉴定 108
（四）采精和输精 109
（五）精液的稀释 113
（六）精液的保存和运输 115
十二、控制发情和诱发分娩 117
（一）控制发情 117
（二）诱发分娩 120
十三、羊的传染病防治 122
（一）炭疽病 122
（二）羔羊大肠杆菌病 123
（三）羔羊梭菌性痢疾 123
（四）羊快疫 124
（五）羊肠毒血症 125
（六）羊猝狙 126
（七）羊黑疫 126
（八）羊布氏杆菌病 127
（九）羊副结核病 128
（十）破伤风 129
（十一）山羊传染性胸膜肺炎 130
（十二）肉毒梭菌中毒症 131
（十三）绵羊痘 131
（十四）羊链球菌病 132
（十五）狂犬病 133
（十六）羊传染性脓疱病 133
（十七）口蹄疫 134
（十八）痒病 135
主要参考资料 140