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编者话 4
阅读指南 5
餐厅名称索引 8
识饮识食 12
正在消失的上海美食 12
中菜嫁接葡萄酒 16
特色风味 20
尚风尚土 24
酒年份表 29
上海最佳餐厅简评 30
地图指南 170
南京西路 170
徐家汇 172
淮海路复兴路 174
新天地 176
外滩 178
虹桥地区 180
浦东陆家嘴 182
索引 184
菜式分类及评分索引 184