第一章 绪论 1
一、目的要求 1
二、本章要点 1
三、例题解析 4
四、习题 7
五、习题参考答案 8
第二章 饱和脂肪烃 10
一、目的要求 10
二、本章要点 10
三、例题解析 13
四、习题 16
五、习题参考答案 18
第三章 不饱和脂肪烃 21
一、目的要求 21
二、本章要点 21
三、例题解析 26
四、习题 30
五、习题参考答案 32
第四章 芳香烃 36
一、目的要求 36
二、本章要点 36
三、例题解析 40
四、习题 45
五、习题参考答案 47
第五章 对映异构 51
一、目的要求 51
二、本章要点 51
三、例题解析 55
四、习题 59
五、习题参考答案 62
第六章 卤代烃 67
一、目的要求 67
二、本章要点 67
三、例题解析 71
四、习题 74
五、习题参考答案 77
第七章 醇、酚、醚 80
一、目的要求 80
二、本章要点 80
三、例题解析 84
四、习题 88
五、习题参考答案 91
第八章 醛、酮、醌 95
一、目的要求 95
二、本章要点 95
三、例题解析 98
四、习题 101
五、习题参考答案 104
第九章 羧酸和取代羧酸 108
一、目的要求 108
二、本章要点 108
三、例题解析 112
四、习题 117
五、习题参考答案 118
第十章 羧酸衍生物 121
一、目的要求 121
二、本章要点 121
三、例题解析 125
四、习题 129
五、习题参考答案 131
第十一章 含氮有机化合物 136
一、目的要求 136
二、本章要点 136
三、例题解析 140
四、习题 143
五、习题参考答案 146
第十二章 杂环化合物和生物碱 150
一、目的要求 150
二、本章要点 150
三、例题解析 153
四、习题 157
五、习题参考答案 159
第十三章 萜类和甾族化合物 161
一、目的要求 161
二、本章要点 161
三、例题解析 165
四、习题 167
五、习题参考答案 167
第十四章 糖类 169
一、目的要求 169
二、本章要点 169
三、例题解析 172
四、习题 176
五、习题参考答案 178
第十五章 氨基酸、蛋白质 185
一、目的要求 185
二、本章要点 185
三、例题解析 188
四、习题 191
五、习题参考答案 192
第十六章 波谱基础 194
一、目的要求 194
二、本章要点 194
三、例题解析 197
四、习题 198
五、习题参考答案 199
有机化学水平测试卷（一） 200
参考答案 203
有机化学水平测试卷（二） 206
参考答案 209
有机化学水平测试卷（三） 211
参考答案 214