前言 1
一、养牛前的准备工作 1
二、奶牛品种 4
三、怎样选购奶牛 5
四、奶牛生产记录 8
五、奶牛饲料分类 9
六、奶牛营养需要 10
七、影响奶牛营养需求的因素 11
八、奶牛日粮配合的原则 12
九、评价日粮营养比例是否平衡的标准 14
十、奶牛日粮配给中应注意的问题 16
十一、青贮饲料制作与利用 17
十二、青贮料品质鉴定 19
十三、秸秆的处理方法 20
十四、犊牛的饲养管理 22
十五、育成牛的饲养管理 26
十六、青年牛的饲养管理 29
十七、干奶牛的饲养管理 31
十八、围产期的饲养管理 37
十九、产奶牛的饲养管理 40
二十、奶牛生殖器官的组成和功能 44
二十一、初情期、性成熟期、初配期与发情周期 46
二十二、发情鉴定 48
二十三、公牛冷冻精液的选择 51
二十四、输精时间、部位和输精次数 52
二十五、妊娠、分娩与护理 54
二十六、奶牛场的防疫措施 57
二十七、奶牛的保健措施 62
二十八、奶牛重点防制的传染病 66
二十九、奶牛常见病的预防与处理 68
三十、保证牛奶卫生质量的方法 79
附录1 成年奶牛生态生理指标 81
附录2 常用饲料配方和日粮组成 82