第一章 我国肉鸡业发展状况 1
第一节 肉鸡业发展特点 1
一、肉鸡品种结构更趋合理 1
二、区域化、规模化和产业化优势凸现 1
三、生产水平不断提高 2
第二节 肉鸡生产存在的问题 2
一、生产水平低 2
二、疫病危害严重 3
三、饲养工艺落后 3
四、肉鸡养殖效益不稳定 3
第二章 肉鸡的良种繁育及品种介绍 4
第一节 肉鸡品种的繁育 4
一、选育专门化的品系 4
二、杂种优势的利用 5
三、黄羽肉鸡的杂交配套 7
四、良种繁育体系 7
第二节 肉鸡品种的类型及特点 8
一、快大型肉鸡 8
二、优质肉鸡 9
三、肉杂鸡 10
第三节 主要的肉鸡品种 11
一、快大型肉鸡品种 11
二、优质肉鸡品种 14
三、优良品种的选择 17
第三章 肉鸡快速饲养的日粮配制技术 18
第一节 肉鸡的营养需要 18
一、肉鸡需要的营养物质 18
二、肉鸡的营养需要 27
第二节 肉鸡的常用饲料原料 33
一、肉鸡的常用饲料原料 33
二、鸡的常用饲料营养成分 41
第三节 肉鸡的日粮配制 42
一、饲料配方设计 42
二、实用配方精选 51
三、肉鸡饲料的配制加工 56
第四节 肉鸡饲料的选购、运输贮藏与使用 65
一、肉鸡饲料的选购 65
二、饲料的运输贮藏 66
三、肉鸡饲料的使用 66
第四章 肉鸡快速饲养的场所设计和环境保护 68
第一节 肉鸡场场址选择 68
一、地形地势 68
二、土壤 68
三、水源 69
四、地理和交通 69
五、电源 69
第二节 肉鸡场规划布局 70
一、分区规划 71
二、鸡舍距离 71
三、鸡舍朝向 72
四、道路和储粪场 72
五、防疫隔离设施 72
六、肉鸡场绿化 73
第三节 肉鸡舍建设 74
一、鸡舍类型 74
二、鸡舍的基本构造和要求 75
三、鸡舍的建筑设计要求 77
第四节 养鸡设备 78
一、笼具 78
二、条板 80
三、喂料设备 81
四、饮水设备 81
五、清粪设备 82
六、通风设备 83
七、照明设备 84
八、畜舍的清洗消毒设施 84
九、供温设备 85
第五节 肉鸡场的环境保护 86
一、鸡场环境保护 86
二、鸡舍环境保护 92
第五章 优质肉用雏鸡的生产技术 96
第一节 肉用种鸡的饲养管理技术 96
一、育雏期饲养管理 96
二、育成期的饲养管理 102
三、产蛋期的饲养管理 110
四、种公鸡的饲养管理 117
五、肉种鸡的人工授精技术 121
第二节 肉用种蛋的孵化技术 123
一、孵化厂建筑 123
二、孵化前的准备工作 124
三、种蛋管理 125
四、孵化操作程序 126
第六章 肉仔鸡快速饲养技术 130
第一节 肉仔鸡生长发育规律及饲养阶段划分 130
一、肉仔鸡生长发育规律 130
二、饲养阶段划分 132
第二节 肉仔鸡的生产计划 132
一、饲养规模 132
二、鸡群周转 133
三、每年养鸡批数 133
第三节 肉仔鸡的饲养方式 133
一、平面饲养 133
二、立体饲养 136
第四节 肉仔鸡的选择和运输 137
一、雏鸡的定购 137
二、雏鸡的选择 137
三、雏鸡的接运 138
四、雏鸡的安置 139
第五节 影响肉仔鸡快速饲养的因素分析 139
一、雏鸡质量 139
二、饲养管理 139
三、日粮营养水平 140
四、饲养方式 142
五、疾病 142
第六节 肉仔鸡快速饲养技术 142
一、饲养技术 142
二、环境管理 154
三、日常管理 161
四、季节管理 165
五、出栏管理 169
六、肉鸡管理新方法 170
第七节 其他不同类型肉鸡的管理要点 177
一、优质黄羽肉鸡的饲养管理要点 177
二、肉杂鸡的饲养管理要点 182
第七章 生产中的问题及解决措施 185
一、胸部囊肿 185
二、肉用仔鸡的腿病 186
三、微量营养与肉用鸡疾病 188
四、肉鸡应激 189
第八章 肉鸡快速饲养的疾病控制技术 191
第一节 肉鸡疾病的综合防治 191
一、科学的饲养管理 191
二、建立健全卫生防疫制度 193
三、消毒 195
四、免疫接种 198
五、药物防治 202
第二节 肉鸡的常见病防治 203
一、禽流感 203
二、新城疫 205
三、传染性法氏囊炎 208
四、传染性支气管炎 211
五、禽脑脊髓炎 214
六、禽痘 215
七、病毒性关节炎 217
八、传染性喉气管炎 219
九、肉鸡肿头综合征 220
十、鸡传染性矮小综合征 222
十一、鸡慢性呼吸道病 223
十二、鸡白痢 226
十三、大肠杆菌病 229
十四、鸡葡萄球菌病 231
十五、禽曲霉素病 233
十六、坏死性肠炎 234
十七、鸡球虫病 235
十八、住白细胞原虫病 238
十九、肉鸡腹水综合征 239
二十、肉鸡猝死综合征 242
二十一、肉用鸡蓝翅病 244
二十二、肠毒综合征 244
参考文献 246