第一章 驴的类型和品种 1
第一节 驴种的形成和分类 1
第二节 我国的主要驴种 4
第二章 驴的选育 19
第一节 驴的外形要求 20
第二节 驴的毛色与别征 27
第三节 驴的年龄鉴定 29
第四节 驴的综合选种 34
第五节 驴的选配 41
第六节 驴的本品种选 43
第七节 驴驹的培育 44
第三章 驴的饲养管理 49
第一节 驴的生物学特 49
第二节 驴的常用饲料 51
第三节 驴的饲养管理 58
第四章 驴的繁殖 67
第一节 驴的繁殖特点 68
第二节 驴的繁殖机能和繁殖力 70
第三节 驴的繁殖技术 74
第四节 驴骡的繁殖 90
第五节 提高驴的繁殖力的措施 93
第五章 驴的主要疾病防治 97
第一节 驴场及圈舍的防疫卫生 97
第二节 驴病的特点及诊断 99
第三节 驴常见病的防治 101
第六章 驴的肉用 136
第一节 驴的肉用性能 137
第二节 驴肉的营养价值评定 145
第三节 驴肉的生产 151
第四节 驴肉的加工 159
第五节 驴的奶用和血清的开发 176
附录 180
主要参考文献 184