第一章 铁观音之溯流穷源篇 1
第一节 魏荫与铁观音的传说 1
第二节 西坪：铁观音的发源地 7
第三节 安溪铁观音与魏氏之史传篇 11
第四节 铁观音常识ABC 25
第二章 走近旷世奇茗铁观音 29
第一节 铁观音的传奇履历 29
第二节 铁观音的繁殖 35
第三节 铁观音的栽培 37
第四节 铁观音的采制 40
第五节 铁观音的品鉴 53
第六节 铁观音的保健功效 58
第三章 撩开铁观音的文化面纱 64
第一节 古邑安溪千年茶史 65
第二节 安溪茶艺与魏荫名茶茶艺 69
第三节 铁观音茶俗 91
第四节 诗咏安溪铁观音 94
第五节 和谐：铁观音之魂 99
第四章 铁观音茶业的经营管理 102
第一节 铁观音茶企业的经营管理 102
第二节 铁观音茶业产品的多元化与创新 111
第三节 铁观音品牌文化营销 122
第四节 铁观音的国际化经营 127
附录一 魏荫铁观音茶史馆赋 140
附录二 铁观音传人的传奇故事 142
附录三 魏月德：铁观音文化的传播使者 144
附录四 魏月德：从“赛茶王”到创品牌 146
附录五 饮茶思源——魏荫铁观音之歌 147
后记 148
参考文献 150