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序言 15
第一章 宁夏民俗文化发展概述 1
一、宁夏历史沿革及地理概况 1
二、秦以前宁夏民俗文化的考古发现 4
三、秦及唐宋时期宁夏民俗文化的发展 5
四、元明清以来宁夏民俗文化的变化 9
第二章 生产民俗 11
一、主要生产方式及民俗 11
（一）农业 12
（二）牧业 19
（三）林业、渔业 23
（四）手工业、副业和商贸 24
（五）民间职业的禁忌 32
二、生产工具的种类和制作 32
（一）传统农具 32
（二）新式农具 34
三、农事节气和生产谚语 35
（一）农事节气谚语 36
（二）农业生产谚语 39
（三）林业生产谚语 43
（四）牧业生产谚语 47
第三章 村落民俗 47
一、村落的历史沿革 47
二、村落的组织与结构 48
（一）单一家族村落 48
（二）亲族联合体村落 49
（三）杂姓移民聚居村落 49
三、村落的公共设施 50
（一）清真寺 50
（二）道堂、拱北 52
（三）公墓 53
（四）水井 53
（五）道路 54
四、村落的作用 54
五、村落的信仰与禁忌 56
第四章 家族民俗 58
一、家族的构成 58
二、家族与宗族、亲族 60
（一）宗族 60
（二）亲族 60
三、亲属称谓 62
（一）家族称谓 62
（二）亲族称谓 63
四、家规与家法 64
第五章 居住民俗 67
一、民居的历史沿革、样式和类型 67
（一）回族 68
（二）汉族 73
（三）宁夏满城 75
二、住宅的结构与安排 78
（一）回族 78
（二）汉族 85
（三）满族 86
三、住宅的建造仪式 87
（一）回族 87
（二）汉族 87
（三）满族 90
四、住宅的禁忌 91
第六章 饮食民俗 94
一、粮食、蔬菜作物和种类 94
（一）粮食作物及其种类 94
（二）蔬菜作物及其种类 96
（三）瓜果及经济作物 97
二、各种主副食品的制作和食用 99
（一）回族的主副食品 100
（二）汉族的主副食品 105
（三）满族的主副食品 106
三、名优特色食品及其制作 107
（一）回族名优特色食品 107
（二）汉族名优特色食品 108
（三）满族名优特色食品 109
四、饮料的制作及饮用礼节 111
（一）回族的盖碗茶 112
（二）汉族饮料及饮用礼节 113
（三）满族的吃花茶 114
五、回族饮食禁忌 114
（一）禁食自死物 114
（二）禁食血液 115
（三）禁食猪肉 115
（四）禁食诵非真主之名而宰的动物 115
（五）禁饮一切使人致醉的饮料 115
（六）禁止吸烟 116
第七章 服饰民俗 117
一、服饰民俗的特点和历史沿革 117
（一）回族 117
（二）汉族 118
（三）满族 120
二、服饰的用料、制作、样式和功用 121
（一）回族 121
（二）满族 123
三、装饰与功用 126
（一）回族 126
（二）满族 126
第八章 岁时节日民俗 129
一、岁时节日民俗的形成和发展 129
二、重大节日民俗 131
（一）回族 131
（二）汉族 134
（三）满族 138
三、节日祭祀与信仰 140
（一）回族的“信后世” 140
（二）满族的节日祭祀活动 141
四、节日传说 141
（一）回族 141
（二）汉族关于端阳节的传说 142
第九章 人生礼仪民俗 143
一、诞生礼 143
（一）回族 143
（二）汉族 147
（三）满族 148
二、婚礼 149
（一）回族 149
（二）汉族 155
（三）满族 157
三、葬礼 160
（一）回族 160
（二）汉族 165
（三）满族 168
四、关于人生仪礼的信仰与禁忌 169
第十章 民间信仰民俗 170
一、回族的宗教与信仰 170
（一）信真主 170
（二）信天仙 171
（三）信经典 171
（四）信圣人 172
（五）信复生 173
（六）信前定 173
（七）禁求签、赌博、崇拜偶像 175
二、汉族的宗教与信仰 175
（一）佛教 176
（二）道教 176
三、满族的萨满教及其他俗信 176
（一）萨满教 176
（二）其他俗信 177
第十一章 民间艺术及其民俗 178
一、民间工艺美术 178
（一）回族 178
（二）汉族 183
（三）满族的刺绣 185
二、民间音乐 186
（一）回族 186
（二）汉族 191
三、民间文学 192
（一）回族民间传说故事 193
（二）回族民间歌谣 196
（三）回族民间谚语 198
（四）回族民间叙事诗 200
（五）汉族民间传说故事 201
（六）满族民间传说故事 204
四、民间游戏与竞技 207
（一）回族民间游戏 207
（二）回族民间竞技 217
（三）汉族民间游戏和竞技 223
（四）满族游艺活动 223
主要参考文献 225
后 记 226