附录一 家常煮粥常识 194
附录二 原料的初加工 226
附录三 烹饪技巧示范 231
附录四 食材的保存方法 232
索引 241
第一章 益气理血 12
雪梨青瓜粥 12
香葱鸡粒粥 12
鸡汁粥 13
上汤鱼翅粥 13
羊腩苦瓜粥 14
枸杞羊骨粥 14
羊肝粥 14
笋尖猪肝粥 15
猪肝菠菜粥 15
枸杞猪肾粥 16
猪肝蹄筋粥 16
柿蒂瘦肉粥 17
人参大枣瘦肉粥 17
板栗牛腩粥 18
枸杞牛膝小米粥 19
南瓜百合粥 19
木耳银芽海米粥 19
八宝粥 20
落花生粥 20
灵芝粳米粥 21
西米桂粥 22
二红粥 22
首乌党参红枣粥 23
丹参红花粥 23
党参红枣粥 24
芹菜海米粥 24
山药萝卜粥 24
四皮粳米粥 25
红枣糯米粥 25
生姜当归羊肉粥 25
桂枝人参粥 26
桃仁红枣粥 26
荔枝粥 27
白芨大米粥 27
虎杖糯米粥 28
茯苓黄芪粥 29
薏苡仁党参粥 29
茯苓五味粥 29
山楂首乌粥 30
芹菜山楂粥 30
黄芪红枣粥 31
黑米党参山楂粥 32
杜仲粥 32
红枣海参芹菜粥 33
番茄山药粥 33
郁李仁花生粥 34
大蒜海参粥 34
菊花核桃粥 34
黑木耳芹菜粥 35
荆芥粥 35
荷叶粥 36
佛手柑粥 36
第二章 润肺清热 38
冬瓜鲤鱼头粥 38
白果冬瓜粥 38
橘子汤圆粥 39
松花苦苣粥 39
芹菜粥 40
玫瑰花粥 40
加味绿豆粥 40
花生杏仁粥 41
菊花茶粥 41
消暑绿豆粥 42
薄荷粥 42
蒲公英粥 43
生芦根粥 43
冬瓜蚕豆壳粥 44
五色豆子粥 44
冰糖燕窝粥 44
杏仁粥 45
枸杞核桃粥 46
糖梨杏仁粥 46
栝楼杏仁粥 47
马齿苋粥 48
冬瓜莲米粥 48
川贝雪梨粥 49
桔梗贝母粥 49
木耳大枣粥 50
猪肺粥 50
绿豆粥 50
银花莲子粥 51
松子粥 52
甜浆粥 52
核桃木耳粥 53
郁李仁苦瓜粥 53
芦荟粥 54
竹沥粥 54
黑豆粥 54
山楂银耳粥 55
郁李仁蕹菜粥 55
薄荷绿豆粥 55
郁李仁罗汉果粥 56
葛根粉粥 56
芦荟黄瓜粥 57
葱白粥 58
山药薏米粥 58
牛蒡粥 59
丝瓜粥 59
石膏粥 60
郁李仁木耳菜粥 60
双黄粥 60
珍珠母粥 61
二瓜粥 62
芦荟马铃薯粥 62
第三章 补心安神 64
墨鱼香菇粥 64
人参五味粥 64
地黄枣仁粥 65
小米粥 65
莲子木瓜粥 66
花生芡实粥 66
百合粥 66
莲子粥 67
桂圆枸杞粥 68
北芪大枣粥 68
豆汁粥 69
藿香粥 69
枣仁枣皮粥 70
银耳羊肾粥 70
椿芽白米粥 70
大枣桂芪粥 71
山药猪肚粥 71
双花高粱粥 71
油菜粥 72
百合绿豆粥 72
玉米粉粥 73
龙眼莲子粥 74
酸枣仁粥 74
竹叶粥 75
甘蔗粥 75
人参粥 76
杏仁梨糖粥 77
山楂荞麦粥 77
枸杞生姜豆芽粥 78
山莲葡萄粥 78
杜仲磁石粥 79
香菇粥 80
鲮鱼黄豆粥 80
鳕鱼草菇粥 80
苋菜小鱼粥 81
奶香麦片粥 81
山楂蘑菇粥 82
芦荟香蕉粥 82
第四章 强身润脏 84
猪肉粥 84
烟肉白菜粥 84
口蘑香菇粥 85
瓜皮粥 85
牛杂粥 86
什锦烤麸粥 86
黑糯米粥 86
大米瘦肉粥 87
牛乳粳米粥 87
猪骨番茄粥 88
陈皮黄芪猪肚粥 88
天下第一粥 89
生滚牛肉粥 89
家常鸡粥 90
芝麻粥 91
菱粉粥 91
羊肉粥 91
骨髓粥 92
菊芽粥 92
糯米阿胶粥 93
磁石粥 94
参枣黑米粥 94
冰糖洋参粥 95
荷叶玉米须粥 95
桂圆莲实粥 96
三宝粥 96
二粉粥 96
杜仲猪肾粥 97
杜仲羊骨粥 98
天冬狗肉粥 98
冬瓜鸭粥 99
鸽肉粳米粥 99
牛乳蜜枣粥 100
胡椒狗肉粥 100
腊鸭头白菜粥 100
猪蹄粥 101
枸杞鸡肾粥 101
藕粉牛乳粥 102
乌鸡糯米粥 102
麻雀粥 103
鸡骨草粥 104
咸瘦肉皮蛋粥 104
牛蹄筋粥 105
鲤鱼葱豉粥 105
生滚泥鳅粥 106
葫芦粥 106
韭菜籽粥 106
糠谷老粥 107
焦米粥 107
虾米粥 108
母鸡墨鱼粥 108
冬瓜粥 109
饴糖大米粥 110
芦荟海参粥 110
第五章 补肾壮阳 112
人参雪蛤粥 112
鸭肉粥 112
鸡肝粥 113
辽参鱼肚粥 113
羊脊粥 114
羊外肾粥 114
狗肉粥 114
黄花菜粥 115
猪腰薏米粥 115
栗子猪肾粥 116
乌鸡核桃粥 116
牛腰粥 117
杨梅瘦肉粥 117
鲤鱼五味粥 118
韭菜鲜虾粥 119
金樱子粥 119
韭菜粥 119
清火粥 120
茅根粥 120
肉苁蓉菟丝粥 121
破故纸韭菜籽粥 122
回阳固脱粥 122
冬瓜红枣粥 123
鲜藕粳米粥 123
枸杞桑椹粥 123
鹿茸粥 124
黄狗鞭粥 124
海狗肾杞子粥 125
虾仁蜜豆粥 125
鹿胶苁蓉粥 126
萝卜青果粥 127
翠衣粥 127
三米粥 128
生姜莲子粥 128
赤小豆荸荠粥 128
阿胶羊腰粥 129
鹿茸猪肾粥 129
荸荠粥 129
栗子玉竹龙眼粥 130
肉苁蓉羊腰粥 130
海参龙眼粥 131
白茅根猪肾粥 132
腽肭脐粥 132
乞马粥 133
猪肾粥 133
山药菟丝粥 134
鲫鱼蚕豆粥 135
海马鲜虾粥 135
海参粥 136
洋参粥 136
第六章 滋阴润燥 138
仿真燕窝粥 138
黑芝麻甜奶粥 138
竹荪玉笋粥 139
豆浆粥 139
猕猴桃西米粥 140
沙锅排骨粥 140
干姜粥 140
鲜汤豆腐粥 141
野鸭扁豆粥 141
郁李仁蜂蜜粥 142
菠菜粥 142
火麻仁海带粥 143
砂糖黑糯米粥 143
菊花粥 144
郁李仁赤小豆粥 144
百合玉竹粥 145
龙皇海鲜粥 145
银耳红枣粥 146
核桃粥 146
贝母粥 147
火麻仁菠菜粥 148
郁李仁菠菜粥 148
椒酱肉粒粥 149
菠菜芹菜粥 149
芦荟黄瓜粥 150
何首乌粥 150
薏苡杏仁粥 151
黑木耳粥 152
家常鱼翅粥 152
生地粥 153
皮蛋瘦肉粥 153
蔗浆粥 154
芡实粉粥 154
芦荟海蜇粥 155
三宝糯米粥 156
莲子大枣银耳粥 156
蜜饯胡萝卜粥 157
银耳樱桃粥 157
桂圆核桃粥 158
第七章 健脾益胃 160
豌豆素鸡粥 160
猪肚粥 160
鸡丝莼菜粥 161
萝卜火腿粥 161
桂圆姜汁粥 162
蟹柳豆腐粥 162
玉米瘦肉粥 162
椰汁黑糯米粥 163
冰糖五色粥 163
油条蔬菜粥 164
红薯粥 164
薏米粥 165
豆蔻粥 165
豌豆粥 166
三米桂圆粥 167
雪里蕻肉末粥 167
鲫鱼灯心粥 167
胡椒粥 168
生姜炒米粥 168
赤小豆粥 169
白茯苓粥 170
糯米小麦粥 170
牵牛粥 171
红花山药玉米粥 171
生姜红花葱白粥 172
羊奶红枣粥 172
山楂紫苏粳米粥 172
山药红花白萝卜粥 173
双山竹笋粥 174
山楂小豆南瓜粥 174
红花山药粥 175
麦门冬粥 175
白术鸡内金粥 176
鲫鱼生姜枣粥 176
生姜红花豆芽粥 176
白扁豆粥 177
生姜山楂粥 178
栗子鸡丝粥 178
莲子红枣粥 179
槟榔粥 180
紫河车糯米粥 180
红花山药豆浆粥 181
生姜羊肉粥 181
山楂乌梅粥 182
丹参山药葛根粥 182
砂仁猪肚粥 182
鲫鱼大蒜粥 183
荜茇粥 184
砂仁黄芪粥 184
党参黑米粥 185
薤白粥 185
鲜香黑芝麻粥 186
香菇粳米粥 186
山楂莱菔子粥 186
苦苣菜大蒜粥 187
生姜莱菔子粥 187
四果粥 187
山药红花萝卜粥 188
二草粥 188
乌龙茶粥 189
猕猴桃根粥 190
五味芡实粥 190
砂仁鸡肉粥 191
鲜藕粥 191
苹果粥 192
山楂猪肚粥 192
鲫鱼藕粉粥 192