一 概述 1
（一）水蛭的自然生活习性与地域分布 1
（二）水蛭的药用价值 3
（三）水蛭野生资源保护的紧迫性 4
（四）水蛭人工养殖的必要性 5
（五）水蛭人工养殖的可行性 6
二 水蛭的形态特征与品种 8
（一）水蛭的形态结构和生理 8
（二）几种药用水蛭品种 13
三 水蛭的生活习性与行为 17
（一）水蛭的生活习性 17
（二）水蛭的行为 21
四 水蛭的营养需要及饲料 25
（一）水蛭的营养需要 25
（二）水蛭饲料的营养成分及其来源 26
（三）饲料的采集 30
（四）饲料的生产 32
五 水蛭养殖场地和日光温室的建造 48
（一）投资准备 48
（二）饲养场地的选择 49
（三）水蛭养殖池的建筑 51
（四）日光温室的建造 52
六 水蛭的采集、引种与繁殖 63
（一）水蛭的采集 63
（二）水蛭的引种 64
（三）水蛭的繁殖 68
七 水蛭的饲养管理 74
（一）水蛭池的消毒处理 74
（二）种蛭的选择与投资 75
（三）养殖方式 76
（四）饲料的投喂 80
（五）水蛭的日常管理要点 81
（六）几种水蛭品种的日常管理 85
八 水蛭的病虫害防治 87
（一）水蛭发病的主要原因 87
（二）水蛭防病的基本措施 88
（三）水蛭的病害与防治 91
（四）水蛭的天敌与防治 93
九 水蛭的捕捞、加工和利用 95
（一）水蛭的捕捞 95
（二）水蛭的药用加工 96
（三）干品的贮藏 97
（四）理化性状 97
（五）成药的功效与应用 98
（六）常用验方 100
十 水蛭素的提取及研究 104
（一）水蛭素的提取 104
（二）水蛭素的理化性质及研究 105