《药食同源 食物卷》PDF下载

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  • 作  者:李乾构编著
  • 出 版 社:北京:华夏出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787508041827
  • 页数:278 页
图书介绍:本书作者为名老中医,精心选取国家规定的既是药品又是食品的食物80种,加水果蔬菜20种,计100种。从源流、物性、功效、食用方法、养生保健药用方法等方面介绍之,适合喜爱食物养生的大众读者。本书分两种(药物卷、食物卷),本册为食物卷,含蔬菜鱼肉类、粮食豆蛋类及调味品类、水果干果类食物。

温中助阳扁韭菜 2

泻火除烦食苦瓜 5

清热凉血西红柿 7

清热利尿长丝瓜 10

降糖减肥有南瓜 13

清肝降压香芹菜 16

健脾益胃花椰菜 19

益气养血鲜猪肉(附:猪血) 22

补中通乳鲫鱼汤 25

温中补虚话鸡肉 27

清热滑肠菠斯菜 30

开胃温中红辣椒 33

健胃降脂洋葱头 38

清凉解毒空心菜 42

养胃生津大白菜 45

健胃消食白萝卜 48

补肝健胃胡萝卜 52

清热散瘀茄子泥 56

清热收敛香椿叶 60

清热利尿大冬瓜(附:冬瓜皮、冬瓜子) 63

解暑止渴刺黄瓜 67

益胃通乳莴苣笋 70

清热醒酒嫩茭白 73

健脾养胃马铃薯 76

清化热痰鲜竹笋 80

清热滋阴白莲藕(附:藕节、荷叶、莲房、莲须、荷梗、荷花) 84

通阳解表话大葱 89

健胃愈疡包心菜 92

滋阴清肺吃鸭肉(附:鸭蛋) 95

补益健身长带鱼 98

补气强身食牛肉 101

益气暖肾肥羊肉(附:羊血、羊肝、羊肾、羊肺、羊胆、羊肚、羊髓) 104

横行介士河螃蟹(附:海螃蟹) 107

鲤鱼下乳消水肿 110

补中散结吃芋头 112

健脾益胃粳大米 116

养心健脾小麦粉 118

健脾补胃小米粥 120

利尿消肿赤小豆 122

健胃利尿老玉米 124

补虚宽中大黄豆(附:豆腐、黄豆芽、豆浆) 127

防暑解毒绿豆汤(附:绿豆芽) 132

补脾滋阴柴鸡蛋 135

养胃通便红白薯 137

补肾定喘核桃仁 142

补肾养胃板栗子 144

润肺止咳甘涩柿(附:柿饼、柿蒂) 146

生津止咳枇杷果 149

生津消食杨梅汁 151

益脾涩精红樱桃 154

益气生津珠葡萄 156

益胃润肠吃香蕉 159

开胃止咳南丰橘(附:橘皮、橘红、橘白、橘核、橘叶、橘络、橘根、橘饼) 162

润肺生津青黄杏 165

消暑解渴西瓜瓤(附:西瓜皮、西瓜翠衣) 168

消食化痰沙田柚 172

补肾润肠黑芝麻(附:白芝麻) 174

润肺止咳大鸭梨 177

止泻通便话苹果 179

活血益气仙寿桃(附:桃仁) 182

清热通淋猕猴桃 185

滋补益寿花生仁(附:花生衣) 188

滋补五脏有荔枝 191

涩肠止泻红石榴(附:石榴皮) 193

清热凉血红草莓 196

生津解酒甜甘蔗 198

养胃增液食椰子 200

生津益胃有芒果 202

解暑止渴菠萝汁 204

补肾养血桑葚子 207

甘酸清热有李子 210

清凉润燥吃荸荠 212

清肺化痰海蜇头 216

补肾通络河海虾 218

软坚化痰圆紫菜 221

散结软坚长海带 223

补肾益精刺海参 226

养胃抗癌猴头菇 230

养阴补肾黑木耳 233

滋阴润肺白木耳 236

香菇菌蘑肿瘤消 239

豆酱开胃敷烫伤 244

滋阴润燥植物油 246

活血通脉绍兴黄 248

调味补中摄食盐 251

糖中之王话蜂蜜(附:蜂胶、蜂王浆) 253

止痢杀虫大蒜头 258

补虚生津鲜牛奶(附:酸奶) 261

消食提神半盏茶 263

温胃止痛辣胡椒 267

润肺补中白砂糖(附:红糖) 270

开胃消食山西醋 272

索引 275