第一章 中老年人的生理状状况 2
一、中老年人的生理特征 2
1．中老年的概念 2
2．中老年人的记忆力为什么会衰退 3
3．生活中的情绪对中老年人身体的影响 4
4．中老年人的五种人格类型 5
5．如何检验自己是否还“年轻” 8
二、中老年人的生理变化 12
1．生理功能的变化 12
2．外表会发生哪些变化 13
3．内分泌功能的变化 20
4．大脑功能的变化 22
5．性功能的变化 23
第二章 中老年人的心理状况 26
一、中年人的心理特征 26
1．中年人如何保持心理的年轻 26
2．中年人如何进行心理的自我保健 28
3．如何正确对待生活中的心理压力 29
4．如何进行自我心理调整 32
二、老年人的心理特征 35
1．老年人的心理会有哪些变化 35
2．影响老年人心理的因素有哪些 37
3．老年人心理变化都有哪些表现 40
4．如何有效延缓老年人的心理衰老 41
5．如何增进老年人的心理健康 43
6．老年人如何预防离退休综合征 47
第三章 中老年人的养生保健 54
一、老年人的保健原则 54
1．精神因素对健康的影响 54
2．情绪的调整与控制 61
3．劳逸结合 66
4．调节饮食 68
5．节欲养精 70
6．适宜运动 71
7．合理休息 72
二、中老年人的日常生活保健 73
1．睡眠保健 74
2．睡眠的时间 75
3．睡眠卫生 77
4．饮食卫生与保健 78
5．衣着卫生与保健 80
6．戒烟与保健 82
7．沐浴卫生与保健 84
8．性生活保健 87
9．老年人居室环境 90
三、中老年皮肤保健 92
1．皮肤都有哪些功能 92
2．影响皮肤的因素有哪些 93
3．中老年皮肤怎样防皱 96
四、中老年药物养生保健 101
1．中老年进补时应注意哪些问题 101
2．老年人如何补养 103
3．高血压患者如何补养 105
4．能够补血的中药 108
5．能够补气的中药 112
6．能够补阴的中药 117
7．能够补阳的中药 122
8．能够抗衰老的中药 123
9．怎样挑选滋补性成药 128
10．怎样煎服滋补药 130
五、中老年人的运动保健 132
1．散步 133
2．游泳 135
3．怎样消除运动后的小腿疼痛 136
六、中老年人的休闲娱乐保健 138
1．音乐养生 138
2．弈棋健身 140
3．书法绘画与养生 141
4．旅游保健 143
5．垂钓养生 146
6．养花健身 147
7．集邮养生 149
8．喝茶养生 151
七、中老年人的按摩保健 155
1．保健按摩有哪些作用 155
2．常用的按摩手法有哪些 156
3．不同部位的保健按摩 159
八、其他保健法 165
1．养神法 165
2．头发保健法 166
3．固齿保健法 167
4．咽唾液保健法 167
5．濯足保健法 168
6．沐浴健身法 168
7．药浴保健法 170
第四章 中老年人的饮食调养 174
一、饮食调养原则与注意事项 174
1．中老年人安排饮食应注意的问题 174
2．老年人在营养方面的特殊要求 177
3．合理地营养摄入可延缓衰老 179
4．营养在防病治病中的作用是什么 181
5．怎样从饮食上防癌 183
6．老年人饮食应注意的问题 185
7．中老年人为什么易发生贫血 187
8．为什么中老年人应重视补钙 189
9．合理安排中老年人一日的食谱 191
10．怎样看待药补和食补 193
11．为什么说营养保健食补好于药补 195
12．购买补品时应注意什么 196
13．中年人应怎样进补 197
14．老年人应怎样进补 198
15．进补时要注意哪些禁忌 199
16．中老年人预防早衰的食品有哪些 201
17．老年人吃水果应注意什么 202
18．中老年人需要注意补充的维生素 202
19．营养过剩对中老年人有哪些危害 203
二、延缓衰老的食疗方 205
1．茶方 205
2．汤羹 210
3．粥方 224
4．菜肴 230
5．主食 239
6．酒方 245
7．其他 254
三、使人保持青春的食物 259
1．谷类 259
2．树木的果实 260
3．其他类型 260
4．美肤食品 262
5．乌发食品 262
6．调经食品 263
7．有助消化的食品 264
四、补血类药膳 265
五、滋阴类药膳 275
六、中老年人壮阳类药膳 286
七、中老年人的健脑食品 295
1．核桃 295
2．蜂王浆 296
3．香蕉 297
4．龙眼 298
5．茶叶 299
八、中老年人的益寿食品 299
1．大豆 299
2．花生 301
3．芝麻 301
4．栗子 303
5．薏苡仁 304
6．红枣 305
7．菊花 306
8．龟肉 307
九、中老年人的减肥食品 308
1．菱角 308
2．冬瓜 309
3．山药 310
4．竹笋 311
5．发菜 312
6．黑木耳 313
十、中老年人的壮阳食品 314
1．驴肉 314
2．狗肉 315
3．鹌鹑肉 316
4．雀肉 317
5．羊肉 318
6．燕窝 319
7．海参 319
8．淡菜 320
9．虾 321
10．韭菜 322
十一、中老年人忌吃的食品 323
1．油炸类 323
2．熏烤食品 324
3．腌渍食品 324
4．酱制食品 324
5．冰镇食品 324
6．甜食类 325
7．动物内脏 325
8．动物血 325
9．方便食品 326
10．过期食品 326
十二、补充维生素须谨慎 326
十三、春季药补与食补 327
食补食谱示例 328
十四、夏季药补与食补 329
1．补肾益气、美血润肠的松子 329
2．滋阴补肾、补血明目的黑豆 330
3．素中之荤——黑木耳 332
黑木耳治疗中老年人常见病的单方 333
十五、秋季药补与食补 335
1．老幼病妇的营养佳品——鸡 336
鸡治疗中老年人常见病的单方 338
2．补虚劳之圣药——鸭 342
鸭治疗中老年人常见病的单方 343
3．猪蹄 346
4．诸鱼之长——鲤鱼 348
鲤鱼治疗中老年人常见病的单方 349
5．桂圆 351
桂圆药膳食谱 353
6．益智健气的荔枝 354
7．核桃 356
十六、冬季药补与食补 360
1．牛肉 361
2．海中人参——海参 364
海参治疗中老年人常见病的单方 365
第五章 中老年人的食疗方案 368
一、冠心病 368
1．饮食防治的原则 368
2．一日食谱举例 370
冠心病人食谱 370
二、高血压 374
1．饮食防治的原则 375
2．一日食谱举例 377
高血压病人食谱 377
三、慢性支气管炎 382
1．饮食防治的原则 382
2．一日食谱举例 383
慢性支气管炎病人食谱 383
四、高脂血症 387
1．饮食防治的原则 388
2．一日食谱举例 389
高脂血症病人食谱 390
五、便秘 393
1．饮食防治的原则 393
2．一日食谱举例 394
便秘病人食谱 394
七、脑血栓 398
1．饮食防治的原则 399
2．一日食谱举例 400
脑血栓病人食谱 401
八、老年痴呆症 404
1．饮食防治的原则 406
2．一日食谱举例 406
老年痴呆症病人食谱 407
附录 411