一、板栗生产概述 1
（一）板栗栽培的经济价值 1
（二）板栗栽培历史及现状 2
（三）我国板栗品种资源及其分布区 4
二、板栗主要优良品种 12
（一）广西板栗种类 12
（二）广西板栗主要优良品种 14
（三）我国近期选育的矮生、早熟、大果形品种 20
三、板栗繁殖及高接换种 21
（一）苗圃地的选择 21
（二）苗圃的整地 22
（三）砧木的选择 23
（四）砧木培育 25
（五）苗木嫁接 30
（六）嫁接后的管理 39
（七）苗木出圃 40
（八）高接换种 42
四、板栗园的建立 46
（一）选择园地 46
（二）板栗园的规划 47
（三）园地开垦 51
（四）种植 52
五、板栗园的土壤管理 55
（一）深翻扩穴，熟化土壤 55
（二）栗园合理间作，广种绿肥 56
（三）中耕除草 56
（四）覆盖 57
六、板栗园的肥水管理 58
（一）板栗树对矿质营养的需求规律 58
（二）施肥时期和方法 61
（三）板栗施肥量 65
（四）板栗园的水分管理 67
（五）板栗空苞及其防治 68
七、板栗树的整形与修剪 70
（一）整形修剪的意义 70
（二）板栗修剪的基本方法 72
（三）板栗整形技术要点 74
（四）板栗不同年龄时期的修剪技术要点 79
（五）板栗周年修剪技术要点 85
八、板栗病虫害防治 87
（一）主要病害 88
（二）主要虫害 92
九、板栗采收与贮藏 110
（一）适时采收 110
（二）采收方法 110
（三）采收后栗苞的处理 111
（四）板栗的贮藏 112
【附录】广西（桂林）板栗栽培管理工作历 114