PART.01 滋补保健药膳 10
选择适合你的药膳 10
补气药膳 11
补益鸡 11
竹筒人参饭 12
爆人参鸡片 12
桂圆参蜜膏 13
补虚正气粥 13
黄芪粥 14
人参粥 14
参枣米饭 15
虫草洋参乌鸡汤 15
补血药膳 16
红枣花生粥 16
当归羊肉羹 17
山药羊肉羹 17
糯米阿胶粥 18
牛骨髓膏 18
山药糯米粥 19
阿胶粥 19
气血双补药膳 20
地骨爆两样 20
兔肉补虚汤 21
紫河车粥 21
归参山药猪腰 22
归地烧羊肉 22
当归黄芪羊肉汤 23
归参鳝鱼羹 23
御膳饭店特色药膳 24
强身健体药膳 26
山药肉麻丸 26
桂圆荔枝鸭 27
八宝鸡汤 27
龙马童子鸡 28
红枣甲鱼汤 28
健脑益智药膳 29
益智鳝段 29
鱼头豆腐汤 30
芹菜苹果柠檬汁 30
猪脑黑木耳汤 31
补脑安神羹 31
核桃仁粥 32
桂圆肉粥 32
猪脑枸髓汤 33
健脑酒 33
滋阴壮阳药膳 34
芹菜肉丝 34
天麻猪脑 35
天麻鲤鱼 35
肉苁蓉鸡丝汤 36
鸡丁炒核桃仁 36
鸡爪炖章鱼 37
子鸡龙马汤 37
开胃消食药膳 38
黄精猪肘 38
荷香鸡肉米饭 39
参苓粥 39
消积饼 40
陈皮鸡 40
萝卜饼 41
白术薏米饼 41
银耳山楂羹 41
防癌抗癌药膳 42
猪蹄甲鱼人参汤 42
桂圆甲鱼 43
桑寄生煲鸡蛋 43
绿豆糯米酿猪肠 44
木香黄连炖大肠 44
清蒸蒜头甲鱼 45
黄芪瘦肉汤 45
鳝鱼参归汤 46
参雪马蹄膏 46
参归桂圆炖乌鸡 47
莲藕桃仁汤 47
枸杞子瘦肉甲鱼汤 48
甲鱼山楂汤 48
合欢佛手猪肝汤 49
赤小豆鲤鱼汤 49
山楂红枣三七粥 50
红枣圆肉枸杞子粥 50
黄芪蒸鸡 51
黄芪猪蹄汤 51
生地黄枸杞子粥 52
薏米赤豆粥 52
阿胶花生粥 53
人参粥 53
消除疲劳药膳 54
虫草红枣炖甲鱼 54
参枣粥 55
清炖甲鱼 55
肉苁蓉鲜鱼汤 56
天冬萝卜汤 56
人参膏糖 57
虫草洋参乌鸡汤 57
PART.02 美容美体药膳 58
美丽，从饮食抓起 58
美容驻颜药膳 59
乌鸡附子汤 59
补血美颜粥 60
冬瓜薏米瘦肉汤 60
莲藕赤小豆牛肉汤 61
黑豆苁蓉淡菜汤 61
阿胶红枣露 62
木瓜鲜奶 62
冬瓜薏米鸭 63
容颜不老方 63
羊肉粥 64
红枣莲子汤 64
八珍美容露 65
润肤红颜酒 65
丰胸美体药膳 66
丰胸乌鸡汤 66
对虾通草丝瓜汤 67
黑豆糕 67
丰胸汤 68
参芪鸡肉汤 68
牛奶炖花生 69
黄芪虾仁汤 69
猪皮胶冻 70
猪蹄粥 70
减肥瘦身药膳 71
赤豆炖鹌鹑 71
薏米鸭肉 72
茯苓板栗鲤鱼 72
减肥轻身方 73
鸡仁冬瓜汤 73
枸杞子菠萝银耳汤 74
黄瓜拌蜇丝 74
荷叶肉 75
三鲜冬瓜 75
茼蒿炒萝卜 76
山楂蜜汁黄瓜 76
轻身散 77
翠皮香蕉 77
赤小豆粥 78
茯苓赤豆粥 78
轻身粥 79
什锦乌龙粥 79
乌发明目药膳 80
何首乌鸡 80
苹果鱼片汤 81
黑芝麻粥 81
首乌黑豆粥 82
菊花旱莲饮 82
桂圆莲子粥 83
黑发乌须豆 83
乌发蜜膏 84
枸杞子莲子汤 84
乌发方 85
首乌炖猪脑 85
抗衰益寿药膳 86
杞鞭壮阳汤 86
长寿膏 87
萝卜炖羊肉 87
银耳羹 88
鲫鱼奶白汤 88
山药杜仲腰片汤 89
补骨脂猪肾 89
期颐饼 90
核桃芝麻桑椹糊 90
香酥山药 91
延龄不老酒 91
PART.03 五脏调养药膳 92
身体内的保健之道 92
养心药膳 93
百合芝麻炖猪心 93
归参山药猪心 94
桂圆红枣甲鱼汤 94
柏子仁炖猪心 95
桂圆山药糕 95
护肝药膳 96
苦瓜炒猪肝 96
枸杞子猪肝 97
枸杞子甲鱼 97
山药枸杞子甲鱼汤 97
银耳莲子蛋汤 98
银耳枸杞子里脊汤 98
健脾药膳 99
姜汁炖鸡 99
莲子猪肚 100
莲肉糕 100
法制猪肚 101
山药茯苓包子 101
润肺药膳 102
虫草鸭 102
白果蒸鸭 103
玉参焖鸭 103
虫草龟 104
燕窝羹 104
百合花生炖猪肺 105
木耳红枣粥 105
杏仁豆腐 106
百合牛肉 106
补肾药膳 107
肉苁蓉海参鸽蛋 107
猪肾炒核桃 108
肉苁蓉杜仲炖乳鸽 108
芡实茯苓粥 109
西芹百合虾仁 109
莲子六一汤 110
茅根赤小豆汤 110
五脏兼补药膳 111
枸杞子海参鸽蛋 111
桂圆莲子粥 112
玉竹沙参心肺汤 112
五元鹑蛋 113
清蒸山药烤鸭 113
PART.04 常见病调理药膳 114
“四气五味”疗百病 114
感冒调理药膳 115
葱白煮鸡 115
神仙粥 116
扁豆花粥 116
防风粥 117
板蓝根银花蜜饮 117
生姜粥 118
豆豉姜粥汤 118
老姜葱头汤 119
防感冒茶饮 119
葱白生姜粥 119
生姜大蒜枣 120
清热五神汤 120
葱豉豆腐汤 120
绿豆薄荷粥 121
豆豉葛麻粥 121
咳嗽调理药膳 122
姜蜜膏 122
杏苏糕 123
苏子生姜枣 123
金银花冲鸡蛋 123
蜜饯百合 124
羊髓羹 124
鲜地黄粥 125
苏子茯苓薏米粥 125
四仁鸡蛋汤 126
沙参玉竹煲老鸭 126
银耳沙参粥 127
山药半夏粥 127
补肺阿胶粥 127
哮喘调理药膳 128
水晶核桃仁 128
四仁鸡子粥 129
百果蜜糕 129
山楂核桃茶 130
益脾饼 130
白果猪肘炖鸡 131
黄芪炖乳鸽 131
贫血调理药膳 132
红枸三七鸡 132
桂圆桑椹粥 133
虫草煲骨髓 133
便秘调理药膳 134
桃花粥 134
杏仁干贝豆腐 135
肉苁蓉羊肾 135
首乌红枣粥 136
二仁通幽汤 136
核桃仁粥 137
决明子蜂蜜饮 137
猪血菠菜汤 138
核桃熟地黄炖猪肠 138
三仁粥 139
玉麻栗糕 139
泄泻调理药膳 140
猪肾羹 140
姜茶乌梅饮 141
马齿苋粥 141
补骨脂山药炖羊肉 142
枣蔻煨肘 142
羊肉药枣糯米粥 143
冰糖乌梅 143
自汗、盗汗调理药膳小麦麸汤圆 144
百合莲子饮 145
小麦地骨皮饮 145
桂附炖羊肉 145
高血压调理药膳 146
夏枯草煲猪肉 146
芹菜大米粥 147
猪腰杜仲汤 147
高脂血症调理药膳 148
首乌黑豆炖甲鱼 148
山楂消脂饮 149
凉拌芹菜海带 149
首乌芹肉粥 150
三七首乌粥 150
菊花粥 151
木耳山楂粥 151
糖尿病调理药膳 152
猪脊羹 152
猪胰汤 153
冬瓜汁 153
山药炖猪肚 154
山药大米粥 154
一品山药饼 155
枸杞子葱油苦瓜 155
中风后遗症调理药膳醋蒸胡椒梨 156
地龙桃药饼 157
黄芪猪肉羹 157
冠心病调理药膳 158
党参麦冬炖瘦肉 158
山楂桃仁汁 159
薤白粥 159
山楂黑米粥 160
葛根粉粥 160
姜母鸭 161
参须麦冬饮 161
胃病调理药膳 162
荜茇头蹄 162
姜橘椒鱼 163
良姜炖鸡块 163
姜韭牛奶羹 164
香姜牛奶 164
萝卜山药粥 165
麦冬石斛乌梅饮 165
胡萝卜陈皮炒瘦肉 166
陈皮鸡肉丁 166
八宝健胃饭 167
砂仁肚条 167
腰痛调理药膳 168
羊脊粥 168
杜仲爆羊腰 169
枸杞叶羊肾粥 169
失眠调理药膳 170
莲子百合煲瘦肉 170
乌灵参炖鸡 171
天麻炖猪脑 171
参归炖猪心 172
酸枣仁散 172
柏子仁粥 173
核桃芝麻糊 173
阿胶佛手羹 174
莲子百合炖鸭肉 174
黄花菜红枣炖猪心 175
百合二仁粥 175
关节炎调理药膳 176
伸筋汤 176
菟丝子羊脊骨汤 177
鹿茸鸡 177
痔疮调理药膳 178
白及大蒜鲤鱼 178
槐花饮 179
花椒酿猪直肠 179
皮肤病调理药膳 180
莲子黑米粥 180
猪肾薏米粥 181
薏米白糖粥 181
海带绿豆汤 182
柚子归芍酒 182
玫瑰郁金粥 183
茄汁烧藕片 183
近视调理药膳 184
玄参炖猪肝 184
谷精草羊肝汤 185
羊肝粥 185
鼻炎调理药膳 186
鱼腥草煮猪肺 186
加味参麦饮 187
杞菊二冬饮 187
芡实辛夷粥 188
辛夷百合粥 188
蘑菇炖鸭 189
山萸桂圆羊肉粥 189
咽炎调理药膳 190
双根大海饮 190
炖雪梨豆根 191
清咽饮 191
带下病调理药膳 192
黄芪炖乌鸡 192
参苓白果粥 193
杜仲炖猪腰 193
萆薢冰糖饮 194
马齿苋鸡蛋白 194
闭经调理药膳 195
参芪蒸乌鸡 195
艾红羊子宫 196
木耳核桃糖 196
苓夏蒸牛肉 197
川芎煮鸡蛋 197
月经不调调理药膳淫羊藿炖羊肉 198
核桃莲子粥 199
乌鸡归芪汤 199
西洋参炖乌鸡 200
姜枣狗肉 200
四物乌鸡汤 201
青皮山楂粥 201
痛经调理药膳 202
当归羊肉生姜汤 202
姜椒枣糖汤 203
益母羹 203
更年期综合征调理药膳黄精鸡 204
二仙龟汤 205
龙牡粥 205
产后缺乳调理药膳猪蹄通草汤 206
催奶汤 207
鲫鱼通草汤 207
习惯性流产调理药膳糯米山药粥 208
菟丝子粥 209
阿胶首乌粥 209
不孕症调理药膳 210
虫草炖鸡 210
当归桃仁粥 211
肉苁蓉羊肉粥 211
小儿咳嗽调理药膳紫苏粥 212
杏仁猪肺汤 213
川贝蒸鲜梨 213
天冬粥 214
薏米杏仁粥 214
芦根粥 215
雪梨酱 215
小儿疳积调理药膳 216
乳鸽疗疳方 216
内金蒸黄鳝 217
谷芽消食散 217
小米山药粥 218
蚕蛹核桃肉汤 218
谷芽山楂饮 219
鸡内金白糖饼 219
小儿厌食调理药膳消食导滞饼 220
莲栀梨汁粥 221
扁豆枣肉糕 221
小儿贫血调理药膳猪肝瘦肉粥 222
小儿多汗调理药膳芡实兔糕 223
小儿遗尿调理药膳益智仁炖牛肉 224
PART.05 四季养生药膳 225
四季养生全攻略 225
春季养生药膳 226
首乌肝片 226
山药烧鸡翅 227
枸杞烧牛肉 227
夏季养生药膳 228
荷叶凤脯 228
二冬丝瓜豆腐 229
薏米绿豆粥 229
绿豆炖藕 230
清炖鸭块冬瓜 230
银荷莲藕炒豆芽 231
荷叶粥 231
秋季养生药膳 232
火锅菊花鱼片 232
五味鸭卷 233
参麦甲鱼 233
贝母秋梨 234
银耳沙参饮 234
枸杞子核桃仁鸡丁 235
冬季养生药膳 236
当归生姜羊肉汤 236
附片羊肉汤 237
肉苁蓉羊肉汤 237
虫草炖老鸭 238
萝卜羊肉汤 238
羊腰肉苁蓉煲 239
杞枣黑豆煲猪骨 239
附录 240
附录1：制作药膳需要注意什么 240
附录2：药膳也要讲厨艺 242
附录3：药膳常用食材 244
附录4：药膳常用药材 254