第一章 生态农业、有机农业概论 1
第一节 生态农业概述 1
一、生态农业的基本概念 1
二、生态农业的基本原理 4
三、生态农业的内涵与特征 8
第二节 有机农业概述 10
一、有机农业的概念 10
二、有机农业的内涵 12
第三节 生态农业与有机农业的辩证关系 13
一、生态农业与有机农业的比较 13
二、在生态农业的基础上发展有机农业 15
第二章 我国生态农业发展概况 17
第一节 我国生态农业的兴起及其必然性 17
一、我国生态农业的兴起 17
二、我国发展生态农业的客观必然性 20
第二节 我国生态农业的发展历程和主要成果 25
一、我国生态农业发展的历程 25
二、我国生态农业发展的主要模式 32
三、我国生态农业建设的成就 42
四、绿色食品和无公害食品的发展 46
五、我国生态农业建设经验探讨 57
第三章 有机农业发展概况 60
第一节 有机农业的兴起和发展 60
一、有机农业的兴起 60
二、有机农业的发展阶段 61
三、有机农业发展的特点 63
第二节 世界主要发达地区有机农业发展概况 66
一、美国有机农业发展概况 67
二、欧盟有机农业发展概况 68
三、澳大利亚有机农业发展概况 69
四、日本有机农业发展概况 70
第三节 我国有机农业发展概况 71
一、我国有机农业发展的背景 71
二、我国发展有机农业的客观条件 72
三、我国有机农业的发展历程 73
四、现阶段我国发展有机农业的意义 77
五、我国有机农业发展前景展望 81
第四节 当前有机农业发展中的几个热点问题 83
一、有机农业与农业产业化 83
二、有机农业与西部大开发 88
三、有机农业与生物多样性 96
四、有机农业与基因工程 101
第五节 国内外有机认证标准、法规和政策 108
一、有机农业认证标准的概念和作用 108
二、有机认证标准的发展概况 113
三、国内有机农业法规及政策 117
四、国外有机农业法规及政策 120
第六节 国内外主要有机认证机构及情况介绍 136
一、国外主要认证机构介绍 136
二、国外有机产品认证情况 141
三、国内认证机构介绍 143
四、国外认证机构驻华办事处 146
第七节 有机食品、绿色食品和无公害食品的辩证关系 148
一、有机食品、绿色食品和无公害食品的内在联系 148
二、有机食品、绿色食品和无公害食品的区别 149
第四章 生态农业模式的转变及因素分析 155
第一节 我国生态农业转变的模式 155
一、城郊综合型生态农业转变模式 155
二、全面拓展型生态农业转变模式 157
三、发达地区转产型生态农业转变模式 159
四、淳朴型生态农业转变模式 161
五、回归型生态农业转变模式 165
第二节 生态农业模式转变影响因素分析 167
一、人为因素 168
二、资源因素 174
第三节 中国生态农业发展对策和趋势 177
一、中国生态农业发展中面临的问题 177
二、发展我国生态农业的对策建议 182
三、中国生态农业的发展前景——生态农业的产业化之路 189
四、实现由传统小农经济向现代生态产业的转型 192
五、中国生态农业的发展趋势 196
第五章 生态农业和有机农业典型案例分析 199
第一节 北京留民营生态村 199
一、20世纪80年代初留民营村发展生态农业的起步 199
二、20世纪90年代初留民营村生态农业建设 200
三、21世纪初留民营村生态农业建设 202
第二节 浙江省滕头村 205
一、20世纪60年代中期滕头村发展生态农业的背景 205
二、20世纪60年代中期至90年代初滕头村生态农业建设 206
三、21世纪初滕头村生态农业建设 209
第三节 辽宁大洼西安生态养殖场 212
一、20世纪80年代中期的西安生态养殖场 212
二、20世纪90年代西安生态养殖场的生态建设 213
三、21世纪初西安生态养殖场的生态建设 214
第四节 安徽小张庄 215
一、小张庄村概况 215
二、小张庄村生态农业发展历程 215
三、小张庄村生态建设的主要成果 217
第五节 江苏河横生态农业示范点 219
一、20世纪80年代河横村发展生态农业的背景 219
二、20世纪80年代中期至90年代初河横村生态农业建设 220
三、近10年河横村生态农业建设 222
四、河横村生态农业建设需要进一步关注的问题 224
第六节 大丰生态市的建设 225
一、大丰市自然概况 225
二、大丰市生态农业建设概况 225
三、大丰市生态建设的经验总结 227
四、大丰市生态建设的前景展望 228
第七节 华南的“桑基鱼塘”生态农业模式 228
一、“桑基鱼塘”概况及发展过程 228
二、顺德市新阜三村的桑（蔗）基鱼塘生态农业体系 230
三、桑基鱼塘面临的新形势 231
第八节 浙江省夏履镇的生态农业发展 233
一、夏履镇发展生态农业的背景 233
二、20世纪90年代至21世纪初夏履镇生态产业建设 234
第六章 有机农业典型案例综合效益研究 237
第一节 上海市奉贤县星辉园艺场有机与常规蔬菜基地 237
一、有机与常规蔬菜基地土壤物理性质比较 237
二、有机与常规蔬菜基地土壤有机质和N、P、K元素比较 238
三、有机与常规蔬菜基地土壤动物、微生物活性比较 242
四、有机与常规蔬菜基地土壤重金属含量比较 245
五、有机与常规蔬菜基地灌溉水、地下水水质指标比较 248
六、有机与常规蔬菜基地生产效益的比较 250
第二节 江苏省溧水县共和乡有机与常规水稻基地 251
一、有机与常规水稻基地土壤物理性质比较 252
二、有机与常规水稻基地土壤有机质和N、P、K元素比较 253
三、有机与常规水稻基地土壤动物、微生物活性比较 256
四、有机与常规水稻基地土壤重金属含量比较 258
五、有机与常规水稻基地灌溉水、地下水水质指标比较 260
六、有机与常规水稻基地生产效益比较 261
第三节 安徽省岳西县余畈村有机与常规猕猴桃基地 262
一、有机与常规猕猴桃基地土壤物理性质比较 263
二、有机与常规猕猴桃基地土壤有机质和N、P、K元素比较 264
三、有机与常规猕猴桃基地土壤动物、微生物活性比较 268
四、有机与常规猕猴桃基地土壤重金属含量比较 271
五、有机与常规猕猴桃基地灌溉水指标比较 272
六、有机与常规猕猴桃品质指标比较 273
七、有机与常规猕猴桃基地生产效益比较 274
第四节 有机农业生态、经济和社会综合效益分析 275
一、有机农业生态环境效益概述 275
二、有机与常规农业经济效益比较 280
三、有机与常规农业社会效益比较 282
主要参考文献 284