序一&茅临生 1
序二&刘国富 3
历代文摘 3
唐代 3
《茶经》摘录&陆羽 3
顾渚山记（旧志辑录片段）&陆羽 3
《金沙泉表》摘录&裴清 5
《唐国史补》摘录&李肇 5
为田神玉谢茶表（摘录）&韩翃 6
茶述&裴汶 7
《采茶录》摘录&温庭筠 8
《斫射神庙记》摘录&张文规 8
茶中杂咏并序&皮日休 9
《茶谱》摘录&毛文锡 10
《金沙泉》摘录&毛文锡 10
宋·元代 10
《荈茗录》摘录&陶毂 10
《太平寰宇记》摘录&乐史 11
《南部新书》摘录&钱易 11
《会稽风俗赋》摘录&王十朋 12
《云麓漫钞》摘录&赵彦卫 12
《述煮茶泉品》摘录&叶清臣 12
《避暑录话》摘录&叶梦得 13
《苕溪渔隐丛话》摘录&胡仔 14
《舆地纪胜》摘录&王象之 14
明代 15
顾渚采茶记&萧洵 15
登顾渚山记&游士任 16
《元史》摘录&宋濂等 17
《西吴里语》摘录&宋雷 18
《吴兴掌故集》摘录&徐献忠 18
《本草纲目》摘录&李时珍 20
《遵生八笺》摘录&高濂 20
《茶说》摘录&屠隆 20
题许然明《茶疏&序》&姚绍宪 21
《茶疏》摘录&许次纾 21
《茶解》摘录&罗廪 22
《茶笺》摘录&闻龙 22
《茶谱》摘录&顾元庆 23
《茶寮记》摘录&陆树声 23
《梅花草堂笔谈》摘录&张大复 23
《六研斋三笔》摘录&李日华 24
白石樵真稿（摘录）&陈继儒 24
罗岕茶疏（摘录）&熊明遇 25
罗岕茶笺（摘二则）&冯可宾 26
《茗笈》摘录&屠本畯 27
清·现、当代 27
《石柱记笺释》摘录&郑元庆 27
《吴兴旧闻补》摘录&章铨 28
《亚谷丛书》摘录&鲍鉁 29
《野语》摘录&费南辉 29
《续茶经》卷下之三《七之事》摘录&陆廷灿 30
《枣林杂俎》摘录&谈迁 30
《茶史》摘录&刘源长 30
志载紫笋茶（摘录） 31
《广东新语》（摘录）&屈大均 37
《西樵游览记》（摘录）&刘子秀 37
禁止庙潭淘花生碑&陈在慈等 38
中国茶诗&古茶遗韵（摘录）&刘景文 40
中国茶史&贡茶（摘录）&郭孟良 41
中国茶史&元代的茶业（摘录）&郭孟良 42
紫笋芬芳——唐代茶文化的奇葩&戴盟 43
让顾渚紫笋香飘全球——关于紫笋贡茶的历史辉煌与当代发展研究&徐明生 52
重建贡茶院记&邵毅 刘国富 56
茶泉诗粹 61
唐·五代 61
连句多暇赠陆三山人&耿？、陆羽 61
顾渚行寄裴方舟&皎然 61
寻陆鸿渐不遇&皎然 63
访陆处士羽&皎然 63
赠韦早陆羽&皎然 64
九日与陆处士羽饮茶&皎然 64
晦夜李侍御萼宅集招潘述汤衡海上人饮茶赋&皎然 65
与潘述集汤衡宅怀李司直纵联句&皎然等 65
送顾处士歌（摘录）&皎然 65
与崔子向泛舟自招橘（隐）经箬里，宿天居寺，忆李侍御萼、渚山春游后期不及，联一十六韵以寄之&皎然等 66
渚山春暮，会顾丞茗舍，联句效小庾体&清昼等 67
五言月夜啜茶联名&颜真卿等 68
竹山堂连句&颜真卿等 69
送陆鸿渐山人采茶&皇甫曾 71
与赵莒茶&钱起 71
过张成侍御宅&钱起 72
长孙宅与郎上人茶会&钱起 72
宿吉祥寺寄庐山隐者&杨衡 72
茶山诗&袁高 73
湖州贡焙新茶&张文规 74
吴兴三绝&张文规 75
洛中送韩七中丞之吴兴口号五首（选一）&刘禹锡 75
西山兰若试茶歌&刘禹锡 75
夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴&白居易 76
夜泛阳坞入明月湾即事寄崔湖州&白居易 77
昆明春（节选）&白居易 78
寄杨工部闻毗陵舍弟自罨溪入茶山&姚合 78
题茶山&杜牧 79
入茶山下题水口草市绝句&杜牧 81
茶山下作&杜牧 82
春日茶山病不饮酒，因呈宾客&杜牧 83
移居霅溪馆（摘四句）&杜牧 83
题禅院&杜牧 84
茶岭&韦处厚 84
送杜郎中入茶山修贡&杨虁 85
茶坞&皮日休 85
茶人&皮日休 86
茶笋&皮日休 87
茶籯&皮日休 87
茶舍&皮日休 87
茶灶&皮日休 88
茶焙&皮日休 88
茶鼎&皮日休 89
茶瓯&皮日休 89
煮茶&皮日休 89
茶坞&陆龟蒙 90
茶人&陆龟蒙 90
茶笋&陆龟蒙 91
茶籯&陆龟蒙 91
茶舍&陆龟蒙 92
茶灶&陆龟蒙 92
茶焙&陆龟蒙 92
茶鼎&陆龟蒙 93
茶瓯&陆龟蒙 93
煮茶&陆龟蒙 94
自遣诗三十首（选二首）&陆龟蒙 94
谢山泉&陆龟蒙 94
自水口入茶山&李郢 95
茶山贡焙歌&李郢 96
龙山人惠石廪方及团茶&李群玉 97
尝茶&齐己 97
谢中上人寄茶&齐己 98
过陆鸿渐旧居&齐己 98
寄湖州从叔员外&郑谷 98
过山农家&顾况 99
送客归吴兴&许浑 99
湖州韦长史山居（即皎然旧宅）&许浑 100
七绝&无名氏 101
和门下殷侍郎新茶二十韵&徐铉 101
宋·元代 102
送周都官通判湖州&王安石 102
和伯恭自造新茶&余靖 102
送刘寺丞赴余姚&苏轼 103
将之湖州戏赠莘老&苏轼 104
金沙泉&苏轼 104
鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢&苏轼 104
种茶&苏轼 105
次韵李公择以惠泉答章子厚寄新茶（二首）&苏辙 105
明月峡&许遵 106
寄顾渚茶&曾几 107
曾同季饷建溪顾渚新茶&曾几 107
会稽风俗赋&王十朋 107
谢章季子教授惠顾渚茶报以宣城笔戏成三绝&王十朋 108
同何元立、蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶二首&陆游 108
过武连县北柳池安国院，煎泉试日铸，顾渚茶，院有二泉皆甘寒，传云唐僖宗幸蜀在道不豫，至此饮泉而愈，赐名“报国灵泉”云三首&陆游 109
秋晚杂兴十二首（选一）&陆游 109
幽居即事九首（选一）&陆游 110
郊蜀人煎茶戏作长句&陆游 110
茗饮&元好问 111
刘成伯遗建州小片的乳茶十枚因以为谢&梅尧臣 111
品评天下名茶（摘录）&梅尧臣 112
建溪新茗&梅尧臣 112
北苑茶（摘句）&蔡襄 112
同道祖及子舍游茶山归因成&葛胜仲 113
明月峡&葛胜仲 114
次韵中散兄及诸弟寄顾渚茶二首（选一）&葛胜仲 114
闻仲嘉叔问继以职事行县道游茶山及诸胜境作寄一首（摘录）&程俱 115
次韵因上人谢徐守遗顾渚茶&王之道 116
送顾渚茶与孔纯老&王之道 116
尝顾渚新茶&袁说友 116
惠相之惠顾渚芽答以建茗&袁说友 117
暑憩啄木岭&岳珂 117
高堂看碑&杨维桢 118
夫概城&杨维桢 119
尧市山&沈贞 119
春日茶山书事&沈贞 120
又归茶山&沈贞 121
次田通判计&沈贞 121
金沙泉&沈贞 121
清风楼&黄玠 122
顾渚茶&黄玠 122
弁山&黄玠 123
鹦鹉曲&顾渚紫笋（元曲）&冯子振 123
明·清代 124
顾渚采茶忙&李日华 124
秋夜试茶&徐祯卿 124
和茅孝若试岕茶歌兼订分茶之约&汪道会 124
金沙泉&于若瀛 125
清风楼&孙一元 126
读书顾渚山即事&金守元 126
陪田通判采茶行春&华廉 127
附烹茶图集&臧懋循 127
罗岕茶歌&俞允文 128
茗理诗并序&朱升 128
尝新茶&范景文 129
顾渚春游图并序&钱大昕 130
顾渚“茗理楼”&钱兆沆 130
顾渚采茶&谭肇基 131
荐春亭废址&吴斯洺 131
金沙泉&鲍鉁 132
岕茶歌（四首）&鲍鉁 133
金沙泉&吴庆奎 133
金沙泉&丁凝 134
金沙泉&沈芳润 134
好事近&边寿民 134
罨画游&施闰章 135
明月峡夜坐&孙凤翥 135
顾渚&金镐 136
贡茶院&金镐 136
荐春亭&王豫 136
颜板桥&王豫 137
顾渚山采茶歌（一）&臧廷鉴 137
顾渚山采茶歌（二）&臧廷鉴 138
茶瓶儿（咏茗）&陈维崧 138
答洪昉思升送湖州茶笋诗（选一）&王士祯 139
茗溪词&魏星杓 139
箬溪词&魏星杓 139
顾渚茶园&魏星杓 140
顾渚春游图&邢澍 140
顾渚山采茶诗&吴溶 141
顾渚新茶&汪士慎 143
现、当代 143
初饮高桥银峰&郭沫若 143
紫笋茶&庄晚芳 144
忘归亭&庄晚芳 144
湖州茶文化&庄晚芳 145
名茶小赞&戴盟 145
顾渚茶歌&沈迈士 145
咏茶（六首选一）&谭建丞 146
品顾渚茶感赋&钱仲联 146
探访长兴摩崖石刻&凌以安 147
顾渚山庄雅集&凌以安 147
喜闻重建三癸亭&凌以安 148
参观浙江省茶展后与杭州诗家联吟&凌以安 148
梦竟陵兴茶会&严在宽 149
游长兴顾渚山（选一）&严在宽 149
乙亥仲夏同日本小笠原茶道访问团游茶山&钱朴 150
赞紫笋茶&陈焕文 150
朝中措&参观顾渚&陈焕文 151
十六字令&啜茶有感四阕&胡爱萱 151
与友共游贡茶院遗址&徐荣铨 152
同国际友人寻访陆羽圣迹（二首选一）&董淑铎 153
鹧鸪天&品张岭茶感怀&许炜 153
再颂品茗三绝&刘祖生 154
顾渚行（选三）&邱鸿炘 154
水调歌头&忘归亭——赞长兴顾渚紫笋茶&邱鸿炘 155
赴长兴参加省顾渚诗会&沙金 156
茶神词（三首选一）&许晋 156
浙北名茶&朱乃良 157
春游顾渚&许学东 157
日本兵库县芦屋市煎茶道表演团访湖&许学东 158
参加湖州陆羽诞生1270周年纪念大会感赋（选一）&钱时霖 158
满庭芳&于湖州妙峰山谒茶圣墓吟赞陆子&欧阳勋 159
访贡茶院遗址&谢文柏 159
顾渚茶&卢前 160
金沙泉&卢前 160
京都友第饮紫笋茶&陈景超 161
赋得紫笋茶诗&陈景超 161
《茶经》故里湖州行（词五首选一）&刘湘松 162
十咏唐代诗人与顾渚茶&嵇发根 162
沁园春&青塘茶会&周志虹 164
大唐贡茶院遗址怀古&杜使恩 164
赋青塘茶会&杜使恩 165
参观顾渚山贡茶院遗址&鲁鸣皋 165
金沙泉畔采茶&鲁鸣皋 166
重访顾渚山&李广德 166
共扬紫笋名（摘录）&费在山 167
寄茶饷谦上人&金明培 167
附录 171
附录一：名胜遗迹 171
贡茶院 171
吉祥寺 173
唐贡茶刺史题名碑 174
境会亭 174
忘归亭 174
金沙泉 176
清风楼 177
清晖轩 178
枕流亭 178
息躬亭 179
木瓜堂 179
荐春台 179
甫里茶园 179
颜板桥 180
摩崖石刻 180
袁高题名 181
于頔题名 182
杜牧题名 182
张文规题名 183
张文规题五公泉诗 183
裴汶等五公潭题名 184
杨汉公题名 185
汪藻题名 186
韩允寅等题名 187
刘焘等题名 188
颜真卿蚕头鼠尾碑 188
附录二：陆文学自传&陆羽 189
附录三：中国古茶诗选 196
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶&李白 196
吃茗粥作&储光羲 196
饮茶歌诮崔石使君&皎然 197
赋得“夜雨滴空阶”送陆羽归龙山&皎然 197
重过何氏五首（选一）&杜甫 198
送陆鸿渐栖霞寺采茶&皇甫冉 198
与亢居士青山潭饮茶&灵一 198
茶赋（选摘）&顾况 199
焙茶坞&顾况 199
歌&陆羽 199
会稽东小山&陆羽 200
茶&元稹 200
走笔谢孟谏议寄新茶&卢仝 200
喜园中茶生&韦应物 201
新茶咏寄上西川相公&卢纶 202
和韦开州盛山茶岭&张籍 202
山泉煎茶有怀&白居易 202
食后咏茶&白居易 202
琴茶&白居易 203
睡后茶兴忆杨同州&白居易 203
吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上&白居易 204
晚春闲居，杨工部寄诗、杨常州寄茶同到，因以长句答之&白居易 204
秋日过鸿举法师寺院便送归江陵&刘禹锡 204
尝茶&刘禹锡 205
夏昼偶作&柳宗元 205
巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗&柳宗元 205
乞新茶&姚合 206
游池州林泉寺金碧洞&杜牧 206
西陵道士茶歌&温庭筠 206
故人寄茶&曹邺 207
峡中尝茶&郑谷 207
咏茶十二韵&齐己 207
闻道林诸友尝茶因有寄&齐己 208
谢人惠扇子及茶&齐己 208
茶诗&郑遨 209
茗坡&陆希声 209
西塔寺陆羽茶泉&裴迪 209
从弟舍人惠茶&刘兼 210
咏茶&刘真 210
美人尝茶行&崔珏 210
东亭茶宴&鲍君徽 211
茶园十二韵&王禹偁 211
咏茶&丁谓 212
烹北苑茶有怀&林逋 212
和章岷从事斗茶歌&范仲淹 212
七宝茶&梅尧臣 213
尝茶和公仪&梅尧臣 213
和杜相公谢寄茶&蔡襄 214
尝新茶&曾巩 214
寄茶与平甫&王安石 214
茶诗&沈括 214
游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁&苏轼 215
试院煎茶&苏轼 215
汲江煎茶&苏轼 215
马子约送茶，作六言谢之&苏轼 216
观化十五首（选一）&黄庭坚 216
戏答荆州无充道烹茶&黄庭坚 216
寄新茶与南禅师&黄庭坚 217
次韵谢李安上惠茶&秦观 217
茶臼&秦观 217
苕溪诗帖&米芾 218
道林帖&米芾 218
雪后煎茶&陆游 218
夜汲井水煮茶&陆游 219
戏书燕几&陆游 219
啜茶示儿辈&陆游 219
八十三吟&陆游 220
午坐戏书&陆游 220
送陆务观赴七闽提举常平茶事&周必大 220
田无四时杂兴&范成大 220
饮茶&杨万里 221
茶灶&朱熹 221
茶坂&朱熹 221
东坡海南烹茗图&冯璧 221
尝茶&戴昺 222
寒夜&杜耒 222
扬子江心第一泉&文天祥 222
竹枝词&马祖常 222
长思仙（枪茶）&马钰 223
茶筅&谢宗可 223
阳羡茶&谢应芳 223
采茶词&高启 224
茶轩&高启 224
送茶僧&陆容 224
《茅斋煮茶图》题诗&王绂 225
《品茶图》题诗&唐寅 225
《事茗图》题诗&唐寅 225
《清明事茗图》题诗&文徵明 225
《树荫煮茶图》题诗&文徵明 226
解语花（题美人捧茶）&王世贞 226
茶夹铭&李贽 226
试茶&陈继儒 227
紫砂壶铭诗&郑燮 227
茶联六首&郑燮 228
谢南浦太守赠雨前茶叶&袁枚 229
采茶歌&陈章 229
茶&高鹗 229
紫砂壶铭诗（选三）&陈曼生 229
紫砂壶铭诗&汪森 230
茶疏（选摘）&许次纾 231
爱茶歌（选摘）&吴宽 231
舌花录&曹臣 232
绝句&吴蘋藻 232
紫砂壶铭诗五则&无名氏 232
参考书目 233
后记 234