第一篇 中级化学实验的基本知识 1
第一章 中级化学实验的基础知识 1
第一节 实验室一般知识 1
第二节 误差及分析数据的处理 4
第二篇 物质的物理化学性质的测定 15
第二章 热力学 15
实验一 凝固点降低法测定摩尔质量 15
实验二 纯液体饱和蒸气压的测量 18
实验三 燃烧热的测定 21
实验四 差热分析 25
实验五 气-液色谱法测定非电解质溶液的热力学函数 28
实验六 完全互溶双液系的平衡相图 33
第三章 动力学 37
实验七 化学振荡反应 37
实验八 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 41
实验九 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 44
实验十 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 48
实验十一 丙酮碘化反应速率常数的测定 51
实验十二 计算机模拟基元反应 54
第四章 胶体和表面化学 59
实验十三 最大气泡法测定溶液的表面张力 59
实验十四 粘度法测定高聚物的相对分子量 63
实验十五 电泳 66
第五章 结构化学 71
实验十六 磁化率——络合物结构的测定 71
实验十七 偶极矩的测定 75
实验十八 红外光谱法测定简单分子的结构参数 81
第六章 电化学 89
实验十九 离子迁移数的测定——界面移动法 89
实验二十 电铸——电化学阴极沉积金属 92
实验二十一 原电池电动势的测定及其应用 96
实验二十二 电势-pH曲线的测定及其应用 101
实验二十三 镍在硫酸溶液中的阳极钝化行为 103
实验二十四 电动势法测定化学反应的热力学函数 107
第三篇 物质的定性及定量分析 110
第七章 紫外-可见分光光度法 110
第一节 基本原理 110
第二节 紫外-可见分光光度计（上分756MC、普析TU-1810及岛津2550） 117
实验一 分光光度法测定水中铁的含量 119
实验二 分光光度法测定铬和钴的混合物 122
实验三 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响 125
实验四 氯霉素含量分析 126
实验五 Ultraviolet Analysis of Benzene in Cyclohexane 127
第八章 电位分析法 129
第一节 基本原理 129
第二节 酸度计（雷磁PHS-3C） 129
实验六 氟离子选择性电极测定样品中的氟含量 131
实验七 电位滴定法测定弱酸的浓度 133
实验八 电位滴定法测定混合碱 135
第九章 红外光谱法 138
第一节 基本原理 138
第二节 红外分光光度计 140
实验九 红外光谱测定有机化合物结构 144
第十章 原子吸收光谱法 147
第一节 基本原理 147
第二节 原子吸收分光光度计（普析1901） 151
实验十 火焰原子吸收法测定自来水中的钙和镁 164
实验十一 石墨炉原子吸收光谱法测定血清中的铬 165
实验十二 流动注射-氢化物发生法测定人发中的砷 167
第十一章 原子发射光谱法 169
第一节 基本原理 169
第二节 电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-AES）（瓦里安Vista-MPX） 170
实验十三 ICP-AES法测定工业废水中镍的含量 174
实验十四 ICP-AES法测定人发中铜、铅、锌 175
第十二章 高效液相色谱法 177
第一节 基本原理 177
第二节 高效液相色谱仪（岛津LC-10A） 179
实验十五 柱色谱的制备 183
实验十六 萘、联苯和菲的高效液相色谱分析 185
实验十七 可乐中咖啡因的高效液相色谱分析 187
第十三章 气相色谱法 190
第一节 基本原理 190
第二节 气相色谱仪（上分GC102） 193
实验十八 混二甲苯分析 196
实验十九 色谱条件对分离度的影响 197
实验二十 气相色谱法分析白酒中甲醇的含量 200
第十四章 气相色谱-质谱法 202
第一节 基本原理 202
第二节 气相-质谱仪（Agilent 5975） 202
实验二十一 香料花椒化学成分分析 207
实验二十二 GC-MS定量测定可乐中的咖啡因 208
第四篇 仪器介绍 210
仪器一 气压计 210
仪器二 数字式精密温度温差测量仪 213
仪器三 酸度计 214
仪器四 电位差计 217
仪器五 电导测量及仪器 221
仪器六 数字阿贝折光仪 226
仪器七 旋光仪 230
仪器八 气相色谱仪 234
仪器九 真空计 242
仪器十 古埃磁天平 244
仪器十一 电化学测量分析仪（电化学工作站） 248
参考文献 252