上篇 总论 3
第一章 概论 3
第一节 少数民族地区药用植物 3
第二节 多糖研究进展 7
第三节 多糖的生物学功能 11
第四节 多糖的结构与生物活性的关系 15
第二章 多糖常见的提取纯化方法 20
第一节 多糖的理化性质 20
一、多糖的化学组成与结构 20
二、多糖的理化性质 23
第二节 多糖常见的提取方法 24
一、多糖的提取 24
二、多糖的脱蛋白 24
三、多糖的去离子 25
四、多糖的析出 25
五、多糖的干燥 26
第三节 多糖的分离纯化 27
一、利用溶解度不同的分离方法 27
二、季铵盐沉淀方法 27
三、活性炭柱色谱 27
四、离子交换柱层析 28
五、凝胶色谱法 28
六、制备性区域电泳 29
第四节 多糖的纯度及分子量测定 29
一、多糖的纯度 29
二、多糖分子量测定 31
第三章 多糖结构分析 34
第一节 化学方法 34
一、完全酸水解 34
二、部分酸水解 34
三、高碘酸氧化法和Smith降解 35
四、甲基化反应 35
五、多糖含量的测定 36
第二节 物理方法 38
一、单糖的鉴定 38
二、甲基化分析 38
三、核磁共振谱分析 38
四、红外光谱 39
五、X-射线衍射 41
六、圆二色谱 42
第三节 生物学方法 42
下篇 各论 47
第一章 根及根茎类植物多糖 47
一、人参多糖 47
二、三七多糖 57
三、大黄多糖 61
四、川芎多糖 69
五、山药多糖 72
六、丹参多糖 78
七、天麻多糖 81
八、甘草多糖 89
九、当归多糖 98
十、红景天多糖 108
十一、红芪多糖 115
十二、麦冬多糖 124
十三、何首乌多糖 130
十四、茜草多糖 133
十五、商陆多糖 137
十六、党参多糖 140
十七、黄精多糖 146
十八、葛根多糖 154
十九、紫草多糖 159
二十、蕨麻多糖 162
第二章 叶及花类植物多糖 170
一、艾叶多糖 170
二、桑叶多糖 171
三、红花多糖 178
四、金银花多糖 180
第三章 果实及种子类植物多糖 185
一、女贞子多糖 185
二、五味子多糖 189
三、无花果多糖 193
四、决明子多糖 197
五、沙枣多糖 201
六、沙棘多糖 205
七、刺梨多糖 212
八、罗汉果多糖 216
九、金樱子多糖 221
十、栀子多糖 228
十一、枸杞子多糖 232
第四章 草类植物多糖 244
一、肉苁蓉多糖 244
二、锁阳多糖 250
三、鱼腥草多糖 254
第五章 其他类植物多糖 258
一、丹皮多糖 258
二、石斛多糖 264
三、红毛五加多糖 270
四、百合多糖 277
五、杜仲多糖 286
六、荨麻多糖 289
七、淫羊藿多糖 292
八、雪莲多糖 297
九、夏枯草多糖 302
十、银杏多糖 305
十一、麻黄多糖 311
附录 多糖名称索引 318