第一章 研究对象及价值 1
一 问题的提出：社会学对农业问题的探讨 1
（一）农民增收的探讨 2
（二）农民组织的探讨 5
（三）农村土地制度的探讨 7
（四）农业多功能性的提出 9
二 农业社会学的研究对象 11
（一）对农业价值的认识 12
（二）农业社会学的含义 16
（三）农业社会学与相邻学科的关系 18
三 农业社会学的研究内容 22
（一）农业的自然特性及其农业经营方式的研究 23
（二）农业的外部性与农民利益的思考 25
（三）农业的公共产品性与政府责任的思考 28
四 农业社会学的产生与发展 30
（一）农业社会学的产生 31
（二）农业社会学的发展 32
（三）中国学者对农业社会学的思考 35
五 农业社会学研究的意义 37
（一）农业社会学研究的理论意义 38
（二）农业社会学研究的实践意义 39
第二章 农业社会学的渊源及主要理论问题 41
一 农村社会学脉络下的农业社会学 42
二 农业社会学的发展历程及其主要议题 48
（一）1990年之前：农业社会学的兴起 48
（二）1990年：农业社会学的标志性进展 51
（三）21世纪：农业社会学的新议题 52
三 农业社会学的主要理论问题 57
（一）关于家庭农场的争论 61
（二）关于国家农业政策研究的两种相对立的理论 62
（三）关于地区不平等的理论流派 63
（四）关于农业生态学的理论问题 63
第三章 农业的特性与发展趋势 65
一 人们对农业认识的发展 66
（一）农业发展阶段 66
（二）对农业的认识 67
（三）对农业性质认识的几个误区 69
二 农业的本质 73
（一）自然科学的农业 74
（二）经济学的农业 77
（三）社会学的农业 82
（四）全面地看待农业的功能 91
三 未来农业的发展趋势 93
（一）规模化农业 95
（二）设施化农业 96
（三）可持续农业 98
第四章 农业科技及其应用 102
一 农业科技的作用及特点 103
（一）农业科技与农业科技成果 103
（二）农业科技的功能 106
（三）农业科技的特点 111
二 农业科技推广 115
（一）农业推广的概念 115
（二）农业推广的作用 118
（三）农业推广组织 122
（四）农业推广方法 124
三 政府在农业推广中的责任 126
（一）农业推广的国际经验 126
（二）中国政府的农业推广政策 129
第五章 农业文化 134
一 农业文化的原生态属性 135
（一）自然周期与农业生产制度的生成 136
（二）生态环境与经济文化类型的划分 137
（三）农事祭祀与农耕民族的信仰心理 139
二 农业社会的文化格局 142
（一）人与“土”的循环模式 142
（二）农业文化区位：家庭、村落与集镇 144
（三）村落仪式与社会空间：庙会与祭祖 146
三 乡村社会转型与农业文化遗产的保护 148
（一）现代化与农民生活世界的重构 149
（二）乡土文化资源的开掘与农业的永续发展 151
（三）留住技艺：农业文化遗产的保护与传承 153
第六章 农业与农民 158
一 学术界对农民概念的探讨 159
（一）农民概念的语义学含义 159
（二）农民的学理性含义 160
二 传统农业与传统农民 165
（一）农业与农民 166
（二）传统农业的特点 167
（三）传统农民的特点 171
三 现代农业与现代农民 181
（一）现代农业的特点与趋势 181
（二）现代农业对农民的要求 185
（三）现代农民的培养 190
四 农业与农民生活 194
（一）农业活动中人性的完整体现 194
（二）农民生活方式 197
第七章 农业组织 202
一 农业组织概述 202
（一）农业组织的含义 203
（二）农业组织的类型 205
（三）农业组织的作用 206
（四）农业组织的变迁 207
二 家庭经营的确立及农业组织的创新 210
（一）家庭经营的确立 211
（二）家庭经营是农业生产的最适合形式 213
（三）农业组织的发展创新 219
（四）农业组织的发展趋势 227
三 农业社会化服务组织 229
（一）农业社会化服务组织发展现状及问题 231
（二）农业社会化服务的国外经验 234
（三）完善农业社会化服务体系的思路 236
四 农民专业合作社 238
（一）农民合作条件的理论分析 239
（二）开放的社区合作是专业合作社的基本单元 242
（三）进行专业化生产是专业合作社的基本条件 246
（四）企业家带动与国家的支持 248
第八章 农业问题 251
一 农业问题的表现 252
（一）耕地保护问题 252
（二）粮食安全问题 256
（三）农业生态问题 263
（四）耕地问题、粮食安全问题和农业生态问题的关系 268
二 农业问题是社会问题 269
（一）农业问题的自然原因 271
（二）农业问题的经济原因 272
（三）农业问题的社会因素 273
三 农业问题的解决 276
（一）解决农业问题的条件 276
（二）解决农业问题的原则 278
（三）解决农业问题的方案 282
第九章 农业制度与政策 289
一 制度与农业制度 289
（一）什么是制度 290
（二）农业制度及其功能 293
（三）农业政策 297
（四）关于农业制度的创新 298
二 农业土地制度 301
（一）我国农业土地制度的历史变迁 301
（二）当前我国农业土地制度的基本特征与问题 303
（三）农业土地制度的改革与创新 307
三 农业补贴政策 312
（一）我国粮食政策的演变 313
（二）农业补贴的理论依据 315
（三）我国农业补贴政策的现状及存在问题 316
（四）完善农业补贴政策的对策建议 320
四 农业保险制度 322
（一）农业保险的特点及管理特色 322
（二）我国农业保险发展状况 325
（三）我国农业保险存在的问题 328
（四）我国农业保险发展的对策建议 330
五 农业制度与政策的国际经验 331
（一）国外农业土地制度 331
（二）国外农业补贴政策 335
（三）国外农业保险制度 339
附录 343
一 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见 343
二 中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见 356
三 中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见 370
四 中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定 385
后记 405