凡例 1
概述 1
第一篇 渔业资源 9
第一章 渔业环境 9
第一节 渔业水域 10
第二节 气候 17
第三节 水文 18
第二章 水产资源 21
第一节 海洋水产资源 22
第二节 淡水水产资源 42
第二篇 海洋渔业 54
第一章 海洋捕捞业 54
第一节 渔场渔期 55
第二节 渔船渔机 61
第三节 渔具 68
第四节 渔港 79
第五节 渔情与渔情传递 92
第六节 捕捞企业与集体渔业 94
第二章 海水养殖业 108
第一节 藻类养殖 109
第二节 鱼虾养殖 113
第三节 贝类养殖 122
第四节 养殖育苗室 127
第五节 养殖区划与养殖机具设备 129
第六节 养殖（苗种）企业 132
第三篇 淡水渔业 139
第一章 淡水捕捞业 139
第一节 淡水捕捞 140
第二节 渔船渔具 142
第三节 捕捞队伍 151
第二章 淡水养殖业 151
第一节 鱼苗鱼种生产 152
第二节 鱼类养殖 158
第三节 其他（特种）水产养殖 170
第四节 养殖机具设备 171
第五节 养殖经营方式 173
第四篇 水产工业 177
第一章 渔船修造业 177
第一节 渔船修造 178
第二节 渔船修造企业 180
第二章 绳网工业 185
第一节 绳网生产 185
第二节 浮具与坠具生产 188
第三节 绳网生产企业 189
第三章 制药工业 190
第一节 海藻制药 191
第二节 鱼肝油及其制剂 191
第四章 冷冻与冷藏业 193
第一节 旧中国冷库建设 194
第二节 新中国冷库建设 194
第五章 水产加工业 200
第一节 水产品加工生产 200
第二节 水产品加工企业 205
第五篇 水产品购销与渔需物资供应 212
第一章 水产品购销 212
第一节 购销机构与鱼市场 213
第二节 水产品收购与调拨 220
第三节 水产品销售 223
第四节 水产品价格 227
第二章 渔需物资供应 241
第一节 供应机构 241
第二节 经营与管理 243
第三节 采购与供应 244
第四节 渔需物资价格 246
第六篇 科研与教育 251
第一章 科研 251
第一节 科技机构 252
第二节 科研成果 260
第三节 学术团体 263
第四节 科技交流 265
第二章 教育 266
第一节 院校教育 267
第二节 职工培训 272
第七篇 管理 280
第一章 行政管理 280
第一节 管理机构 280
第二节 人事管理 285
第三节 计划财务与统计管理 287
第四节 劳动工资管理 290
第五节 档案管理 295
第二章 企业管理 297
第一节 生产管理 297
第二节 财务管理 298
第三节 设备管理 301
第四节 能源管理 302
第三章 行政执法 303
第一节 渔政管理 303
第二节 渔港监督与渔船检验 309
第三节 安全管理 310
附录 319
一、大事年表 319
二、重要文献辑存 334
三、编纂始末 348