出版说明 1
第一章 概述 1
第一节 越桔的经济价值 1
第二节 越桔栽培的起源和历史 2
第三节 世界各国越桔的生产概况 3
第四节 我国越桔的发展前景 6
第二章 越桔的种类和品种 7
第一节 越桔的种类 7
第二节 主要优良品种 9
第三节 品种选择与栽培区域化 20
第三章 生长结果习性 24
第一节 生长习性 24
第二节 结果习性 26
第四章 对环境条件的要求 32
第一节 光照 32
第二节 温度 34
第三节 水分 38
第四节 土壤 38
第五章 越桔的育种 42
第一节 种质资源 42
第二节 育种目标 45
第三节 育种途径 48
第四节 育种技术 49
第五节 分子标记技术在品种鉴定中的应用 52
第六节 遗传基础狭窄问题的解决 52
第六章 育苗 54
第一节 扦插 54
第二节 组织培养 59
第三节 其他育苗方法 61
第七章 栽培管理技术 62
第一节 建园 62
第二节 土壤管理 68
第三节 施肥 70
第四节 灌水 78
第五节 整形修剪 80
第六节 昆虫辅助授粉和生长调节剂的使用 83
第七节 设施栽培应注意的问题 84
第八章 植株保护 86
第一节 病害防治 86
第二节 虫害防治 90
第三节 杂草防治 93
第四节 鼠害及鸟害防治 95
第五节 冻害防治 95
第九章 果实采收及贮藏保鲜 97
第一节 果实采收 97
第二节 采后处理 98
第十章 越桔的营养保健价值及加工利用 101
第一节 果实的营养成分 101
第二节 果实的保健功能 102
第三节 果实加工利用 104
第四节 果实提取物的开发利用 106
主要参考文献 107