前言 2
第一章 概论 2
第一节 苜蓿的特性 2
一、品种多、适应性强 2
二、产草量高 2
三、饲用价值高 2
四、改良土壤 3
五、提高后茬作物产量和品质 3
六、保持水土 3
七、减轻农作物的病虫草害 3
第二节 苜蓿的营养价值 4
一、鲜草 4
二、干草 4
三、芽 4
四、苗 5
第三节 苜蓿的经济价值与地位 5
一、经济价值 5
二、在我国种植业中的地位 6
第四节 苜蓿的国内外市场需求与经济效益 6
第二章 苜蓿的形态特征与生态习性 8
第一节 苜蓿的植物学特征 8
一、根系 9
二、茎 10
三、叶 10
四、花 11
五、英果 11
六、种子 11
第二节 苜蓿的生物学特性 11
一、生长发育规律 11
二、生态生物学特性 15
第三节 苜蓿的分布与环境条件 18
一、分布的地域性 18
二、我国苜蓿分布区域和生态类型 18
第四节 温度对苜蓿生长发育的影响 19
一、生长发育的温度范围 19
二、对低温和高温胁迫的反应 21
第五节 水分对苜蓿生长发育的影响 22
一、生长发育对水分的要求 22
二、对水分胁迫的反应和适应 26
第六节 土壤对苜蓿生长发育的影响 28
一、土壤理化性质与苜蓿的生长发育 28
二、土壤肥力与苜蓿的生长发育 30
第七节 光对苜蓿生长发育的影响 34
一、光照对苜蓿不同生长发育阶段的影响 34
二、光与温度协同作用对苜蓿生长发育的影响 35
第八节 大气CO2对苜蓿生长发育的影响 36
第九节 生物因素和地理因素 37
一、生物因素 37
二、地理因素 39
第三章 苜蓿种植区划分及品种资源 40
第一节 苜蓿秋眠性的概念 40
第二节 品种区划 41
一、美国品种种植区划 41
二、中国品种种植区划 42
第三节 品种介绍 46
一、地方品种介绍 46
二、育成品种 54
三、国外引进品种 60
第四章 苜蓿高产栽培技术 69
第一节 概述 69
一、提高后茬作物产量和品质 69
二、改善生态环境 71
第二节 选地 74
一、气候条件 74
二、土壤条件 75
第三节 整地 75
一、耕翻耙地 75
二、播前镇压 76
三、特殊情况下的整地措施 76
第四节 播种技术 76
一、品种选择 76
二、种子处理 78
三、播种时问 80
四、播种方式 82
五、播种量 84
六、行距 84
七、播种深度 84
八、播后镇压 85
第五节 田间管理 85
一、苗期管理 85
二、春秋季管理 86
三、施肥 86
四、灌溉和排水 91
五、杂草防除 92
六、病虫害防治 96
第六节 收获 100
一、收割时期 100
二、收割次数 102
三、留茬高度 103
四、饲草和种子产量 103
第五章 苜蓿的杂草及其防除 104
第一节 杂草的发生与分类 104
一、杂草的发生与起源 104
二、杂草的进化 104
三、杂草的形态 105
四、杂草的分类 106
第二节 杂草的分布与危害 108
一、杂草的分布 108
二、杂草的危害 112
第三节 杂草的生物学特性 112
一、杂草形态结构的多样性 113
二、杂草生活史的多样性 113
三、杂草营养方式的多样性 114
四、杂草适应环境能力强 114
五、杂草繁衍滋生的复杂性与强势性 116
第四节 杂草的防治 118
一、物理性除草 118
二、农业及生态防治 119
三、化学防治 121
四、生物防治 129
五、杂草的综合防治 130
第六章 苜蓿的病虫害及其防治 133
第一节 病害及其防治 133
一、侵染性病害 133
二、非侵染性病害 137
第二节 害虫及其防治 138
一、地下害虫 140
二、危害茎叶类的害虫 153
三、危害花器的害虫 167
四、危害种子的害虫 176
第三节 害虫的综合防治 180
一、组织和管理 180
二、选用适当的播种方法和播期 180
三、选种及种子处理 181
四、春耙与土壤处理 181
五、苜蓿地放鸡、放牧 181
六、药剂防治 181
七、强调苜蓿收割技术 182
八、收割后的处理、脱粒及贮藏 182
九、秋耕与冬前灌溉 183
十、烧茬 183
第七章 苜蓿种子的生产 184
第一节 苜蓿种子生产的地域选择和土地选择 184
一、气候条件对种子生产的影响 185
二、土壤条件对苜蓿种子生产的影响 186
三、地质、地形条件对苜蓿种子生产的影响 187
第二节 种子产量因子分析 187
一、种子产量因子的构成 187
二、影响苜蓿种子产量的因素 189
第三节 种子田的建立 190
一、种子的选择 190
二、土地整理 191
三、播种技术 192
第四节 种子生产田的管理技术 195
一、密度调节（间苗） 195
二、水肥措施 196
三、生长调节剂的应用 199
四、病虫草害的防治 199
五、授粉调控 199
六、杂交制种技术 201
第五节 种子的收获、加工、包装和贮藏 202
一、收获时间 202
二、收获方法 203
三、草用田收种及种用田收种期的调整 203
四、种子的清选加工 204
五、包装 204
六、贮藏 205
第六节 苜蓿优良品种的提纯复壮 205
一、品种退化的表征 205
二、品种退化的原因 205
三、提纯复壮的概念 206
四、提纯复壮的方法 206
第七节 种子检验和检疫 207
一、扦样 207
二、种子检验内容 210
三、苜蓿种子质量分级标准 213
四、种子检疫 214
第八节 种子审定 214
一、种子审定的目的意义和主要内容 214
二、种子审定资格和等级 216
三、种子审定的标准和要求 217
四、牧草种子审定程序 218
第八章 苜蓿的加工与利用 220
第一节 加工的意义和影响因素 220
一、加工的意义 220
二、影响加工的因素 220
第二节 青贮 221
一、一般青贮 222
二、苜蓿的青贮方法 223
第三节 青干草的调制 228
一、优质青干草应具备的条件 228
二、影响青干草品质的因素 228
三、调制干草时应把握的基本原则 230
四、干草调制的原理 230
五、干草调制的方法 231
六、干草的贮藏 234
七、干草粉、草块、草颗粒产品的加工 235
第四节 苜蓿的利用 236
一、青贮苜蓿的利用 237
二、苜蓿干草利用 237
三、草粉利用 237
四、草颗粒、草块的利用 238
五、苜蓿叶蛋白的利用 238
第五节 苜蓿草产品加工机械 238
一、割草机 238
二、茎秆压扁机 240
三、草垄摊晒机 240
四、打捆机械 240
五、圆捆裹包机 240
六、切碎机 241
七、草捆捡拾装卸车 241
附录 苜蓿田间观察记载项目 242
参考文献 244