第1章 导论 1
问题的提出 1
研究综述 5
研究思路与研究内容 11
研究意义与创新 13
本书结构 14
第2章 大豆市场发展的典型性事实 16
中国大豆种植生产基本情况 16
大豆国内流通 23
中国大豆进出口贸易 23
国际大豆贸易 28
大豆进口激增对国内影响的初步分析 31
本章小结 40
第3章 大豆进口现象的解释：来自一般均衡产品视角 41
引言 41
简单分析框架 41
估计结果与解释 47
本章小结 57
第4章 大豆进口现象再解释：来自制度经济学视角 58
农产品视角下大豆进口 59
进口政策连续检验 61
进口政策偏好 62
模型估计结果与解释 65
本章小结 66
第5章 中国大豆加工业的发展历程和趋势 68
引言 68
大豆压榨业的发展历程和现状 70
大豆压榨行业的发展情况 77
大豆加工业的发展前景 80
本章小结 82
第6章 中国大豆压榨业发展：基于企业视角 84
现有观点的简单总结 85
大豆压榨业的市场结构 86
外资布局大豆产业路径分析 99
本章小结 106
第7章 玉米会步大豆后尘：基于大豆产业与玉米产业比较 109
玉米种植情况 110
玉米加工业 115
玉米产业发展可能的风险 121
本章小结 124
第8章 反思比较优势理论：从大豆进口与大豆产业发展困境说起 126
问题的提出 126
公平贸易条件下农产品贸易开放 127
市场发育完善条件下的农产品贸易 130
市场竞争的主体：企业 131
农业与非农产业的关系在贸易中的表现 133
结论和对策建议 134
第9章 大豆进口风险规避的政策选择 136
大豆期货市场发展状况 137
期现货市场特征与压榨业的风险规避 138
豆农的市场风险规避 142
本章小结 145
第10章 总结与结论 146
大豆进口现象解释 146
大豆产业发展困境的解释 146
大豆案例的启示 147
未来政策选择 148
附录1 主要集团与公司的业务 151
附录2 中国大豆产业安全状况评估 176
参考文献 178