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《食品研究与数据分析》PDF下载
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作 者：刘魁英主编
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787501968398
页数：263 页
图书介绍：本书内容包括：食品的线性质量研究与非线性质量研究、食品质量指标的信息特征与表达、理论分布与抽样分布、正态分布、食品质量评价、对比试验的方案设计与结果分析、随机试验的方案设计与结果分析。
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