第一部分 概述 1
1.我国梨果生产的现状如何？ 1
2.我国梨果生产存在哪些问题？ 2
3.今后梨果生产的发展趋势是什么？ 3
第二部分 区域化与优良品种 4
4.栽培梨树需要哪些环境条件？ 4
5.我国梨树生产上大量栽培的有哪些种群？各有何特点？ 4
6.白梨系统需要什么气候条件？适宜在哪些地区栽培？ 5
7.秋子梨系统需要什么气候条件？适宜在哪些地区栽培？ 6
8.砂梨系统需要什么气候条件？适宜在哪些地区栽培？ 6
9.西洋梨系统需要什么气候条件？适宜在哪些地区栽培？ 7
10.我国白梨系统有哪些地方名优品种？它们的主要优缺点是什么？ 8
11.我国秋子梨系统有哪些名优品种？它们的主要优缺点是什么？ 9
12.七月酥梨有哪些特性？其农业技术特点有哪些？ 10
13.早酥梨的特征特性是什么？其农业技术特点有哪些？ 10
14.新品种八月红梨有什么优良性状？ 11
15.梨新品种黄冠有什么优良特性？栽培时需注意什么？ 11
16.梨新品种硕丰有什么优良性状？栽培中需注意什么？ 12
17.梨新品种红香酥有什么优良性状？栽培中应注意什么问题？ 12
18.新品种锦丰梨有什么优良性状？栽培中应注意什么问题？ 13
19.晚熟品种金花4号梨有什么优良特性？栽培中农业技术特点是什么？ 14
20.梨新品种红金秋有什么特性？栽培中应注意什么？ 15
21.秦酥梨和秦丰梨是何单位培育的？有什么优良特性？ 15
22.晋酥梨和晋蜜梨是哪个单位培育的？有什么优良特性？ 16
23.抗寒优质梨新品种有哪些？主要特性是什么？ 17
24.软肉型优质梨新品种有哪些？其主要特性是什么？ 18
25.供加工用的优质梨新品种是什么？适于加工的优良性状是什么？ 19
26.新疆的库尔勒香梨和辽宁鞍山的南果梨为什么属于名特优品种？ 19
27.我国从日本和韩国引进的梨优良新品种有哪些？表现如何？ 20
第三部分 育苗与建园 21
28.杜梨砧有何特点？在哪些地区适宜做梨的砧木？ 21
29.山梨砧有何特点？在我国哪些地区适宜做梨的砧木？ 21
30.豆梨砧有哪些特点？在我国哪些地区适宜做梨的砧木？ 22
31.木梨、杏叶梨、野生砂梨有何特点？在我国哪些地区用作梨的砧木？ 22
32.砧木种子如何采集？怎样进行层积和贮藏？ 23
33.嫁接苗常用的嫁接方法有哪些？嫁接苗如何管理？ 24
34.矮化中间砧嫁接苗有几种繁殖方法？如何进行？ 25
35.我国梨病毒种类有哪几种？栽培无病毒苗木有何好处？ 26
36.如何培育梨无病毒苗木？ 26
37.如何选择梨园园址？ 27
38.梨园如何规划设计？ 28
39.建立梨园采用什么栽植方式？用什么栽植密度？ 28
40.建梨园时为什么要配置授粉树？怎样配置？ 29
41.如何提高梨树栽植的成活率？ 30
第四部分 土肥水管理 32
42.深翻改土有哪些好处？如何进行？ 32
43.梨园常用的有机肥有哪些？对梨树有什么好处？ 32
44.梨树需肥有何规律？如何按需施肥？ 33
45.怎样施基肥？ 34
46.根部追肥多在什么时期进行？追施什么化肥？ 34
47.叶面喷肥有什么好处？常用的肥料种类和浓度是什么？ 35
48.梨园行间种植绿肥有哪些好处？ 36
49.梨园常用的绿肥种类有哪些？如何管理？ 37
50.为提高梨果品质量，在施肥上应注意哪些问题？ 37
51.梨园树盘覆草有哪些好处？为什么树盘覆草最好与清耕相间进行？ 38
52.梨园常用的除草剂有哪几种？其作用如何？ 38
53.梨园灌水有哪些方法？ 39
54.怎样确定梨园灌水时期和灌水量？ 40
55.为什么要注意梨园的排水工作？ 41
56.怎样选择梨园间作物？ 42
第五部分 整形修剪 43
57.梨树为什么要进行整形修剪？ 43
58.梨树整形修剪的依据是什么？ 43
59.梨树芽有哪些类型？其特性如何？ 44
60.梨的枝有哪几种类型？其特性如何？ 44
61.什么叫萌芽力和成枝力？品种间有何区别？ 45
62.什么叫芽的异质性？ 46
63.什么是分枝角度？为什么要开张角度？ 46
64.开张角度有哪些方法？ 46
65.修剪的基本方法有几种？其作用是什么？ 47
66.何为顶端优势？在整形修剪中怎样运用？ 48
67.从修剪时期上看，梨树修剪的方法有哪几种？其主要作用是什么？ 49
68.稀植梨树如何整形修剪？ 49
69.低度密植树如何修剪？ 50
70.中度密植树如何整形修剪？ 52
71.高度密植树如何整形修剪？ 53
72.怎样用修剪方法控制乔砧密植树树冠？ 54
73.如何使乔砧幼树提早结果？ 57
第六部分 花果管理技术 59
74.人工授粉有什么好处？ 59
75.如何采集花粉？ 59
76.人工授粉的方法有哪几种？ 60
77.梨树为什么要疏花疏果？ 61
78.疏花疏果应在什么时期？ 61
79.确定花果适量的标准是什么？ 62
80.疏花疏果的基本方法是什么？ 62
81.梨果套袋有什么作用？ 63
82.套袋前要做哪些准备？ 63
83.如何掌握套袋时间？套袋操作方法如何？ 63
第七部分 高效栽培 65
84.何谓矮砧密植栽培？包括哪两种？其特点如何？ 65
85.矮砧密植高效栽培的技术要点是什么？ 66
86.什么是梨树多头高接换种？有什么优点？ 68
87.高接换种前作哪些准备？ 69
88.高接树骨架怎样去留？每株树应留多少头？ 70
89.枝头上高接用哪些嫁接方法？ 70
90.光秃带生枝有哪些嫁接方法？ 71
91.在细枝上嫁接用哪些方法？ 72
92.如何在高接次年或高接当年就结果？应注意些什么？ 73
93.高接后如何进行管理？ 73
94.梨树设施栽培有哪些优点？经济效益如何？ 74
95.日光温室采用什么样的结构？ 74
96.日光大棚采用什么样的结构？ 75
97.设施栽培应选择什么样的品种？ 75
98.设施栽培采用什么栽植方式和密度？ 76
99.梨的休眠期是多少时间？不通过休眠期在温室和大棚能结果吗？ 76
100.有哪几种矮化砧可促使其矮化和早结果，其特性如何？ 76
101.设施栽培中采用什么整形方式？ 78
102.在温室和日光大棚不同生育期控制多少温度？ 79
103.在设施栽培中为什么必须进行人工授粉？ 79
104.何时采集花粉？在什么条件下保存花粉？ 79
105.在设施栽培中采用什么方法进行人工授粉？ 80
第八部分 贮藏保鲜与加工 81
106.梨果贮藏需要哪些条件？ 81
107.梨果贮藏保鲜有哪些贮藏场所？ 82
108.强制通风库如何进行管理？ 82
109.冷库贮藏保鲜如何管理？ 83
110.梨果贮藏对采前有什么要求？ 84
111.梨果贮藏对产中有什么要求？ 85
112.锦丰梨贮藏保鲜要求什么条件？ 87
113.秋白梨贮藏需要哪些条件？ 88
114.南果梨贮藏保鲜要求什么条件？ 88
115.糖水梨罐头怎样加工制作？ 89
116.如何制作果汁？ 90
117.如何加工制作梨脯？ 91
118.如何加工制作梨干？ 92
第九部分 病虫害防治 94
119.梨腐烂病的症状及其防治方法是什么？ 94
120.梨黑星病的发生规律是什么？怎样防治？ 95
121.梨黑斑病的发病规律及如何防治？ 96
122.梨轮纹病的发病规律及防治方法是什么？ 97
123.梨锈病的发生规律及其防治方法是什么？ 99
124.梨小食心虫的发生规律是什么？怎样防治梨小食心虫？ 100
125.桃小食心虫的发生规律及防治方法是什么？ 102
126.梨二叉蚜和黄粉蚜有什么区别？怎样防治？ 104
127.山楂叶螨的形态特征及生活史如何？怎样防治？ 107
128.梨蝽象对梨果有什么危害？如何进行防治？ 108
129.梨大食心虫发生规律生活习性是什么？怎样进行防治？ 109
130.梨星毛虫的发生规律生活习性如何？怎样进行防治？ 111
131.梨木虱的发生规律如何？怎样进行防治？ 113
132.梨实蜂的生活习性如何？如何防治？ 115
133.生产绿色果品中如何加强农业防治和人工防治的作用？ 116