序一 1
序二 1
前言 1
第一章 山西省淀粉植物产业化概况与发展趋势 1
第一节 国内外淀粉植物产业化概况 1
第二节 玉米 4
第三节 甜玉米 13
第四节 糯玉米 19
第五节 马铃薯 26
第二章 山西省小杂粮产业化概况与发展趋势 36
第一节 国内外小杂粮产业化概况 36
第二节 苦荞 39
第三节 粟（小米） 44
第四节 沁州黄 47
第五节 甜高粱 51
第六节 菜豆 58
第三章 山西省油料植物产业化概况与发展趋势 64
第一节 国内外油料植物产业化概况 64
第二节 亚麻 68
第三节 蓖麻 73
第四节 向日葵 79
第五节 文冠果 85
第六节 翅果油树 88
第四章 山西省鲜果产业化概况与发展趋势 95
第一节 国内外鲜果产业化概况 95
第二节 苹果 102
第三节 梨 111
第四节 杏 119
第五节 海红果 129
第五章 山西省干果产业化概况与发展趋势 138
第一节 国内外干果产业化概况与发展趋势 138
第二节 枣 141
第三节 核桃 150
第四节 山楂 158
第五节 酸枣 162
第六章 山西省畜禽与饲料产业化概况与发展趋势 175
第一节 国内外畜牧业现状与发展趋势 175
第二节 国内外饲料产业化现状与发展趋势 184
第三节 应用高新技术增加高蛋白饲料 199
第七章 山西省中草药植物产业化概况与发展趋势 206
第一节 国内外中草药产业化概况与发展趋势 206
第二节 党参 215
第三节 黄芪 220
第四节 甘草 228
第五节 连翘 236
第六节 花椒 243
第七节 沙棘 249
第八节 山药 258
第九节 水蔓菁 263
第十节 百合 264
第八章 植物组织培养技术与应用 278
第一节 植物组织培养技术 278
第二节 植物脱毒技术 285
第三节 葡萄脱毒和微体快繁方法 290
第四节 植物克隆非试管高效快繁技术 295
第九章 设施农业技术与应用 300
第一节 国内外设施农业现状与发展趋势 300
第二节 设施无土栽培技术 309
第三节 设施蔬菜栽培技术 316
第四节 设施花卉栽培技术 321
第五节 设施果树栽培技术 336
第六节 鲜切花周年栽培技术 342
第十章 种子处理原理与技术 354
第一节 种子的发育与休眠 354
第二节 种子病虫害与防治 358
第三节 种子包衣技术与应用 361