总序 1
序言 1
引子 1
一.渭南的自然环境与历史地位 5
（一）.自然环境 5
（二）.历史地位 6
（三）.民间艺术 9
1.台上幕后总关情 10
2.经纬交织人间味 12
3.彩线包裹的温暖 12
4.窗棂上的精灵 13
5.母亲的美丽花儿 14
二.面花与节令习俗 15
（一）.迎春 17
1.腊月初始置年货 17
2.二五、二六备年礼 18
3.张王李赵六腊月 19
4.煮豆熬粥五豆节 19
5.腊八节里腊八面 20
6.灶王节，查户口 20
（二）.乡村春节 21
1.爆竹声声迎新春 22
2.带上花馍走亲戚 25
3.正月初五始追节 27
4.正月十五闹元宵 28
5.二十三，“咬干干” 30
6.摊张煎饼补天地 30
（三）.温暖的春 31
1.二月二，“龙抬头” 31
2.上坟祭祖寄深情 32
（四）.盛夏来临 35
1.门楣艾草幽香远 36
2.麦稍黄，女看娘 37
（五）.收获之秋 38
1.蒸个花馍乞个巧 38
2.团圆之夜月儿圆 39
3.九月九，家家有 40
（六）.朔风渐起 40
1.件件棉衣暖亡魂 40
2.冬至不过冬，扬场没有风 41
三.面花与人生礼仪 43
（一）.生命之初 44
1.祈盼生命 44
2.迎接生命 45
3.弥月之喜 47
4.周岁之礼 50
5.初过新春 51
（二）.成长之乐 52
1.面鱼与曲连 52
2.烛光映红坠灯鱼 54
3.男儿十二托父责 55
（三）.成家立业 56
1.男大当婚，女大当嫁。 57
2.粘亲布，黏亲花 58
3.备礼迎娶贤淑女 59
（四）.新婚头年 71
1.提上厚礼看爹娘 71
2.盼女早生送花馍 74
3.妈妈来看小冤家 75
4.岁岁登“糕” 76
（五）.过寿 77
（六）.丧俗中的花馍 79
（七）.渭南地区丧葬习俗 82
1.声声悲痛唤亲归 82
2.释麻换彩忆亲人 90
（八）.建房添家 92
四.面花与祭祀礼仪 95
（一）.感恩的面花庙宇 96
（二）.花馍的摆置和内容 97
五.面花的制作 103
（一）.面花的成长 103
（二）.面花的制作 105
1.好看缤纷面为先 105
2.小零件组装大世界 110
3.专为欣赏的“面人儿” 120
六.渭南面花的代表形式 123
（一）.搭带馄饨 123
1.搭带馄饨的制作 124
2.插花的制作 125
3.染色插接 128
（二）.“鱼儿变娃糕” 129
1.鱼变娃的制作 130
2.染色连缀 132
（三）.枣山花花馍 133
（四）.虎头龙身大谷卷 135
（五）.狮子面花 138
（六）.面花故事 139
1.洽川喜馄饨 139
2.山塌金斗王 141
3.沉香救母 142
七.面花巧手 145
（一）.赵秀琴 146
（二）.黄家姐妹 149
（三）.高桂芳 157
（四）.李通草 159
（五）.行俊肖 163
八.面花的现状与发展 167
（一）.渭南面花的现状 167
1.生长环境的改变 167
2.饮食习俗的改变 171
3.创造主体与艺术特色 172
（二）.面花的传承 177
1.社会环境与传承 177
2.审美观念与传承 178
3.创作延续性与传承 179
4.生活场域与传承 180
5.面花技艺传承 181
（三）.面花的发展 182
1.面花铺子 183
2.材料的创新 185
3.旅游市场开发 186
4.面花与现代饮食 187
5.面花技艺进课堂 188
参考书目 191
后记 193