第1章 山茶简史 1
一、中国山茶发展概况 1
二、国际山茶发展、交流概况 6
（一）亚洲 6
（二）欧洲 10
（三）大洋洲 17
（四）美洲 17
（五）非洲 25
茶在园艺中的新功用 28
第2章 山茶和茶梅的形态特征和生物特性 31
一、形态特征 31
（一）花 31
（二）叶片 41
（三）树形 46
（四）果实 47
二、生物特性 49
（一）香味 49
（二）耐寒性 49
第3章 观叶、观枝干类山茶 53
一、观叶类 53
（一）锦叶 56
（二）特殊色泽叶 62
（三）叶尖 63
（四）叶脉 63
（五）叶齿 64
（六）叶型 64
二、观枝干类 65
（一）垂枝类 65
（二）曲干虬枝类 68
（三）矮生型 69
第4章 黄山茶 71
一、概述 71
二、品种简介 72
第5章 微型山茶花 79
一、概述 79
二、品种简介 81
第6章 世界山茶和茶梅珍品 91
一、山茶花 91
（一）世界山茶花名贵品种 91
（二）美国怒起乌苗圃（Nuccio's Nurseries）培育出的尚未命名山茶新品种 197
（三）美国加州各地山茶协会会员培育出的未命名山茶新品种 206
二、日本特有原生山茶 210
（一）日本野山茶 210
（二）雪茶 211
（三）肥后山茶 214
（四）日本侘助 218
三、云南山茶及其杂交种 220
（一）云南山茶传播历史 220
中国云南山茶西渡北美 222
（二）品种简介 226
秘境云南的奇葩——云南山茶花 250
四、茶梅 307
（一）概述 307
（二）品种简介 310
对刘长卿海红诗的几点浅见 335
第7章 山茶和茶梅的应用 337
一、园林景观 337
二、栅栏式棚架栽植 342
三、荫棚地栽 342
四、疏林丛中地栽或盆植 343
五、山茶树桩盆栽艺术 344
六、山茶花插花艺术和相关工艺品 345
七、山茶花展览 349
参考文献 351
种及品种中文索引 353
种及品种外文索引 359