第一章 概述 1
1-1 葡萄生产的意义和特点 1
1-2 我国葡萄栽培的现状和发展趋势 3
第二章 主要新优品种介绍及特性 7
2-1 栽培品种的分类 7
2-2 主要栽培的新优品种及品种特性 8
第三章 我国葡萄栽培区划 15
3-1 葡萄栽培区划的目的和重要性 15
3-2 我国的葡萄栽培区划 16
第四章 生物学基础 23
4-1 植物学特征 23
4-2 葡萄年生长发育周期 42
第五章 苗木繁育 47
5-1 自根苗的培育 47
5-2 嫁接苗的培育 54
5-3 苗木出圃 58
第六章 葡萄园的建立 59
6-1 选址、规划与设计 59
6-2 定植 60
第七章 整形和修剪 63
7-1 架式 63
7-2 树形和幼树整形方法 66
7-3 修剪和果实无核化处理 73
第八章 土、肥、水管理 84
8-1土壤管理 84
8-2施肥 86
第九章 葡萄的设施栽培 94
9-1 促成栽培 94
9-2 避雨栽培 105
9-3 新技术在葡萄保护地栽培中的应用 107
第十章 病虫害及其综合防治 110
10-1 葡萄病害及其防治技术 110
10-2 葡萄虫害及其防治技术 133
10-3 葡萄的生理性病害 144
10-4 葡萄缺素症 147
附录一 葡萄园周年管理历 153
附录二 葡萄园病虫害综合防治历 154
附录三 常用农药的混合使用 155