前言 3
图表目录 3
第一章 利用的历史、现状和经济意义 3
第一节 果用的历史和现状 3
1.果用价值 3
2.蓝浆果种植业的经济效益 4
3.利用历史 4
第二节 药用价值及利用历史 8
第三节 其他用途 8
第四节 蓝浆果的利用开始步人新的历史时期 9
第二章 植物学特征及野生种质资源 10
第一节 植物学特征 10
1.植株 10
2.叶片 11
3.根和根茎 12
4.花 13
5.果实 14
第二节 野生种质资源及其分布 15
1.越桔亚科 15
2.越桔属 15
3.重要野生种简述 17
第三章 分布及国内外生产概况 37
第一节 分布 37
第二节 生产概况 40
1.生产和市场变化动态 40
2.高丛蓝浆果和兔眼蓝浆果生产 41
3.矮丛蓝浆果 60
4.蔓越桔 63
5.其他野生和半野生种的利用 68
6.我国野生种利用现况及发展潜势 72
第三节 美国佛罗里达蓝浆果业的发展经历对我国蓝浆果引种的启示 72
1.佛罗里达蓝浆果业的发展经历 73
2.佛罗里达的自然条件和蓝浆果生产的区域分布 76
3.佛罗里达蓝浆果的发展对我国蓝浆果引种的启示 80
第四章 良种选育和品种 81
第一节 良种选育 81
1.良种选育的历史、现状和展望 81
2.远缘杂交的应用及成效 99
3.Vaccinium属的基因资源 105
4.选育目标 109
5.育种途径 119
6.育种技术 121
7.指印法用于蔓越桔和蓝浆果的品种鉴定 125
8.蓝浆果遗传基础狭窄问题 126
第二节 品种 127
1.第一类 高丛蓝浆果 127
2.第二类 兔眼蓝浆果 154
3.第三类 矮丛蓝浆果 168
4.第四类 蔓越桔 170
第三节 某些野生种的改良 173
1.红豆越桔 174
2.笃斯越桔 177
3.小果蔓越桔 177
第四节 引种 178
1.北方高丛蓝浆果 178
2.兔眼蓝浆果 185
3.南方高丛蓝浆果 186
4.蔓越桔 186
5.红豆越桔 187
第五章 生物学特性、生态和生理特性 188
第一节 生长和发育 188
1.生命周期和树冠发育 188
2.年生长周期 188
3.枝条生长 189
4.花芽分化及开花习性 190
5.果实和结果习性 210
6.根系 225
第二节 生态适应性 226
l.光照 226
2.温度 228
3.水分 239
4.土壤 249
第三节 生理特性 266
1.光合作用 266
2.果实化学成分 266
3.抗病性 289
4.抗虫性 296
5.耐贮性 296
第六章 繁殖 299
第一节 播种 299
1.种子饱满度 299
2.种子贮藏 300
3.赤霉素处理 300
4.种子发芽条件 300
5.实生苗的生长 301
6.移栽 302
7.V.arboreum的播种繁殖 302
第二节 扦插 302
1.采穗圃 302
2.硬枝扦插 303
3.软枝扦插 306
第三节 组培 309
1.组培方法 310
2.组培苗的培育 314
3.组培苗与常规法繁殖苗的比较 315
4.蔓越桔育种用组培苗促进开花 316
第四节 其他繁殖方法 316
1.芽接 316
2.压条 316
第五节 一些野生种的繁殖方法 317
1.笃斯越桔 317
2.红豆越桔 317
第七章 主要栽培技术 319
第一节 建园 319
第二节 栽植 320
1.栽植时期 320
2.栽植距离 320
3.栽植 321
第三节 土壤管理 321
1.土壤改良 321
2.生草栽培 329
第四节 施肥 330
1.高丛蓝浆果 330
2.兔眼蓝浆果 331
第五节 整形修剪 332
1.整形 332
2.修剪 333
3.更新复壮 336
4.机械修剪 337
5.矮丛蓝浆果的周期性焚烧措施 337
第六节 灌溉 337
1.喷灌 338
2.微灌 338
3.使用抗蒸腾剂 339
第七节 病虫鸟害等的防治 339
1.鸟害和兔等小动物为害 339
2.主要病害 340
3.主要虫害 345
第八节 其他管理措施 348
1.授粉和GA3处理提高坐果率 348
2.防冻 350
3.树顶遮荫 352
4.草害防治 352
5.减少药剂防治对环境的污染 353
第九节 南方高丛蓝浆果的特殊管理要求 353
1.高畦或平栽 353
2.覆盖和除草 354
3.灌溉 354
4.花期防冻 354
5.密植与拌泥炭 355
6.修剪 355
7.施肥 355
第十节 蔓越桔的栽培化和半栽培化措施 356
1.栽植 357
2.土面盖沙 357
3.施肥 358
4.除草 358
5.活动桥 359
6.防寒 360
7.采前处理 360
8.病虫防治 361
9.水分管理 361
第十一节 矮丛蓝浆果的半栽培化措施 362
1.除草 362
2.以周期性焚烧为主的修剪措施 363
3.施肥 364
第十二节 笃斯越桔的半栽培化经营和集约经营 365
1.半栽培化经营 365
2.集约经营措施 366
第十三节 红豆越桔的栽培化研究 367
1.栽植材料 367
2.栽植 368
3.施肥 369
4.土面覆盖 369
5.更新 370
6.病虫草害防治 370
第八章 设施栽培 372
第一节 品种选择 372
1.提早成熟 372
2.延迟采收 373
第二节 设施栽培的条件和措施 375
1.设备 375
2.栽培措施 376
第九章 采收、加工和贮藏 379
第一节 采收和采后管理 379
1.采收 379
2.采后管理 384
第二节 果实贮藏 386
1.迅速冷却 386
2.防腐处理 386
3.防虫处理 387
4.气调贮藏 388
5.冷藏果实“砂砾化”（“木质化”）问题 391
第三节 运输 392
第四节 鲜果销售和果实加工利用 394
1.鲜果销售 394
2.加工 395
第五节 Vaccinium属植物的药用和化妆品用新途径 400
1.药用 400
2.化妆品 401
第六节 其他几个重要野生种的利用 401
1.乌饭树 401
2.红豆越桔 404
3.笃斯越桔 406
第十章 我国蓝浆果适宜引种区及前景分析 408
第一节 蓝浆果、蔓越桔适宜生境因子 408
第二节 我国蓝浆果适宜栽培区域的选择 411
1.我国酸性土的区域分布 411
2.我国的气候 415
3.我国蓝浆果适栽区域 420
附录 426
主要参考文献 450