第一章 导论 1
第一节 烟草商品学研究的对象与任务 1
一、商品学的发展概况 1
二、烟草商品学研究的对象 5
三、烟草商品学研究的内容与任务 7
第二节 烟草商品的传布及其功能 10
一、烟草的传布 10
二、我国烟草商品生产沿革 11
三、烟草商品的主要功能 13
第三节 烟草商品经济运行机制与管理体制 17
一、新的经济运行机制的确立 17
二、确立中国特色的烟草集中管理体制 21
第二章 烟草商品质量及质量管理 24
第一节 质量的基本理论 24
一、质量及商品质量的概念 24
二、商品质量特性 26
三、商品质量认证 27
四、影响商品质量的因素 28
第二节 烟草商品质量管理基础 29
一、烟草商品质量现状 29
二、烟草质量管理基础 32
第三节 烟草商品质量管理 40
一、烟叶商品质量管理 41
二、烟草制品的质量管理 46
第三章 烟草商品标准 51
第一节 商品标准基本理论 51
一、商品标准与标准化的概念和作用 51
二、标准的分级 52
三、标准制定的原则和程序 54
四、商品标准 55
第二节 烟草商品标准 56
一、烟草原料标准 56
二、卷烟商品标准 58
第三节 国际标准化质量体系 64
一、ISO简介 64
二、ISO9000及其认证 65
三、ISO14000系列标准的特点 72
四、我国烟草行业ISO认证简况 73
第四章 烟草商品检验 76
第一节 商品检验概述 76
一、商品检验 76
二、商品抽样 77
三、检验方法 79
四、进出口商品检验的规定 83
第二节 烟叶商品检验 85
烤烟、白肋烟和香料烟的检验 85
第三节 烟草制品的检验 87
一、卷烟质量检验 87
二、斗烟丝商品检验 94
三、雪茄烟商品检验 95
第五章 烟草商品采购组织 97
第一节 烟叶收购站及烟叶收购的特点 97
一、烟叶收购站 97
二、烟叶商品收购的特点 99
第二节 烟叶商品收购的业务管理 100
一、烟叶收购管理 101
二、烤烟密码收购 103
第三节 烟叶信息管理 105
一、烟叶信息管理 105
二、烟叶信息管理系统（烟叶MIS） 105
第六章 烟草商品包装 114
第一节 烟草商品包装 114
一、烟草商品的包装材料 114
二、烟叶商品包装 117
三、烟草制品的包装 124
第二节 烟草商品条码 129
一、商品条码 129
二、中国卷烟产品条码 134
第三节 烟草商品商标 137
一、商标 137
二、烟草制品包装装潢与商标设计 144
三、烟草制品商标的有关规定 147
第七章 烟草商品储存保管 151
第一节 烟草商品物流管理 151
一、烟草商品流通的三个基本环节 151
二、商流与物流 152
三、烟草商品物流环节 153
第二节 烟草商品仓库及管理 154
一、烟草商品仓库的概念和分类 154
二、烟草商品仓库建设 155
第三节 烟草商品仓储管理 160
一、仓储管理基础 160
二、仓储业务管理 162
三、仓库设备与安全管理 166
第四节 烟草商品养护 167
一、烟草商品养护管理 167
二、烟草商品仓库温湿度管理 169
三、烟草商品仓储霉防救 180
四、烟草商品仓储虫害防治 187
第八章 烟草商品调运 196
第一节 烟草商品调运计划管理 196
一、计划管理的原则 196
二、计划管理的实施 197
第二节 烟草商品调拨业务管理 199
一、烟叶调拨合同的签订和执行管理 199
二、烟叶调拨准运证的管理 200
三、烟叶调拨过程的质量管理 201
四、工业企业烟叶接收检验环节的管理 202
五、烟叶购销年终专项审计 203
第三节 烟草商品运输业务管理 203
一、烟草商品运输的原则 204
二、不合理运输的表现形式及原因 204
三、合理组织烟草商品运输的途径 205
四、烟草商品运输业务与管理 207
第九章 烟草商品价格 211
第一节 中国烟草行业的价格管理和改革 211
一、《卷烟价格宏观调控和管理暂行办法》 212
二、《卷烟定价规范》 214
三、卷烟消费税征收新的办法 215
四、烟草行业价格管理的特点 216
第二节 烟叶商品的价格 217
一、烟叶商品生产成本价格 217
二、烟叶商品收购价格 219
三、烟叶商品调拨价格 222
第三节 烟草制品价格 225
一、卷烟生产成本价格 225
二、卷烟出厂价格 228
三、卷烟调拨价格 230
四、卷烟批发价格 231
五、卷烟零售价格 232
第十章 烟草商品营销 235
第一节 营销战略 235
一、营销战略的类型 235
二、营销战略的制定 237
第二节 烟草市场 238
一、市场的概念 238
二、烟草市场的特点 239
三、市场细分 241
第三节 烟草商品营销策略 242
一、产品策略 242
二、渠道策略 244
三、促销策略 247
四、价格策略 250
第十一章 烟草商品贸易 253
第一节 我国烟草进出口贸易现状 253
一、烟草贸易体制 253
二、烟草贸易的主要方式 254
第二节 商品的主要交易条件 258
一、商品的品名和品质 258
二、商品包装 260
三、商品检验 262
四、主要支付方式 266
第三节 烟草商品出口贸易的洽谈和合同签订 267
一、出口贸易洽谈 267
二、烟草商品出口合同的签订 269
第四节 烟草商品出口合同的实施 271
一、烟草商品出口前的准备 271
二、催证、审证与改证 271
三、租船、订舱和装运 274
四、索赔 277
第十二章 烟草商品合同管理 278
第一节 烟草商品合同管理的法学基础 278
一、经济合同的订立 278
二、合同的效力 281
三、合同的履行 282
四、经济合同的担保 284
五、经济合同的变更与解除 285
六、违约责任 285
第二节 烟叶商品产购合同管理 287
一、烟叶产购合同的作用 287
二、烟叶产购合同特点 288
三、烟叶产购合同管理 288
第三节 烟叶商品供需合同管理 291
一、烟叶商品供需合同的基本内容 292
二、烟叶供需合同的签订与变更 292
三、烟叶商品的发运 293
四、烟叶调拨的交接与验收 293
五、烟叶调拨的责任划分 294
六、烟叶调拨的贷款结算 295
七、烟叶调拨的违约处理 295
第四节 卷烟商品销售合同管理 296
一、合同的订立、变更与解除 296
二、合同的确认 297
三、合同纠纷的调解、裁决及处罚 297
主要参考文献 299