一、云南马铃薯生产概况 1
（一）云南马铃薯产业的优势和特色 1
（二）云南马铃薯栽培的生态类型 3
（三）云南马铃薯栽培制度 5
（四）云南马铃薯产业发展存在的主要问题 7
二、马铃薯的生物学特性 8
（一）马铃薯的形态特征 8
（二）马铃薯的生物学特性 11
（三）马铃薯生长与环境条件的关系 13
三、马铃薯良种繁育技术 19
（一）马铃薯种薯退化与脱毒技术 19
（二）减缓脱毒马铃薯退化的途径 20
（三）马铃薯脱毒种薯的基本概念 21
（四）马铃薯脱毒原原种生产技术 23
（五）马铃薯脱毒原种生产技术 24
（六）马铃薯脱毒合格种薯生产技术 26
（七）不同级别脱毒种薯的质量标准 29
四、马铃薯栽培技术基础 31
（一）种薯 31
（二）播种 34
（三）水分管理 37
（四）养分管理 38
（五）田间管理 42
五、大春马铃薯栽培技术 45
（一）大春马铃薯高垄双行栽培技术 45
（二）会泽大春马铃薯标准化栽培技术 49
（三）昭通大春马铃薯高墒双行垄作种植技术 50
六、秋马铃薯栽培技术 52
（一）曲靖秋马铃薯垄作技术 52
（二）会泽秋马铃薯标准化栽培技术 53
（三）普洱秋马铃薯栽培技术 54
（四）大理玉米套种秋马铃薯栽培技术 56
（五）会泽玉米套种秋马铃薯栽培技术 57
（六）马龙烤烟套种秋马铃薯栽培技术 58
（七）曲靖烤烟套种秋马铃薯栽培技术 60
七、冬季马铃薯栽培技术 63
（一）云南冬种马铃薯优质丰产栽培技术 63
（二）德宏冬季马铃薯高产栽培技术 65
（三）会泽小春马铃薯标准化栽培技术 68
（四）陆良小春马铃薯高垄双行栽培技术规程 69
（五）禄劝冬播马铃薯栽培技术 71
（六）漾濞加工型马铃薯冬季地膜覆盖栽培技术 73
（七）潞西马铃薯间种甘蔗栽培技术 77
（八）德宏冬种马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术 79
（九）景东稻田马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术 81
八、马铃薯杂交实生种子利用技术 84
（一）云南马铃薯杂交实生种子 85
（二）昆明马铃薯杂交实生种子露地制种技术 88
（三）丽江马铃薯杂交实生种子网棚制种技术 89
（四）昆明马铃薯杂交实生种子育苗移栽技术 92
（五）丽江马铃薯杂交实生种子育苗移栽技术 95
九、云南马铃薯主栽品种 98
（一）如何选用适宜的马铃薯优良品种 98
（二）云南马铃薯审定品种 99
（三）其他马铃薯品种 115
十、马铃薯病虫草害防治 124
（一）马铃薯病害防治 124
（二）马铃薯虫害防治 132
（三）马铃薯杂草化学防除 137
十一、马铃薯贮藏技术 142
（一）马铃薯的贮藏损失及控制 142
（二）马铃薯贮藏技术 146
参考文献 149