前言 1
第一章 博物馆中非物质农业遗产的保护技术与传承手段 1
一、研究的目的与意义 1
二、国内外相关研究概况 6
三、非物质农业遗产的基本内容 11
四、非物质农业遗产保护的基本原则 19
五、开展非物质农业遗产保护工作的侧重点 22
六、非物质农业遗产的普查研究重点 27
七、以物质的形态保护非物质农业遗产 30
八、在动态中传承保护、合理利用非物质文化农业遗产 35
九、非物质农业遗产保护和传承中要注意的几个问题 46
参考文献 49
第二章 贵州从江小黄调查报告 58
一、自然与人文环境 58
二、历史沿革 72
三、农业生产及工具 83
四、农产品的加工 105
五、饮食的加工酿制 109
六、织染工艺 125
七、牲畜养殖与利用 145
八、手工业与民间艺术 156
九、建筑与民居 172
十、交通与运输工具 187
十一、婚姻家庭 191
十二、与农业有关的民间文学 201
十三、音乐舞蹈 207
十四、节日文化 217
十五、宗教 222
十六、丧葬 229
十七、历史传说 234
十八、“保护”建议 238