第一章 实验的一般指导 1
1.1 学生实验须知 1
1.2 测量值的读数 1
1.3 测量值的计算 2
1.3.1 测量值的取舍 2
1.3.2 计算规则 3
1.4 实验数据及分析结果的处理 3
1.4.1 列表法 3
1.4.2 图解法 3
1.4.3 计算机处理实验数据 5
1.4.4 分析结果的数值表示 12
1.5 测量结果的可靠性 12
1.5.1 误差的类型 12
1.5.2 准确度与精密度 13
1.5.3 精密度的表达 13
1.5.4 置信区间 14
第二章 分析仪器基础知识 16
2.1 分析仪器的类型及性能 16
2.1.1 分析仪器的类型 16
2.1.2 分析仪器的基本结构及性能指标 17
2.2 分析仪器的基本电路 18
2.2.1 简单的测试电路 18
2.2.2 分析仪器中的放大电路 20
2.3 光学光谱仪器的基础知识 28
2.3.1 光学部件 29
2.3.2 光谱仪器的光学系统 40
2.4 测量信号的计算机处理 44
2.4.1 分析仪器与计算机的连接 45
2.4.2 信号处理 50
2.5 分析仪器的维护和保养 59
2.5.1 分析仪器日常维护保养的一些基本原则 59
2.5.2 光学光谱仪器的维护保养 60
2.5.3 色谱仪器的维护保养 61
第三章 电化学分析法 64
实验1 离子选择性电极测定饮用水中氟 64
实验2 电位法沉淀滴定测定水中氯 73
实验3 电位法络合滴定测定铜及连续测定铜和锰 76
实验4 库仑滴定法测定砷 79
实验5 阳极溶出伏安法测定头发中锌 83
实验6 微分脉冲极谱法测定秋水仙碱 88
第四章 分子光谱分析法 93
实验7 吸光光度法测定铁 93
实验8 分光光度法测定室内空气中甲醛 98
实验9 双波长-三波长分光光度法测定复方盐酸苯丙醇胺片 104
实验10 导数紫外光度法测定水中硝酸根离子 109
实验11 吸光光度-化学计量学分析方法测定饮料中混合色素各组分 112
实验12 红外光谱的测绘和定性分析 118
实验13 漫反射红外光谱法定量测定苯甲酸中间硝基苯甲酸 128
实验14 分子荧光分光光度法测定面粉中核黄素（维生素B2） 131
实验15 同步荧光分析法同时测定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸 141
实验16 催化动力学光度分析法测定铅合金中痕量银 145
实验17 流动注射光度分析法测定饮用水中氯化物 147
实验18 核磁共振法定量测定酚氨咖敏药片中各组分 152
第五章 原子光谱分析法 157
实验19 原子吸收分光光度法测定奶粉中钙 157
实验20 萃取原子吸收分光光度法测定水样中铜 163
实验21 冷原子吸收光谱法测定水样及人发中汞 166
实验22 原子发射光谱摄谱法定性分析合金中的元素 170
实验23 电感耦合等离子体光谱法测定铅酸电池极板中微量元素 184
第六章 色谱分析法 191
实验24 气相色谱的保留值法定性及归一化法定量 191
实验25 气相色谱法测定水中乙醛及丙烯腈 202
实验26 毛细管气相色谱法测定野菊花挥发油中龙脑和樟脑的含量 206
实验27 气相色谱-质谱法测定城市大气中汽车尾气的有机污染物 211
实验28 高效液相色谱法测定食品中防腐剂和甜味剂 214
实验29 离子色谱法测定水样中阴离子（Cl-、NO？、NO？、SO？） 221
实验30 毛细管区带电泳测定复方芦丁片中芦丁和抗坏血酸含量 227
第七章 设计实验 231
7.1 设计实验的一般指导 231
7.1.1 尽可能多地了解与实验有关的基本信息 231
7.1.2 根据实验室条件自拟实验方案 232
7.1.3 拟定实验步骤 233
7.1.4 实验实施及结果报告 236
7.2 论文的写作格式 236
实验31 氯离子选择性电极的制备、选择性测试及其应用 237
实验32 复方阿司匹林片剂中各组分的定量测定 239
实验33 新鲜绿叶蔬菜中叶绿素a、b的含量测定 241
实验34 食品中添加剂和重金属污染物分析 243
参考书目 248
后记 249