绪论 4
第一章 我国畜牧业的资源、分布和发展情况 21
第一节 畜牧业在我国国民经济中的地位和作用 21
第二节 我国的牧业资源及其分布 30
第三节 我国畜牧业的发展情况和存在的问题 39
第四节 世界畜牧业发达国家畜牧业的发展情况及其发展趋势 46
第二章 今后我国畜牧业的发展任务和方向 55
第一节 今后我国畜牧业的发展任务 55
第二节 实行农区和牧区、养猪和养牛养羊、数量和质量并重 58
第三节 建立国家、集体、个人多种经济形式的畜牧业生产体系 63
第四节 根据我国畜牧业的实际情况逐步地实行畜牧业现代化 69
第三章 饲草饲料是畜牧业生产的物质基础 74
第一节 饲料的种类和合理利用 74
第二节 发展饲料工业，生产转化率高的工业饲料 81
第三节 农区草山草坡的开发利用 89
第四节 牧区草原的保护、利用、改良和建设 94
第四章 牲畜和家禽是畜牧业生产的经营对象 109
第一节 畜禽的再生产和影响畜禽再生产的因素 109
第二节 培育改良和繁殖推广良种畜禽，提高个体畜禽的生产性能 115
第三节 建立合理的畜群结构，提高畜牧业生产的经济效益 123
第五章 畜牧业生产计划 129
第一节 制定畜牧业生产计划，必须贯彻统一性同灵活性相结合的原则 129
第二节 畜牧业生产计划的任务和指标 135
第三节 畜牧业的长远生产计划 157
第四节 畜牧业的年度生产计划 164
第六章 畜牧业的生产责任制 178
第一节 畜牧业实行生产责任制的客观依据和原则 178
第二节 畜牧业生产责任制的基本内容和形式 184
第三节 不断完善和发展畜牧业生产责任制 192
第七章 猪群的生产组织和饲养管理 201
第一节 养猪的经济意义和今后我国生猪的发展问题 201
第二节 生猪的生产组织 206
第三节 生猪的育肥和育肥计划 210
第四节 工厂化养猪 219
第八章 牛群的生产组织和饲养管理 226
第一节 养牛的经济意义和我国养牛业的发展情况 226
第二节 今后我国养牛业的发展和经营问题 229
第三节 牛群的交配分娩计划和周转计划 239
第四节 产品产量计划 249
第九章 羊群的生产组织和饲养管理 256
第一节 养羊的经济意义和今后我国养羊业的发展方向 256
第二节 羊群的生产组织和生产计划 259
第三节 羊群的饲养管理 267
第四节 改进饲养方式，发展肥羔生产 270
第十章 鸡群的生产组织和饲养管理 273
第一节 我国养鸡生产的形势 273
第二节 养鸡生产的特点和衡量指标 276
第三节 养鸡场养鸡生产的组织 284
第四节 养鸡场养鸡生产的科学管理 291
第十一章 畜牧业的商品交换与价格 300
第一节 我国畜牧业发展商品经济的客观必然性 300
第二节 畜牧业的商品交换 308
第三节 畜禽产品的价格 318
第十二章 牧工商联合企业 331
第一节 我国牧工商联合企业发展的客观必然性和现实条件 331
第二节 我国牧工商联合企业的组织形式和组织原则 338
第三节 我国牧工商联合企业外部和内部的经济关系 344
第四节 牧工商联合企业内部的经济利益分配 351
第十三章 畜牧业经济活动分析 360
第一节 畜牧业经济活动分析的意义、任务和形式 360
第二节 畜牧业经济活动分析的方法 368
第三节 畜牧业的生产分析 377
第四节 畜牧业生产基本要素和饲料的分析 385
第五节 畜牧业的财务分析 396