引言 1
第一章 原住民文化 11
第一节 考古的发现 14
一、旧石器时代 14
二、新石器时代 18
大坌坑文化 18
西海岸北部：园山文化 20
西海岸中部：牛骂头文化、营埔文化、大邱园文化 22
西海岸南部：牛稠子文化、大湖文化 23
东海岸：麒麟文化、卑南文化 24
三、铁器时代 26
第二节 史籍的记载 29
第三节 近代的研究 37
一、平埔族文化 39
二、高山族文化 44
阿美族 46
卑南族 51
泰雅族 56
排湾族 61
布农族 64
鲁凯族 68
曹族 70
赛夏族 74
雅美族 77
小结 原住民文化的特点 81
第二章 唐山过台湾 84
第一节 早期零星开发 86
第二节 荷据及明郑时期 93
第三节 全面开发期 101
第四节 光复后的高潮 107
第三章 闽南方言文化 111
第一节 闽南方言文化的形成和变迁 114
一、闽南方言文化的孕育 115
二、闽南方言文化的形成 118
三、辉煌灿烂的鼎盛 123
四、衰退与变迁 125
五、播迁和扩展 127
第二节 闽南方言 130
第三节 闽南方言口传文学 136
一、谚语 136
二、民谣 142
三、传说、故事 155
第四节 闽南物质生活文化 161
一、茶文化 162
二、食文化 167
三、闽南人的服饰 180
四、闽南建筑 181
第五节 闽南民间信仰信俗 186
一、自然崇拜 187
二、灵魂崇拜 192
三、先贤崇拜 195
四、道、佛信仰 210
第六节 闽南民俗 212
一、人生礼俗 212
二、家族制俗 223
三、岁时节俗 228
第七节 闽南民间艺术 233
一、闽南音乐 234
二、闽南民间舞蹈 236
三、闽南曲艺艺术 240
四、闽南地方戏曲 242
五、闽南民间美术、工艺 248
第八节 闽南人 259
第四章 客家文化 265
第一节 客家文化的形成 265
第二节 客家方言与客家口传文学 271
第三节 客家山歌与其他艺术 285
一、客家山歌的源起 285
二、客家山歌的文学内容 288
三、山歌音乐 292
四、采茶 294
五、客家汉剧 296
六、客家八音 297
第四节 客家物质文化 297
一、饮食 297
二、衣着服饰 302
三、居处建筑 304
第五节 客家民俗 307
一、生育习俗 308
二、婚姻 309
三、丧俗 313
四、信仰 315
五、岁时节俗 317
第六节 客家人 321
第五章 外族文化 325
第一节 荷兰文化 325
第二节 西班牙文化和西方宗教文化 331
第三节 日本文化 336
第四节 西方文化 341
第六章 台湾文化结构的形成和变迁 350
第一节 台湾文化的形成 350
第二节 台湾文化的成熟 364
第三节 台湾文化的灾变 372
第四节 台湾文化的变迁 383
第五节 台湾文化结构的特征 393
结语 400
参考书目 401