火鸡 1
一、火鸡的经济价值 1
二、火鸡的形态特征与特性 3
三、火鸡的品种 5
四、火鸡的繁殖与孵化 8
五、火鸡的场舍与设备 14
六、火鸡的饲养管理 16
七、火鸡的疾病防治 30
肉鸽 33
一、肉鸽的经济价值 33
二、肉鸽的形态特征与特性 34
三、肉鸽的品种 35
四、肉鸽的繁殖与孵化 37
五、肉鸽的场舍与设备 40
六、肉鸽的饲养管理 47
七、肉鸽的疾病防治 54
鹌鹑 60
一、鹌鹑的经济价值 60
二、鹌鹑的形态特征与特性 62
三、鹌鹑的品种 63
四、鹌鹑的繁殖与孵化 65
五、鹌鹑的场舍与设备 67
六、鹌鹑的饲养管理 69
七、鹌鹑的疾病防治 74
鹧鸪 78
一、鹧鸪的经济价值 78
二、鹧鸪的形态特征与特性 80
三、鹧鸪的品种 82
四、鹧鸪的繁殖与孵化 83
五、鹧鸪的场舍与设备 89
六、鹧鸪的饲养管理 91
七、鹧鸪的疾病防治 103
乌骨鸡 107
一、乌骨鸡的经济价值 107
二、乌骨鸡的形态特征与特性 108
三、乌骨鸡的品种 109
四、乌骨鸡的繁殖与孵化 111
五、乌骨鸡的场舍与设备 115
六、乌骨鸡的饲养管理 117
七、乌骨鸡的疾病防治 128
珍珠鸡 132
一、珍珠鸡的经济价值 132
二、珍珠鸡的形态特征与特性 133
三、珍珠鸡的品种 135
四、珍珠鸡的繁殖与孵化 136
五、珍珠鸡的场舍与设备 142
六、珍珠鸡的饲养管理 148
七、珍珠鸡的疾病防治 155
贵妇鸡 157
一、贵妇鸡的经济价值 157
二、贵妇鸡的形态特征与特性 158
三、贵妇鸡的繁殖与孵化 159
四、贵妇鸡的场舍与设备 160
五、贵妇鸡的饲养管理 161
六、贵妇鸡的疾病防治 164
雉鸡（山鸡） 166
一、雉鸡的经济价值 166
二、雉鸡的形态特征与特性 167
三、雉鸡的品种 168
四、雉鸡的繁殖与孵化 169
五、雉鸡的场舍与设备 172
六、雉鸡的饲养管理 173
七、雉鸡的疾病防治 177
野鸭 181
一、野鸭的经济价值 181
二、野鸭的形态特征与特性 182
三、野鸭的繁殖与孵化 183
四、野鸭的场舍与设备 184
五、野鸭的饲养管理 184
六、野鸭的疾病防治 191
鸵鸟 194
一、鸵鸟的经济价值 195
二、鸵鸟的形态特征与特性 196
三、鸵鸟的品种 200
四、鸵鸟的繁殖与孵化 201
五、鸵鸟的场地选择与场舍要求 205
六、鸵鸟的饲养管理 206
七、鸵鸟的疾病防治 218
附表：珍优经济禽类常用饲料营养成分 219