第一章 蚕桑生产概况 1
一、蚕桑发展简史 1
二、蚕桑业发展的优势 2
三、蚕桑科学技术发展现状 6
四、养蚕业的前景展望 11
五、蚕桑业经营效益分析评价 13
六、蚕桑产业发展存在的问题及对策 15
第二章 桑树新品种 22
一、桑树二倍体（常规）新品种 22
二、多倍体高产桑树新品种 33
三、杂交桑品种 39
第三章 桑树栽培管理技术 44
一、桑树的生物学特性 44
二、桑树丰产理论基础 48
三、桑苗繁育 49
四、商品化育苗新技术 56
五、桑树栽植 60
六、桑树施肥 65
七、桑园管理 69
八、桑园全年管理要点 71
第四章 桑树病虫害防治 73
一、桑园主要病害 73
二、桑树主要虫害 77
三、桑园用药安全间隔期 84
第五章 桑树省力化丰产栽培技术 86
一、主要桑树品种的配套栽培技术 86
二、杂交桑栽培及收获技术 91
三、幼龄桑园桑桑间作桑叶增产技术 93
四、全年条桑收获技术 94
五、桑园化学除草 95
六、省力化施肥、防虫技术 97
第六章 桑枝食用菌栽培 98
一、桑枝香菇高产栽培技术 99
二、桑枝平菇栽培技术 102
三、桑枝凤尾菇栽培技术 104
四、桑枝木耳栽培技术 105
五、桑枝银耳栽培技术 106
第七章 果用桑及栽培加工 108
一、果用桑的开发前景 108
二、果桑品种 109
三、果桑丰产栽培技术 114
四、桑椹产品加工技术 119
第八章 家蚕新品种 125
一、春用蚕品种 125
二、夏秋用蚕品种 132
三、春秋兼用品种 137
四、雄蚕专养品种 139
第九章 养蚕技术 141
一、家蚕生理习性 141
二、蚕室及附属设施 143
三、蚕桑生产布局 145
四、蚕前消毒 146
五、催青及收蚁 151
六、小蚕饲育 156
七、大蚕饲育 158
八、蚕期不良气候环境调节 160
九、蚕期常规消毒防病措施 160
十、昆虫激素应用 163
十一、上簇、采茧及回山消毒 164
第十章 常见蚕病的识别与防治 170
一、血液型脓病 170
二、中肠型脓病 171
三、病毒性软化病 172
四、浓核病 173
五、白僵病 173
六、细菌性败血病 174
七、细菌性中毒症 175
八、微粒子病 175
九、多化性蝇蛆病 176
十、农药中毒症 177
十一、工厂废气中毒（氟化物） 178
第十一章 经济高效养蚕技术 179
一、简易蚕室的建造与使用 179
二、叠式蚕台的制作与应用 180
三、小蚕薄膜覆盖一日两回育饲养技术 181
四、小蚕平面一日一回育 182
五、小蚕片叶立体育 184
六、平行串叶法小蚕片叶立体一日一回育技术 186
七、小蚕笼养箱密闭育 188
八、小蚕共育 190
九、塑料大棚漏空透气蚕座平面少回育饲养 194
十、大蚕一日二回覆盖育技术 196
十一、大蚕蚕台育 197
十二、大蚕条桑育 199
十三、5龄立体条桑一日两回育技术 201
十四、塑料大棚养蚕技术 202
十五、简易塑料大棚地蚕育技术 205
十六、平面丝生产技术 207
第十二章 蚕茧收烘 209
一、蚕茧分类 209
二、蚕茧干燥 211
三、干茧贮藏 217
第十三章 经营管理与技术推广 219
一、蚕桑产业化经营管理常识 219
二、蚕桑生产成本及经济效益分析 223
三、蚕桑业主经营模式 225
四、蚕业技术推广 227
第十四章 蚕桑经验集锦 233
一、蚕桑农谚 233
二、农村养蚕小窍门 239
三、兴桑养蚕发家致富典型 240
第十五章 蚕桑产业化开发的模式及经验 243
一、蚕桑产业化的特征及内涵 244
二、蚕桑产业化经营模式 245
三、蚕桑产业化开发的经验 251